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2024年5月9日 · 受感染的鳥類、家禽或其他動物（活的或死的）或其排泄物可能帶有病毒，因此，市民應避免接觸牠們的分泌物和排泄物，並留意以下重點以預防感染禽流感： 1. 處理家禽. 購買活雞時，切勿觸摸活雞和雞糞，切勿吹其尾部。 洗淨沾有糞便的蛋，用洗滌劑輔助清洗，並立刻烹煮和進食。 若需處理冰鮮家禽或家禽屍體，必須時刻保持個人及手部衞生。 處理家禽、禽類製品或蛋時切勿觸摸口、鼻或眼睛，其後亦必須用梘液和清水徹底洗手，而使用過的刀具、砧板也要徹底清洗才能再度使用。 要徹底煮熟蛋類，直至蛋黃及蛋白都凝固才可進食，也不要把食物蘸著加有生蛋混和的醬料一同進食。 應徹底煮熟家禽。 如家禽在烹煮後仍有粉紅色肉汁流出，或骨髓仍呈鮮紅色，應重新烹煮至完全熟透。
2024年5月9日 · 05:17. 上個月在美國德州的一名乳製品工人感染了禽流感病毒，而該次亦是首次發現病毒由哺乳類動物傳播至人類。 Credit: Charlie Litchfield/AP. 下載 SBS Audio 應用程式. 其他收聽方法. Source: SBS. 世界各地的科學家正紛紛研究高致病性的 H5N1 禽流感病毒究竟現時的演變情況，以及它對人類可能帶來的潛在風險。 因為上個月在美國德州的一名乳製品工人感染了禽流感病毒，而該次亦是首次發現病毒由哺乳類動物傳播至人類。 雖然澳洲現時仍然並未發現出現禽流感，但專家警告說，禽流感的到來是不可避免的，大家亦必須作好準備。 H5N1 禽流感病毒是於1996年首次出現，但要到2020 年才真正爆發前所未有的疫情。
2024年5月10日 · 人類豬型流感是 2009 年爆發的社區疫症，恐怖程度無異於一般的季節性流感（雖然恐怖與恐懼通常也不成正比，尤其在香港）。 亦有報道指出，流感個案在幾年間大幅飆升。
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16 小時前 · 2024年05月22日 09:20. 美國研究團隊近日發現H5N1禽流感病毒的某些亞型已具有有限的空氣傳播能力，引起對其潛在疫情風險的關注。. 今年3月美國首次在乳牛中檢測到高度致病性的H5N1禽流感病毒. 今年3月美國首次在乳牛中檢測到高度致病性的H5N1禽流感病毒，至5月 ...
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16 小時前 · 澳洲維多利亞省墨爾本附近一個蛋雞養殖場近日有大批，周三（22日）出爐的初步化驗結果顯示是H7禽流感病毒，對人類健康無威脅，正隔離涉事養殖場。. 維多利亞省首席獸醫官庫克（Graeme Cooke）表示，化驗結果顯示病毒是禽流感H7，可能來自野鳥，此前曾在 ...
2024年4月24日 · H5N1似乎難以抵擋。 一般來說，禽鳥病毒會寄生在單一野生鳥類宿主身上。 但H5N1快速感染多種野鳥，甚至寄生在松鼠、臭鼬、寬吻海豚和北極熊身上，最近美國乳牛也受害。 賓州大學禽流感和人類流感病毒病毒學家薩頓說，「我研究生涯裡，從沒看過可以像這樣橫跨不同宿主的病毒」。 廣告. 海洋哺乳動物和乳製品業和家禽產業遭攻破，已經夠讓人驚惶不安，動物傳人的案例也已零星出現。 但該病毒對哺乳類動物的超強適應力，讓專家擔心最恐怖的情況：人傳人。 世界衛生組織（WHO）首席科學家法拉爾（Jeremy Farrar）發出警訊，從雞鴨、到哺乳類動物，再傳播到人類，現在最讓人擔心的，就是病毒會不會進化到得以在人際間傳播。
