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2021年5月4日 · 課程內容包括：(1) 咖啡的基本知識；(2) 沖煮咖啡的工具及材料；(3) 不同沖煮咖啡的技巧；(4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製；(5) 咖啡店的運作實地工作環境體；(6) 個人素養及求職技巧等。 註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。
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課程內，導師根據測試內容介紹咖啡豆知識，各類咖啡飲品的特點及成份，比較各類產品的異同。 各類相關物品的處理及儲藏方法。 同時會教授因應商業需要，使用各類相關設備沖製咖啡類飲品的方法及技術等。 本中心為City & Guilds 認可的咖啡師考試中心。 學員完成課程後，將安排在課程最後一節在本中心指定考場進行考試。 註： (1) 學員完成課程，出席率達80%及通過City & Guilds考試合格，可獲取City & Guilds簽發之證書；同時亦可申請酒店及餐飲從業員協會及本中心聯合頒發之「咖啡師職業技能證書」（費用另付為港幣1000元），此證書由香港工聯專業資歷評核中心監督簽發。 (2) 本課程之理論筆試於最後一節在校內進行。
課程內容包括：(1) 咖啡的基本知識；(2) 沖煮咖啡的工具及材料；(3) 不同沖煮咖啡的技巧；(4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製；(5) 咖啡店的運作實地工作環境體；(6) 個人素養及求職技巧等。註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。
課程內，導師根據測試內容介紹咖啡豆知識，各類咖啡飲品的特點及成份，比較各類產品的異同。 各類相關物品的處理及儲藏方法。 同時會教授因應商業需要，使用各類相關設備沖製咖啡類飲品的方法及技術等。 本中心為City & Guilds 認可的咖啡師考試中心。 學員完成課程後，將安排在課程最後一節在本中心指定考場進行考試。 註：1. 出席率達80％及通過City&Guilds考試合格，可獲取City&Guilds簽發之證書。 2 本課程之理論筆試亦是於最後一節在校內進行。 3. 試題全為中文撰寫的多項式選擇題。 入學資格： 對沖調咖啡有基本認識之人士. 課 程： 全期7課， 每課3小時. 費 用： 全期3800元 (包括考試費及實習材料費) Print.
2024年1月28日 · 【課程推介】工聯會職業再訓練中心咖啡調製員基礎證書. 課程內容包括： (1) 咖啡的基本知識； (2) 沖煮咖啡的工具及材料； (3) 不同沖煮咖啡的技巧； (4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； (5) 咖啡店的運作實地工作環境體； (6) 個人素養及求職技巧等。 註： 1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。 2.開課日期 : 27/02/2024. 入讀資格：中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。 課 程：全期40課，每課4小時. 申請人必須是失業、待業或失學人士。 基本入讀資格﹕年齡在15歲或以上，以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。 包餅製作員基礎證書.
2022年10月5日 · 課程內容包括：咖啡沖調及打奶技巧，咖啡拉花基本技巧及原理，咖啡拉花藝術的基本及進階圖案。 註：報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格. 入讀資格：現職咖啡調製從業員；或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷. 費 用：高額資助375元/一般資助1250元. 課 程：全期4課，共16小時. 課 程： 全期4課， 每課4小時. 費 用： 全期375元. Previous Article. Next Article. Print. 1538 Rate this article: 3.4. login register. EasyDNNGallery. 咖啡拉花藝術基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：咖啡沖調及打奶技巧，咖啡拉花基本技巧及原理，咖啡拉花藝術的基本及進階圖案。
2021年4月10日 · 內容. 咖啡歷史文化及行業概覽. 咖啡豆分類及烘焙知識. 常見意式咖啡種類介紹. 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法. 課堂實習. - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡. - 鮮奶咖啡拉花. 證書. 學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。 導師. 經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。 相關課程. 樓宇防水基礎證書課程. 整理收納師培訓課程. 秘書行政培訓證書課程. 返回課程一覽. 登記成為青協會員，盡享各種會員福利！ 了解更多. 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。
課程介紹. 課程編號：NW032DS. 課程模式：全日制. 訓練時數：15天全日及10天半日，共160小時. 上課時間︰ (全日) 9am – 6pm / (半日) 9am – 1pm 或 2pm – 6pm. 上課中心： 遠東中心 (2413 8787) 課程目標. 讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧，以協助畢業學員入職相關的工作。 訓練內容. 咖啡的基本知識. 沖煮咖啡的工具及材料. 不同沖煮咖啡的技巧. 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製. 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色奶茶沖製方法. 其他飲品沖製技巧. 實地工作環境體驗. 個人素養及求職技巧. 報讀資格. 中三學歷程度，或 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；
咖啡調製員證書課程. Like. Comment. Share. 110. ·. 4 comments. ·. 1.8K views. 工聯會. July 28, 2016 ·. Follow. 【工聯出師傅】咖啡調製員證書課程. 想成為一位咖啡調製師嗎? 工聯會職業職業再訓練中心舉辦培訓課程. 想報讀有關課程，請密切留意工聯會Facebook或網頁. http://www.ftu.org.hk/zh-hant/occupation?id=70. （備註：報讀再培訓課程，需合乎指定條件，並以中心最新資料為準） #工聯出師傅 #咖啡調製師 #咖啡調製員證書課程 #再培訓課程 #愛上咖啡. See less. Most relevant. Venessa Wong. 請問疫情是否仍有開班嗎？
