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2022年7月29日 · 這個成分因有能治理潰瘍(Ulcer)功用，而被命名為維他命U，即S-甲基甲硫胺酸，更確認它有讓胃腸黏膜健康的功效，能夠防止小動脈內膜增厚、硬化和阻塞。不過維他命U並非如維他命A、B、C、D一般是人體必需的維他命，亦不符合被定義為維他命的條件。
2023年4月19日 · 除了檢視自己的生活飲食習慣之外，許多人亦會選擇補充維他命B雜。想「醒腦提神」、維持身心健康，大家可以從含有「維他命B雜功效」的食物或營養補充品入手。本文將為大家整理有關「維他命B雜功效」的資訊，讓你輕鬆掌握身體營養所需。
2023年3月31日 · 這款中醫教路的潤肺湯水食譜，有養肺益胃的功效。 去胃、肺之熱但又不寒涼，補氣之餘亦不燥熱，基本上適合所有健康無異常者服用，有助益正氣、抗病害。 （圖片來源：新假期編輯部） 材料. 南、北沙參 各5錢. 玉竹、麥冬、太子參 各1両. 生薑 2片. 陳皮 1 小塊. 瘦肉 1斤. 水 2,800 毫升. 鹽 少許. 南沙參有潤肺、清肺的功效，且可清胃火。 （圖片來源：新假期編輯部） 北沙參亦有潤肺、清肺的功效。 （圖片來源：新假期編輯部） 玉竹滋潤清肺，預防肺部燥熱，提升肺部的抗病能力。 （圖片來源：新假期編輯部） 麥冬可養胃陰，潤膚生津，又可安神，有些人心火盛，可喝麥冬、玉竹熬製的湯水，有助安眠。 （圖片來源：新假期編輯部）
2021年4月26日 · 1. 酒精類飲品. 酒為濕熱之物，亦為發物，即富有營養而令某些疾病加重的食物，飲後會增加人體濕熱之性，令濕疹加重。 濕疹要戒口的食物，啤酒類飲品！ 2. 芋頭黏滯，古籍中亦明言生吃有毒，即使煮熟，食用後也容易導致滯肚，阻礙脾臟的去濕功能，使人體之濕毒更難消除，助長濕疹。 容易導致滯肚的芋頭，也少吃為妙。 3.糯米. 糯米性溫，多食令人濕熱，與芋頭一樣，亦是黏滯之物，容易加重人體濕熱之性，除濕疹外，患有口腔或皮膚潰瘍、甲狀腺腫大者亦應避免食用。 糯米多食會濕熱，濕疹人士忌吃。 4. 牛奶. 不少研究已經指出，大部分亞洲人均無法消化牛奶中的主要成分，所以很多人飲用牛奶及奶類製品後會出現消化不良、腹瀉，甚至過敏等不適。 大部分濕疹患者皆是過敏體質，故不建議服用牛奶。
2021年1月10日 · 通常用於胃熱傷津、中暑煩渴、食慾不振、肺燥咳嗽，妊娠嘔吐等情況。 另一要角陳皮性溫，味苦辛，具有理氣健脾，燥濕化痰等功效，用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，也會用來治療胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。 亦解魚、蟹毒。 但氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者須慎服。 冰糖陳皮燉檸檬：適合喉嚨乾涸，夜睡或吃多了刺激性食物引起的咽喉不適的人。 冰糖則除了糖尿病病人之外，只要適量服用，起到滋潤化乾燥的作用。 三種材料經過3至4小時的燉煮後，可以互相取長補短，化成一盅美味滋潤的食療，但它對外感引起的咳嗽、炎症性的咳嗽、哮喘咳、痰熱內蘊的咳嗽均效果不佳，但對喉嚨乾涸，夜睡或吃多了刺激性食物引起的咽喉不適，就有一定的紓緩作用，對於那些肺燥、肺陰虛所致的咳嗽也有一定的潤燥功效。 燉橙：風寒咳嗽不宜.
2018年11月26日 · Nov 26 2018. 相信普遍香港人都經常會失眠、食慾不振、體倦神疲、心情低落，原來這些症狀都跟「心脾兩虛」有關，想改善失眠和以上健康情況，即睇中醫教你3個改善方法！ 撰文：JJ | Photo：位元堂、Instagram. 必學3招改善失眠！ 中醫話你知長期失眠對身體影響. 1. 失眠大傷元氣！ 身體免疫力大減. 短時間失眠會導致食慾不振、體倦神疲、頭暈、腰痛、耳鳴。 但長期失眠則會令身體免疫力下降，因此而導致多種疾病發生，輕則感冒，易有胃腸毛病，重則會引起心臟問題。 解決方法： 一旦短期內出現失眠問題，可以從改善導致失眠的原因入手，例如工作壓力大、人際關係緊張、睡房環境惡劣等。
2020年10月10日 · 1｜牛扒生熟度 Steak Doneness. 從基礎的生熟度 Doneness 說起，牛扒最忌全熟Well-done，而要幾成熟則看個人口味。 7成熟Medium Well、5成熟Medium、3成熟Medium Rare，再生一點的Rare、Blue只是輕輕煎一煎表面，熱力還未傳到裡面，只是近乎1成熟左右。 以牛扒中心顏色來分辨，Medium為Pink、Medium Rare則偏紅，而這兩個程度的Doneness也是大家見到名廚示範煎扒時的模樣。 去到扒餐，必要應對「How Would You Like Your Steak?」這條問題，如何回答，請看上圖。 靚牛真係齋睇都流口水！ 想自己煎到一手靚扒，要睇： 煎牛扒秘訣！ 平價牛扒煎出和牛級數！
