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2023年3月1日 · 消委會咖啡測試 即溶咖啡粉咖啡因含量較高. 此外，測試亦發現樣本間的咖啡因含量懸殊，即溶咖啡粉由於經過提取和濃縮處理，其平均咖啡因含量較咖啡豆、咖啡膠囊及咖啡粉樣本為高。 按樣本標示的沖調方法計算，飲用 1 杯含量最高的咖啡樣本，可攝入約 295 毫克咖啡因，飲用2杯便會超過成人的每日建議攝入量 (400 毫克)。 消費者應注意，長期攝入咖啡因會增加對咖啡因的耐受性，導致需要更高劑量的咖啡因才能達到相同的生理作用；而且還可能對咖啡因產生生理依賴，一旦突然停止攝入，便有機會導致咖啡因戒斷，引致頭痛、易怒和疲勞等症狀。 （圖片來源：消委會授權圖片）
消委會咖啡名單測試. 消委會日前抽查市面上49款咖啡產品，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉，並測試當中的丙烯酰胺、重金屬（鉛和錫）及咖啡因含量，結果顯示當中47款均驗出基因致癌物和神經毒性物質－丙烯酰胺 ，不過含量合乎歐盟法規標準，成年人從咖啡攝入丙烯酰胺的分量屬輕微，一般而言不會影響健康。 另外兩款沒有驗出丙烯酰胺成分的是The Coffee Academics的TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast及OPAL Coffee的蘇門答臘滴濾咖啡。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1.
2022年1月17日 · 是次消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品，當中包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉，以及14款即溶咖啡粉（instant coffee）樣本，每包裝售價由$15至$168不等。. 在49款樣本中，有4款標示為單一咖啡豆品種，另有2款樣本在包裝上標示為有機咖啡（organic ...
2022年1月17日 · 消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品樣本，發現各樣本檢出的咖啡因含量懸殊，即溶咖啡粉的咖啡因含量最高，檢出2,188毫克至4,316毫克咖啡因，較其餘3種咖啡高出約1000至1900毫克，只要飲用1杯咖啡樣本最高可攝入約295毫克咖啡因，達到成人每日
2022年1月17日 · 即溶咖啡粉最危險！ 4個選購貼士保健康. 為了保證健康，消委會建議以下四個貼士： 細閱包裝上的產品描述，例如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等，從而選擇合適的咖啡產品. 開封後的咖啡產品應密封儲存、放置在清涼乾爽的地方，並盡快飲用完畢， 以減低受霉菌和細菌污染的機會.
2022年1月17日 · 消委會指，由即溶咖啡粉於經過提取和濃縮的處理，因此相對於咖啡豆、咖啡膠囊，以及咖啡粉，其丙烯酰胺含量較高，當中雀巢咖啡下的Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee，檢出每公斤達790微克的丙烯酰胺，為各樣本之冠；其次為Tesco的Gold- Rich & smooth freeze dried instant coffee (roasted for deep flavour)，含量達680微克；第三為馬莎食品的Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 – freeze，含量為670微克。
2022年1月17日 · Health Concept Editorial. 2022年1月17日 · 1 分鐘文章. 消委會 測試14款即溶咖啡粉樣本，全部樣本檢驗出基因致癌物和神經毒性物質「 丙烯酰胺 」，含量分別由每公斤160微克至790微克不等。...
