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2020年7月2日 · 一名13歲女童早前與母親一同光顧連鎖咖啡店，女童甫喝下一口隨即發現異樣吐出，揭發杯裝果汁中竟內藏數百塊細小「玻璃碎」，連忙前往急症室求醫。事後事主雖發現異物並非玻璃，但仍對飲品質素甚為不滿，有關連鎖咖
2020年10月30日 · 香港大學2017年針對五千多名成年人的研究，顯示超過9成香港人維他命D不足。日曬幫助身體製造維他命D；但城市人普遍日曬不足、不少女士因美白而怕曬。近來大家因疫情減少外出，日曬機會更少，更需靠飲食補充維
2023年4月16日 · 家營營養中心營養師張穎心表示，基本上在一日三餐正餐加水果，已不需要額外添加小食，但如三餐時間相隔太遠，餐與餐之間或需加一些小食，以免會肚餓。 每日分量 不宜超200卡路里. 不過，她提醒每日進食的零食熱量總攝取量，不應多於每日總熱量1成，「以每日建議攝取熱量為2,000卡路里計算，即小食所佔熱量約200卡路里，如每日吃2次小食，即每次建議不多於100卡路里。 對於如何選擇小食，她提醒要特別留意脂肪含量和糖份，兩者都是愈低愈好。 她指世衞建議每日應攝取最多25克糖，過量攝取很易令體重增加，故選擇食品時最好每100克小食的糖份不多於15克，低過5克便最理想。
2021年10月22日 · 台灣營養師高敏敏近日在 Faceook 發文分享指，曾有一名女大學生為了美白瘦身，決定以檸檬水代替水來飲用，結果不但沒有瘦，體脂肪甚至不跌反升。 對此，高敏敏就解釋該女生因認為純檸檬水太酸，於是習慣加入蜂蜜，最後反導致攝取更多糖分。 另外，她又列出以下3個檸檬水健康陷阱： 1. 原汁太酸，加糖後致熱量增加. 高敏敏表示，有些人受不住檸檬的酸味，多會在水中加入糖或蜂蜜。 雖然檸檬原汁100克僅得30kcal，熱量的確較低，但如果加入一匙糖，便會增加60kcal，因此建議怕酸人士直接加入清水稀釋即可。 2. 容易刺激胃酸分泌. 除此之外，空腹喝檸檬水亦會刺激胃粘膜及胃酸分泌，高敏敏提醒對於腸胃敏感者而言，長期飲用更容易傷胃，因此應注意自己腸胃狀況。 3. 維他命C含量沒有想像高.
2023年7月21日 · 今天讓我分享5個飲食習慣，啟動全天候高抗氧化飲食法。 一、別餐餐吃白飯或麵條，偶爾改吃番薯或甘薯。 增添抗氧化物質︰花青素（來自紫薯或紫心番薯）或胡蘿蔔素及維他命C（來自橙色甘薯）。 我們每餐都會進食一定分量的澱粉食物，如白飯、意粉、麵條等，除非是全穀物選擇，否則大多是低抗氧化含量的食物。 偶爾在家吃晚餐，可以改吃顏色鮮艷的番薯或甘薯去增添抗氧化攝取量。 它們的另一主要營養素就是礦物質鉀質，雖非抗氧化物質，但對維持血壓水平頗重要。 二、每天吃些紫藍色（藍莓、黑提子等水果）食物。 增添抗氧化物質︰花青素。 日常飲食中，彩虹飲食法中攝取得最少的類別就是紫藍色食物，因食物種類較少。
2017年9月21日 · 小朋友鍾意食燉蛋，炒蛋至啱後生仔口味，爹哋媽咪最傳統，荷包蛋、蒸水蛋同樣好滋味，那爺爺嫲嫲、公公婆婆呢？為了健康，難道只可以食烚蛋或者蒸蛋白？雞蛋含有豐富蛋白質，難道因為高膽固醇而要長者敬而遠之？且慢
2019年7月22日 · 香港營養師學會認可營養師、「家營營養中心」營養師謝施敏（Kirby）表示，咖啡中的咖啡因會刺激胃酸分泌，的確可促進腸胃消化，但如過量攝取咖啡因，則可能導致胃酸過量分泌，嚴重者甚至令胃黏膜受損，甚至胃部發炎。 至於有傳咖啡可解酒，Kirby就認為是微乎其微，「咖啡因亦可利尿，令身體更易流失水份，大量飲咖啡更會造成脫水。 故飲酒後再飲咖啡，反而會令血液中的酒精濃度增加。 她續稱，醫學界對咖啡與頭痛的影響和機制仍未有定論，流行病學亦無法證明，咖啡因對治療頭痛或偏頭痛有相連性。 至於在治療癌症方面，Kirby稱咖啡中含多酚，它是一種強效抗氧化物，有助身體對抗自由基侵害，「多酚對抗衰老，及預防各種慢性病，如心血管病、癌症確有功效，但相信未能『化癌』。 灌腸方式攝取 恐致腹瀉.
