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2023年12月30日 · 六合彩新年金多寶攪珠將於1月3日 (星期三)舉行，若以10元一注獨中，頭獎基金估計可高達8,000萬元。 【香港單車徑】 10大單車徑路線推介！ 即睇全文. 人氣女團COLLAR擔任「好運1月1」開幕表演嘉賓 ，一連串的勁歌熱舞定必炒熱現場熾熱氣氛，粉絲們萬勿錯過！ 本地樂隊Nowhere Boys 憑著極具爆發力的搖滾音樂帶動全場氣氛，為新一年注入活力！ 現場參與 「好運由此起」馬場快訊有獎遊戲 ，大鬥眼界及敏捷度，豐富獎品人人滿載而歸！ 現場特設美食攤位 ，一系列美酒及主題美食，包括和味旋風薯片、青醬櫻桃蕃茄沙律、韓式泡菜牛肉墨西哥脆餅、喜悅時光特飲等，讓你與三五知己盡情開懷暢飲。 親臨「好賞食」樓下參加「幸運馬蹄鐵大滿『捉』」有獎遊戲，集齊指定數量即可獲得豐富獎品.
2022年4月25日 · 連同本集免費課堂，網課一共包括11集，内容涵括：如何找出流年、本命及固定財位、計算出自己的橫財運、用生肖、命格找出賭運、如何揀六合彩冧巴、適合自己的物品去帶旺財運、如何更容易打贏麻雀、怎樣挑選適合自己的銀包、解答穿著紅底褲能否 ...
2021年7月23日 · 打疫苗抽獎懶人包 | 一文睇清打針抽獎登記方法及優惠. 香港總商會抽獎活動「香港做得到！ 幸運大抽獎」首輪抽獎現已開放，首輪抽獎將於7月22日正午進行， 並於7月21日晚上11時59分59秒截止登記。 而第二輪抽獎亦會在8月5日開始。
- 封門柳肉味最濃 想食講緣分
- 西班牙雪花胸肋 嫩滑清甜
- 「食朱古力大」 牛肩芯飄堅果香
- ）胸口膀
那究竟什麼是封門柳？616牛肉火鍋專門店總廚何百鈞曾任職香港洲際酒店，在澳洲南部的肉廠亦有兩年工作經驗，對牛肉當然有不少認識。他說：「封門柳是成隻牛，肉味最濃的一部分。」封門柳如此巴閉，只因全隻牛只有一條，緊貼着橫膈膜，此肉與內臟較接近，脂肪不多但肉味濃，放進熱湯內只要快煠6至8秒便可，入口滑溜香甜。他指每日取貨「多極都係得4、5條新鮮封門柳」，切碟後只有40至50碟，有時他們16間門市只有一半可獲分封門柳，笑言：「有啲舖頭都未必夠分，想食到（新鮮封門柳）都要講緣分吖！」除了新鮮封門柳，近年他們亦引入「急凍版」的安格斯橫膈肌，讓客人有多個選擇。 食牛肉都要如此「佛系」，全因我們愈食愈嘴刁。他以店裏最受歡迎的3種牛肉為例，全都不是普通貨色。第一位是安格斯橫膈肌，排第二是西班牙雪花胸肋，季軍則屬...
何百鈞說牛肉在香港火鍋文化中的地位超然，「你可以唔記得買腸仔，但無可能唔記得買牛肉」。愛用牛肉打邊爐的朋友，對吊龍伴（又名肉眼邊）一定不會陌生，而人氣榜第二位的西班牙雪花胸肋，正正位於吊龍伴的前面，店舖引入僅半年已大受歡迎。相比吊龍伴橫跨了多條牛肋骨，雪花胸肋僅在牛的胸口第2至4條肋骨中間，肉有明顯大理石紋路，油脂豐富；加上牛隻在西班牙北部飼養，當地氣候潮濕多雨，令牛的肉質較嫩滑，吃下去除了肉味，亦帶天然甜味。何百鈞形容，不少人愛吃西班牙牛是因為其嫩滑，亦帶有「其他牛（肉）吃不到的清甜」；建議可配搭清湯，只需煠6至8秒即可。
至於第三位的澳洲牛肩芯，則是何百鈞的最愛。牛肩芯位於牛肩頸的後肩胛中心位置，油脂分佈較纖細，可同時吃到肉味及油香。這款牛肩芯還有一個特別之處，在於其血統及飼料：何百鈞表示，飼養這款和牛的南澳農場，是第一間將日本和牛引入至澳洲的先驅，而且飼料內有朱古力，是「食朱古力大」的純種和牛，價錢也較昂貴；記者將一片牛肩芯肉輕煠，入口帶有一陣堅果香，油脂偏黃色，與一般牛肉的白色油脂不同。 何百鈞指，他之所以對這款朱古力和牛牛肩芯情有獨鍾，除了被其獨特堅果味道吸引，更因這款牛的出身及飼養過程複雜，形容「（吃這款牛）會食到佢背後的故事」；若刁鑽的牛肉部位也不能滿足你，這款帶堅果香的牛肩芯可能會令你有驚喜。 不過他亦坦言，各人口味不同，可按自己的喜好如喜歡的肉味、油香選擇不同部位的牛肉；選擇新鮮牛肉時，緊記留意...
．全為牛前胸脂肪 ．口感爽脆不油膩，咬下去有顆粒感覺 ．熱湯煠13秒，待表面有顆粒即可 ．一隻牛只有兩邊，可切成約10碟 文：姚穎彤 編輯：林曉慧 美術：謝偉豪 facebook @明報副刊 電郵：feature@mingpao.com 資料來源：616牛肉火鍋專門店總廚何百鈞
2023年6月7日 · 2023-06-07 估恒指, 耀才, 耀才證券. 耀才證券金融集團有限公司（「耀才證券」或 「集團」 ；香港股份代號︰01428）舉辦的 「估中恆指贏100萬黃金」（第五回合） 結果已出爐，一眾參賽者競猜4月28日的恆指收市價 (即19,894.57)相當接近，戰況十分激烈，最終 ...
2021年9月2日 · 凱匯抽獎登記網址. 二十份獎學金. 凱匯抽樓登記日期及時間. 得獎結果公布日子. ！ 觀塘凱滙單位. 相關新聞： 第一輪抽樓 9月8日公布結果. （凱滙開獎）抽凱滙得獎者誕生.
2023年9月26日 · 奧海城周六晚大搞睇波派對 玩遊戲贏波衫、現金券 免費零食及飲品提供. 奧海城為推動夜經濟，特舉辦睇波派對！. 除全程高清直播亞運賽事外，9月30日及10月28-29日晚更直播英超球賽！. 9月30日晚上10時 ，奧海城2期中庭430吋大電視將直播 Now TV獨家播放2023/24季度 ...
