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- 響17年（市價約$4,800元左右）自從2015年「響12年」停產後，「響17年」成為了「響」旗下〝最年輕〞的年份威士忌，因此今年5月份宣佈停產的確令市場嘩然，然而下個月才正式停產，炒價經已由原本$2,200元即時升至$4,800元左右。
- 響12年（市價約$2,800元左右）曾幾何時是「響」旗下最年輕的年份威士忌，2015年日本兩大知名威士忌蒸餾所「余市」以及「宮城峽」宣佈停產所有年份威士忌，其實當年停產的還有「響」的「響12年」，並發表以低年份威士忌原酒為主體再加入適量高年份威士忌的Blended Whisky「響HARMONY」。
- 白州12年（市價約$4,250元左右）由於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽製作原酒，使「白州」成為日本威士忌中少有帶煙燻風味的品牌。而當中的「白州12」更是曾獲IWSC(國際葡萄酒及烈酒大賽)金獎及SWSC(美國舊金山世界烈酒大賽)金獎，微微的煙燻風味配合濃郁的果香味，無論是威士忌新手或女士都一樣受落。
- 「余市」所有年份威士忌（市價約$3,680元至$7,380元左右）余市「年份威士忌」自1989年首度推出至2015年停產，26年間無論在日本或國際間可謂得獎無數，4款旗下年份威士忌：余市10年、余市12年、余市15年及余市20年，除了在2001年被威士忌專業雜誌《Whisky Magazine》評選為「BEST OF THE BEST」，亦於2008年被選為「最佳Single Malt威士忌」。
2011年9月25日 · 余市蒸溜所 地址：北海道余市余郡 余市町黑川町7-6 電話：0135 23 3131 時間：9:00-17:00 網頁：www.nikka.com 導賞團有導遊隨團介紹。 余市蒸溜所建於1934年。 蒸溜所內設有威士忌博物館。 遊客可親聞威士忌不同熟成時期的酒味。 威士忌以大銅罐加熱作蒸餾。 遊客可免費任試蘋果威士忌。
2024年2月15日 · 竹鶴當時認為應該尋找貼近蘇格蘭氣候的地方，最後選址北海道，也建立了余市蒸餾廠。 鳥井則嫌北海道運輸不便，決定在山崎市建立第一所蒸餾廠。 鳥井信治郎相信國產威士忌應該配合日本飲食文化。 日本威士忌如何揚威國際. 如果你有一定酒齡，應該經歷過「日威」沒有炒價的年代，有年份的山崎、響也不過數千日圓。 日本威士忌變成國際級奢侈品，可以回溯至2000年初，余市獲得《Whisky...
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2022年11月16日 · 余市蒸溜所 第三日從札幌市開車車程約1小時，去到大名鼎鼎的余市蒸溜所。 蒸溜所創辦人竹鶴政孝是日本首位運用蘇格蘭威士忌蒸餾技術釀酒的人，而余市蒸溜所保留了當時竹鶴政孝與其蘇格蘭妻子裏達夫人的生活居所，以及威士忌博物館。
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- 山崎Yamazaki NAS。曾獲《Whisky Bible》評選為年度最佳威士忌的日威「山崎」，年份酒款的炒價屢創新高，要用平民價飲山崎，可選擇Non-age Statement (NAS)無年份的版本。
- 余市Yoichi NAS。余市的無年份威士忌比山崎要便宜一截，但酒迷對它的評價卻有過之而無不及。余市遵循傳統蘇格蘭Pot Still蒸餾，以石炭直火蒸餾後，在寒冷的自然環境中熟成。
- 竹鶴Taketsuru NAS Pure Malt（黑標）竹鶴無年份Pure Malt有著黑標與白標（2020版）之分，今次介紹的黑標，是已停產版本。
- Suntory Whisky 碧 AO World Blend。碧AO世界調和威士忌，Suntory出品同時有日威成份，但也不能說是100%日本威士忌，因為這瓶酒的概念，是把世界各地的原酒調和混釀。
2017年1月16日 · 富士禦殿場蒸餾所 當中，我最會推介大家試買的，是富士禦殿場蒸餾所推出的富士山麓，士禦殿場蒸餾所是日本麒麟啤酒公司所擁有的，威士忌的名字叫得做富士山麓，當然建設在富士山的山腳之下，大家都知道，威士忌除了會受木桶影響其味道，更會因應不同的地理環境、濕度與溫度有所不同。
2019年11月29日 · 遊步道入口寫着「女人禁制之地」，關於一段愛情故事，有待你去發掘。 筆者建議是日行程這樣走：先去三角市場遊覽，並以新鮮的海鮮魚生作早飯，再去余市蒸餾所快步參觀，了解當地名物余市威士忌的製作過程，更可以淺嚐威士忌呢（自駕遊請勿酒後駕駛）。
