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2016年6月28日 · 現在日本正流行的壽司蛋糕！ 讓我們來DIY吧！ 惊奇日本 2016年6月28日 更新. 美食 壽司 大阪. https://www.youtube.com/watch?v=6SLnpP5L8Zs. “壽司蛋糕” 是最近這幾年在日本興起的風潮，我相信聽過這個名詞的人應該還不算多。 第一次聽到這個詞，還以為是做得像壽司形狀的蛋糕，那就沒什麼稀奇了，日本人連毛巾都可以做成壽司形狀了，同樣是食物，那有什麼稀奇呢？ 到後來才知道，原來“壽司蛋糕”，物如其名，就是壽司做成蛋糕形狀的一種料理！ 這個發想真的還挺有趣的。 大家好，我是《惊奇日本》的SENKA，來自台灣。
地址｜青森縣八戶市三日町與六日町之間. 交通｜JR八戶線「八戶站」步行約10分鐘. 官網｜ http://36yokocho.com/ 營業時間｜依店家規定。 海拔0公尺的超景觀食堂. 說到青森縣的另一款鄉土料理「海膽清湯（いちご煮；草莓煮）」，一樣是從青森縣南部的八戶為中心發展出來的漁師料理。 據說從前在此潛捕魚的漁夫，經常將捕獲的海膽和鮑魚豪爽的丟進鍋中，只以簡單的鹽與醬油調味成清湯，由於塊狀的海膽卵巢顏色偏紅，形狀如同野草莓一樣而被稱作草莓煮，傳承至今也經常可在八戶地區的節慶中看見這道料理的蹤影。
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
說到飯糰，很多人首先會想到的可能都是便利商店那些可以按照步驟一二三輕鬆解體又組合的飯糰。尤其近幾年來口味更為多元，日本三大超商積極搶食飯糰版圖，努力不懈的開發新品項，推陳出新的同時不乏令人驚喜的味道。
2024年3月28日 · ENOWA採用「菜色由農場決定」的餐飲方式，根據ENOWA直營農場和九州其他農場當日提供的最佳農產品來決定菜單。為了提供訪客最優質、最新鮮的蔬果，ENOWA在距離飯店約5分鐘車程附近，自行經營著有機農場，在0.6公頃的土地上種植著150種蔬果，包括10種胡蘿蔔、5種羽衣甘藍和蘿蔔，以及3種甜菜。
地址：東京都江東區新木場 1-4-6. 交通：各線「新木場站」步行約5分鐘. 網址： https://casica.tokyo/ 古家具陳列：焚火工藝集團. 料理指導：南風食堂 三原寛子. 選書設計：山口博之. 植栽：園藝與再生. 這天和住在東京各個不同區域，但是一樣喜好美好新事物的朋友們，相約在位於新木場站的這間於2017年底，改建再生自舊木材工廠的全新複合式空間「CASICA」。 結合選物店、世界料理食堂、園藝創作、選書牆、古器具修復及各地手作職人商品，整體呈現的氛圍與每一個角落都得以令人細細琢磨品味。
集結創意美味的新時代屋台 | All About Japan. 美食 酒吧 酒精飲料 福岡 九州地區. 屋台如同台灣路邊攤、夜市，也有那麼一些香港大排檔的氛圍，不過，相較之下，卻又有著日本獨特的人文風情。. 福岡市作為全國唯一屋台合法之處，當然吸引著許多優秀店家進駐 ...
