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2024年5月10日 · ...more. 老闆老闆系列第六輯！ 今天我們來學手沖咖啡吧，這輯同樣是乾貨滿滿，我學到很多如何在家手沖好喝咖啡的秘訣，咖啡豆的故事，以及更多關於喝咖啡為什麼會心悸？ 為什麼會有苦味？ 淺中重烘焙咖啡的特色？ 各種咖啡迷會想知道的咖啡101大小事！ 01:02 北歐咖啡的特色？ 02:16 淺中重烘焙咖啡特色？ 03:59 咖啡是一種水果？ 咖...
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- Célia葡萄酒之旅
2024年4月30日 · 工程師的咖啡完美方程式. 帶著這樣的心念，黃琳智於2011年正式開業，沒想到數月之內就發現這樣的教學需求不僅有其市場，還供不應求，促使他於同年又快速地於台北展店，並在愛好者的口耳相傳之下，成為大家得預約等候的名師，而他所撰寫的《手沖咖啡大全》亦成為不斷再版的熱門書籍。 僅管咖啡的風味豐富多樣，每個人的喜好也隨之不同，他表示什麼是「一杯好咖啡」仍可被客觀定義。 「初接觸咖啡時，很多人是先受言語說服，只因別人說這樣的飲品很香而嘗試，倒不是自行感覺出來的。 但我們會讓你一喝就有感覺，正確的沖泡過程可以快速表現應有的風味。
4 天前 · 日日沖、夜夜沖，卻不知如何精進手沖技法？ 手沖入門課程，帶領你揮開迷霧，一探究竟。 【課程內容】 ① 手沖器具大解密：教你認識與選對合適手沖器具 ② 手沖基礎心法：從基本功練起的技法 ③ 真人咖啡教學：專業講師示範與講解沖煮過程。
14 小時前 · 重新定義咖啡 香港領先南京阿姨40年. 文化博覽 2024.05.22 19:42:11. 最近，南京有一款「手沖」咖啡爆火。. 有網友在南京遇到了一家「韓老太甘蔗汁」飲品店，買了一杯咖啡，發現店主阿姨直接給沖了三條雀巢速溶。. 他忍不住吐槽：南京有自己的阿嬤手作。. 在 ...
2024年5月10日 · 〖咖啡沖煮攻略〗這次要跟學妹聊怎麼悶蒸，還有不同研磨度當悶蒸狀態 - YouTube. VVcafe by 學長. 93.7K subscribers. Subscribed. 1. 8 views 2 minutes ago. 大家好我是學長，歡迎來到 VVcafe的頻道，...
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- VVcafe by 學長
3 天前 · 1130519扶緣服務協會承辦[手沖咖啡學做自己的咖啡師]主講人：黄爸爸咖啡 黄柏 菖講師 老人會館三樓 1130519扶緣服務協會承辦[手沖咖啡學做自己的 ...
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- 張通益
1 天前 · 3.如何挑選適合自己的沖煮器具-四大萃取種類的不同及不同器具對咖啡的影響. 4.義式咖啡的基本概念. 5.如何沖煮一杯自己喜歡又好喝的咖啡. 三、實作練習 (依上課人數安排分組練習)：. 1.手沖咖啡-利用不同處理法或豆子風味. 2.義式咖啡-填壓、萃取、奶 ...
