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2024年3月30日 · 番茄醬汁煮熱後，試味，如果不夠甜，加糖，調至喜歡的甜度。. 將滑蛋回鑊，兜勻，令蛋沾滿茄汁即成，整個烹調過程約5分鐘。. 滑蛋帶番茄的酸甜，特別開胃，令人忍不住用來「撈」飯。. 這時蒸水蛋也差不多蒸了10分鐘，已熟透。. 掀開蒸水蛋的保鮮紙，蛋 ...
2023年2月21日 · 焦桐說徐國能這本書的主題是「感傷懷舊」，《第九味》何以感傷，怎樣懷舊，大概就是發掘了平凡的人生况味。. 「人生的滋味，尋常味道的不尋常，平凡人有其平凡樂趣，自有其甘酵的真味。. 文：陳志堅. (香港中文大學和香港城市大學客席講師，中學副校長 ...
2024年4月9日 · 京士頓天空的日蝕圖。. （加新社）. 【明報專訊】大溫地區昨日天陰下雨，天公不造美下難以看到日蝕天文現象，但大批民眾到溫哥華的太空館一齊看美國太空總署直播日全蝕。. 另有素里女子開4天車到美國看該奇觀。. 位於溫哥華的太空館HR MacMillan Space Centre ...
鱉甲味鹹，味鹹的東西，能夠軟堅，軟堅就是令硬的東西軟化，中醫用鱉甲來治療陰虛型肝硬化，療效肯定。硬化進一步，便會成瘤，甚或癌病。乙型肝炎患者，治理不當，會從肝硬化演成肝癌。
2024年4月15日 · 有關開燈睡覺是否會影響兒童視力？. 上海市兒童醫院眼科主任喬彤認為，開燈睡覺對孩子的視力沒好處，但目前並沒有這方面的系統研究。. 從臨床上分析，長期處於亮光下的確影響兒童眼睛發育，但「致盲」就誇張了。. 實際上，開燈睡覺影響的不僅是眼睛 ...
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。. 方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳 ...
第一招 磕開雞蛋攤到煎鍋上，攤開的面積越大且邊緣越不規則，雞蛋就越不新鮮。正常來說，蛋黃和蛋白之間會有一層薄薄的膜，專業上叫「蛋黃膜」，隨著儲藏時間變長，蛋黃膜的彈性會越來越小，甚至破裂，慢慢的，蛋白和蛋黃就會融到一起。
