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2023年3月16日 · 基礎咖啡證書課程包括一系列咖啡調製員基礎證書。 這類咖啡課程大多數獲得僱員再培訓局ERB資助，由本港職業教育機構及培訓協會開設，學員有較大機會獲得政府資助及補貼，並減免學費，因此十分適合經濟不那麼充裕、目前沒有工作、想掌握最基本的咖啡師技能的人士。 3.非證書咖啡課程. 除了以上兩類課程，還有一些咖啡師體驗課及入門課程，如咖啡店開設的興趣課程就適合咖啡愛好者平時體驗、了解咖啡師的基本技能，這類咖啡課程比較適合經濟寬裕的咖啡愛好者增進咖啡相關知識及沖調技巧。 二、咖啡課程邊間好？ 香港12大咖啡師課程推薦. 香港大學專業進修學院 精品咖啡之初級及中級咖啡師技巧. 香港品酒師及調酒師培訓學院 初中級SCA課程. Tasse Coffee SCA咖啡認證課程.
精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 初級. 收費：每位 HK$3,400. 備註: 費用已包括一次性考試費. 課程簡介: 基本咖啡知識 (主要品種分別，咖啡新鮮程度及儲存方式等) 品嘗濃縮咖啡. 濃縮咖啡之基本沖煮技巧. 基本奶泡製作技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 顧客服務. 本工作環境管理及維護. 課程時數：7小時. 課程堂數：1-2堂. 課程名額：2-4人. 備註：考試時間包括在課程時數內。 立即報名. 精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 中級. 收費：每位 HK$9,150. 備註: 費用已包括一次性考試費. 課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧.
想認識精品咖啡，及在職咖啡師有志再提升知識，技術及獲取專業資格之認證。 課程內容： 1.什麼是精品咖啡? 2.咖啡歷史. 3.了解咖啡生豆. 4.烘焙的基礎知識. 5.新鮮度與風味的關係. 6.沖煮基礎知識. 7.飲品餐單. 考試合格，將獲頒發SCA咖啡介紹證書. 課程日：To be confirmed. 有興趣人仕可致電 35682574 或 電郵本公司 sales@coffeepublic.com.hk 安排上課時間。 SCA Brewing 沖煮課程（可以使用消費券報讀） 沖煮初級課程連考試及証書費用：HK$2,300 / Coffee Public 學生優惠價：HK$2,100，7小時，1天課程.
咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法，當中包括調配、沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino & Latte 拉花製作技巧及實習和了解冰咖啡的製作方法。 其他特色食品包括：熱朱古力、英式紅茶、沙冰。 食物、物品處理及儲藏方法。 實習試：幫助學員達到及獲取證書的目的。 課程詳情及報讀方法. 課程名稱：7102-52『City & Guilds International Awards in Barista Skills 國際咖啡調配師技巧證書課程』 授課語言：粵語中文. 學額 ：3人開班 － 6人額滿. 上課及考試地點： (K)九龍灣 – 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室. 全期課程共6節 (包括上課材料及筆記 ) （包括一節考試）
City & Guilds 咖啡證書課程. 私人咖啡拉花班. 手沖咖啡班. 咖啡沖調入門班. 咖啡拉花進階班. 網上咖啡課程. 烘焙蛋糕課程. 私人烘焙蛋糕班. 夏日暑期小廚神班. 卡通冰皮月餅班. 角落生物蛋黃酥班. 兔仔奶黃月餅班. 法式檸檬撻班. 卡通鳳梨酥班. 韓式豆蓉唧花班. 戚風蛋糕班. 紙杯蛋糕班. 卡通馬卡龍班. 團體包班 (烘焙班） 團體包班 (咖啡班) 課堂相片. 產品. 咖啡機. 咖啡豆. 拉花工具. 手沖咖啡工具. 掛耳咖啡包. 媒體報導. 咖啡小知識Blog. 聯絡我們. More. Use tab to navigate through the menu items. Eden Cafe . Coffee Training Centre.
國際咖啡調配師課程內容. 1. 咖啡歷史文化介紹。 2. 咖啡的知識例如分辯不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等等。 3. 咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法，當中包括調配、沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino & Latte 拉花製作技巧及實習和了解冰咖啡的製作方法。 4. 其他特色食品包括：熱朱古力、英式紅茶、沙冰。 5. 食物、物品處理及儲藏方法。 6. 職業衛生安全. 7. 咖啡調配師專業型像. 8. 保持與顧客良好溝通的技巧. 9. 實習試. 立即報名. 課程安排. 咖啡理論、實習及考試，一切從基礎開始.
Sensory Skills. 精品咖啡協會 (SCA) 認可的咖啡感官課程是教授同學們用客觀及標準的方法去評估咖啡。 透過感官課程，循序漸進地帶領同學開發自己的味覺與嗅覺，透過咖啡杯測系統，讓你透過杯測方式，學習評鑑一杯咖啡技巧。 SCA Sensory Course Foundation / 常規課程或網上課程 / HK$2,780 / 7小時. SCA Sensory Course Intermediate / 師生比例 1:1 或 1:2 / HK$10,800 / 14小時. SCA Sensory Course Professional / 師生比例 1:1 或 1:2 / HK$16,800 / 21小時. 了解更多. SCA CSP 咖啡技術課程.
