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2022年1月20日 · 冰箱食物存放以「上層熟食，下層生食」為原則，建議上方存放低汙染性的食材，如熟食，而下方則放污染性較高的食物，如生鮮魚、肉等，避免肉品的血水接觸到低汙染性的食材，造成交叉汙染。 徐炳文. 最近三則報導. 高市公私部門協力文資保存有成！ 古物指定持續增加. 中央地方合作啟動招商！ 亞灣2.0吸引產業進駐、群聚發展腹地. 建構智慧城市！...
2023年6月4日 · 2023-06-04 12:30. 人氣. 營養師分享各類蔬菜保存方法。 （示意圖／取自pixabay） 蔬菜買回來以後，最理想的狀態就是立刻食用完畢，但有時我們購買的量太大，又或者是購買的種類太多，一時之間無法全部使用，就得另行保存。 這個時候，冷凍保存是最基本的保存方法，只要事先掌握冷凍保存的要訣，就能把所有蔬菜打點完畢，方便之後隨取隨用。...
2023年12月26日 · 2023-12-26 10:15. 人氣. 胡蘿蔔營養豐富，對眼睛和皮膚好處多。 （示意圖／取自pixabay） 胡蘿蔔又稱紅蘿蔔、紅菜頭，熱量不高，富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等營養，對人體健康有益。 但蔬果都有一定的保鮮期，胡蘿蔔該怎麼保存？...
2024年2月25日 · 1. 吐司吃不完千萬別直接放冷凍！ 日專家教1招保鮮方法，口感外酥內軟「和現烤一樣好吃」2024-02-25 09:00:00蔥薑蒜買回家，先別急著放冰箱！ 日專家教1招延長保存期限，放久香氣不流失、新鮮不乾癟2024-02-23 09:00:00白飯吃不完別只知道冰冷藏！ 日專家教1招保存方法，口感粒粒分明和現煮一樣Q彈好吃2024-02-20 09:08:39.
2024年4月8日 · 紅蘿蔔是國人餐桌上常見的食材，其富含膳食纖維、維生素A、B群、C、E與鉀、磷、β-胡蘿蔔素等營養素，具強化黏膜、維持視力健康等重要功效。 對此，新北市新莊第一公有零售市場菜販廖炯程在臉書上揭曉紅蘿蔔的保存與挑選原則，一起來看看！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 紅蘿蔔帶土的才新鮮？ 菜販解答！...
2023年7月26日 · 蔬菜每次買回來，一忙起來就忘記煮，常常放到爛跟發霉嗎？ 如果你也有這樣的困擾，由家事達人來教大家如何保存好蔬菜水果，常見的葉菜類、小黃瓜或是蕃茄、馬鈴薯、南瓜與蔥，這些都有方法可以延長儲存期限，一起來看看怎麼做！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 1.葉菜類的保存方式....
2022年4月18日 · 1.避免口水沾到： 隔天的便當菜應事先分開存放，避免食物沾到口水滋生細菌。 經常與家人共食的人也可以養成公筷母匙的好習慣，除了避免感冒交互傳染，還能避免食物沾到口水。 2.煮熟食物避免室溫放太久： 為避免細菌增長，盡量在1～2小時內食用完畢，而食物在放涼不燙手就可放入冰箱冷藏。 3.海鮮、內臟不隔夜： 海鮮及內臟類食品易腐敗、滋生細菌，建議當餐食用完畢。...
