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把龍蝦放在伊麵上，淋上芝士 上湯，灑少許黑椒碎即可享用。 400毫升的雞湯是濃郁版，想清淡一些。只需雞湯200毫升加2碗水。 任何易溶的軟芝士或半軟芝士（melting cheese）也可 ...
2024年3月14日 · 鹽. 1/2茶匙. 蒜蓉粉. 1/2茶匙. 薯仔洗淨，在表皮劃一圈，放入冷鹽水內開大火，煮至竹籤可輕易插入即可拿出，放入冷水沖洗並脫皮。. 將300克薯仔﹑調味﹑雞蛋及淡忌廉放入攪拌機內，趁熱開機打滑備用。. 洋蔥粒用少許橄欖油炒香，和蝦肉及青豆粒放 ...
芝士茄汁大蝦 (2014/12/11) 海蝦 300g 番茄醬 適量 蠔油 適量 洋葱 1/8個 蒜頭 2顆 芝士粉 少許 米酒 少許 砂糖 少許 先將蝦的肚部用小刀剖開，用叉子將腸臟剔走，清洗乾淨；洋葱、蒜頭切碎備用 ...
把龍蝦放在伊麵上，淋上芝士 上湯，灑少許黑椒碎即可享用。 400毫升的雞湯是濃郁版，想清淡一些。只需雞湯200毫升加2碗水。 任何易溶的軟芝士或半軟芝士（melting cheese）也可 ...
大蝦芝士 焗薯蓉 (2024/3/14) 鮮茄青醬大蝦意大利薄餅包 (2024/3/14) 腐皮魚卷 (2024/3/7) 清燉獅子頭 (2024/3/7) 黑胡椒醬 (2024/2/29) 泰式辣椒膏 (2024/2/29) 剁椒豆豉豆腐 ...
2024年3月28日 · 鍋下牛油1湯匙爆香蒜蓉加入1杯雞湯煮滾，加羊肚菌乾和浸羊肚菌乾的水，加少許鹽及胡椒粉調味，煮5分鐘關火備用。
2023年9月28日 · 處理大蝦﹕大蝦分開蝦頭蝦身；剪走蝦腳和尾部尖刺，不要去殼；挑出蝦腸，蝦身界?一刀開邊；剪走蝦頭前方部份除去沙囊，印乾水份。 預備蝦頭高湯﹕下油開鍋，加入蝦頭炒香，按壓擠出蝦膏，灒入紹興花雕酒；加入雞湯和清水，煮沸後合蓋小火煮10 ...
