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食品保存是指用於防止或減緩食品的敗壞的方法，以保留食品的營養和味道，降低微生物與毒素產生，藉此減少因使用食品導致疾病的機率。
食品保存是指用於防止或減緩食品的敗壞的方法，以保留食品的营养和味道，降低微生物與毒素產生，藉此减少因使用食品導致疾病的機率。
依據WHO，食品衛生的五項主要原則是： 預防病原體從人、動物及害蟲進入食物中。 生熟食應使用不同器具分開處理，避免交叉污染。 要澈底加熱，在適當的溫度和加熱時間下烹飪食物，以殺死病原體。 要注意食物保存溫度，存放於適當的溫度下。 使用符合法規規範安全的水源和原料。 自動化無人生產線減少污染. Oops something went wrong: 食品安全是一門跨學科領域，專門探討在食品加工、食品保存及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒，食品中毒定義為二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件。
巴斯德殺菌法，也稱為巴氏殺菌法、低溫殺菌法，是一種食物保存方法，由法國生物學家路易·巴斯德於1864年發明。原理是用低於100 C的短暫加熱，進行消毒，以殺死液體中的微生物，使食物在不變質的狀況下延長保存時間。
食物保存係指用喺防止或減緩食物嘅敗壞方法，以保留食品嘅營養同味道，降低微生物同毒素產生，藉住呢個做法去減少因為用食物導致疾病嘅機率。
食品保存是指用於防止或減緩食品的敗壞的方法，以保留食品的營養和味道，降低微生物與毒素產生，藉此減少因使用食品導致疾病的概率。
食品保存 - Wikiwand. 是指用於防止或減緩食品的敗壞的方法 / 维基百科，自由的 encyclopedia. 食品保存 是指用于防止或减缓食品的败坏的方法，以保留食品的营养和味道，降低微生物与毒素产生，借此减少因使用食品导致疾病的几率。 真空包装的米. 马口铁 罐头. 塑胶软罐技术. 肉类真空包装解决了腐化问题. Oops something went wrong: 食品保存是指用于防止或减缓食品的败坏的方法，以保留食品的营养和味道，降低微生物与毒素产生，借此减少因使用食品导致疾病的几率。
