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2020年5月27日 · 法門寺地宮出土的秘色瓷碗雖未明確記載為茶具，但有學者研究認為其與台北故宮博物院收藏的《宮樂圖》中唐代後宮女眷品茗用的碗狀茶盞極其 ...
2019年6月18日 · 又一間舊式茶樓成為港人的集體回憶。. 香港文匯報記者 梁悅琴. 土地註冊處資料顯示，油麻地上海街372號得如樓大廈地舖連1至4樓，上月下旬獲財團 ...
2019年5月26日 · 2019-05-26. 香港註冊中醫師 楊沃林. 我在羅浮山宅道院第一次體驗「茶疏」，喝得我大汗淋漓。 「茶疏」顧名思義是通過喝茶來疏通全身的經絡，是茶道加觀想氣功的組合，依照茶道的禮儀，從坐姿、端杯、啜飲有一整套規範動作，再結合觀想，茶氣在身體內的流動，是一種不錯的養生方法。 但是，茶疏一次必須喝6杯以上滾燙的生普茶，除了令人汗流浹背之外，可能對身體會造成損害。 喝滾燙的茶水，容易損傷消化道黏膜，這是一種不科學的飲食習慣，對口腔、食管和胃都有害無益！ 長期這樣喝的話，容易對食管造成較大的損害。 茶疏給了我一個啓發，我借鑒茶疏的儀式，將生普茶改為用沉香粉配上人參、麥冬、五味子、丹參、野葛根、田七、甘草七種藥粉配製成珍品沉香茶。
2019年6月14日 · 2019-06-14. 冰室賣的食物種類和茶餐廳不同。 資料圖片. 最近聽朋友說，市面上開了很多以「冰室」命名的食店。 我閒時會去冰室吃麵包西餅，所以就四周看看這些新冰室。 看過卻發現，這些新食店其實不是「冰室」，而是兼賣飯麵的「茶餐廳」。 冰室與茶餐廳的分別，不在於店面大小、裝潢新舊，而在於飲食種類。 「冰室」是二戰之前已經存在的食店，格局比較接近咖啡店，於廣東非常普遍。 它不能像「餐室」般賣粥粉麵飯，只賣冷熱飲品、雪糕冰品，也有些小食；而「茶餐廳」是二戰後由「餐室」和「冰室」變化而成的新型食店。 舒巷城寫的都市小說，可讓我們了解「餐室」和「冰室」等食店所售食品有何不同。
2002年1月22日 · 二三十年代得雲茶樓的宣傳招紙，時價為一百元。. 在一九二 至三 年代，港島中上環已有不少茶樓，現將分佈於幾條主要街道之較著名者，由東至西 ...
2017年12月17日 · 香港文匯報訊 據台海網報道，在台北市城南，有兩條與福建廈門有淵源的街道，一條是廈門街，一條是同安街，它們相距不遠，一度被稱為「台北 ...
2018年3月7日 · 2018-03-07. 香港茶道協會會長葉榮枝在位於香港公園的茶館樂茶軒向記者介紹。 春節期間，記者走訪了香港的茶軒和茶藝會，體驗了茶文化在香港的發展。 狗年大年初四正好是雨水節氣，位於香港公園的茶館樂茶軒選擇這天開始新春營業。 樂茶軒的設計充滿中國傳統文化特色，匾額上「樂茶軒」三個字，由國學大師饒宗頤所題。 進入樂茶軒首先映入眼簾的是一個葫蘆形狀的門，上面貼着一副新寫好的對聯「樂韻潤物如春雨，茶香頤人若好風。 」這副對聯正是樂茶軒的主人葉榮枝所書。 葉榮枝，現任香港茶道協會會長。 他介紹，以中國茶文化為主題的樂茶軒2003年成立以來，便成為香港的一張文化名片。 這裡的點心以素為主，每天換菜單，不超過20種，而茶一共有180種。 記者看到很多外國人前來品茶和就餐。
