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1 天前 · 營養師示警：留意澱粉超量 2分鐘前. 獨家／合格肉商能將「冷藏肉轉凍」！. 聞油耗味辨別鮮度. 按照規定，台灣有一定規模、經過核可的肉品商，確實可以將保存期限快到的冷藏肉改成冷凍肉，時間點就是保存期限前，但何時將肉冷凍、貼上標籤，外界沒有人 ...
2023年4月21日 · 獨／和牛過賞味期仍販售 遭控未冰凍當冷藏原肉賣. 2023/04/21 22:33 東森新聞 字級： 字 字. 台北一名和牛專家，日前到台中一家水產店發現冰藏櫃裡的日本和牛已經過了賞味期限超過兩三個月，但卻沒有依照規定，把過了賞味期的冷藏原肉改為「轉凍肉 ...
2018年4月30日 · 台灣區冷凍肉類工業同業公會總幹事高銘穗說明，屠宰場主要分為2個場域：一頭豬早上被拍賣後進入屠宰區，先在第1個空間放血、剖腹、取內臟！ 而如何不讓內臟污染到豬肉，取決於屠宰分解師的分切技術了。
2019年4月18日 · 大陸的稅務單位要求范冰冰補繳稅款，加上罰款，總計金額為8.43億人民幣，約新台幣44億元。 在快訊中還說、只要范冰冰在期限內繳納，將不追究她的刑事責任。 換句話說，范冰冰也有可能在未來復出演藝圈。 范冰冰必須追繳超過40億新台幣，如果范冰冰在期限內繳納罰金，將不予追究刑事責任。
2021年6月19日 · 該專欄表示，解凍的時候千萬不可直接放在冷水直接浸泡，並提供一招超快速又有效率的解凍妙招，第一步：將肉放進冰箱冷凍前，先將肉品切成數小塊，放進保鮮袋裡，在直接放進冰箱保存即可，因為切成小塊有利存放，並且能夠縮短解凍的時間。 第二步：將冷凍的肉品取出解凍時，先準備一盆乾淨的盆子，再倒入適量的清水，並往裏頭加入一點白醋，放入肉品後，再用手直接攪拌均勻，這樣不但可以加速肉的解凍時間，還能同時軟化肉質，不會讓肉質變得乾乾的，基本上30分鐘內就能解凍完畢。 利用微波爐的解凍功能，也是常見的解凍方法之一。 （示意圖／pixabay）
2018年12月13日 · 關鍵字： 豬瘟 非洲豬瘟 肉品 淘寶 網購. 中國大陸爆發非洲豬瘟，高達20個省市傳出疫情，形勢嚴峻，不過竟有台灣人將大陸肉品帶回國內，直至本月2日都還傳出案例。 而除了從國外帶入肉品外，近日有人發現，從大陸網購平台購買商品，竟在包裹中發現豬肉贈品，網友急忙在臉書呼籲，若發現此狀況，請趕緊撥打電話通報農委會防疫局。
2021年11月1日 · 喜歡吃的牛肉的消費者又多了一種新選擇，美國肉類出口協會正式推出，美牛部位肉「和尚頭」，這是牛肉的後腿股肉，口感細緻柔軟，幾乎是沒有油脂的瘦肉，現場還請五星飯店主廚用和尚頭製作出六道好吃的台灣小吃。. 主持人：和尚頭推薦給臺灣 ...
