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[2015-05-28] 明醫網 > 醫事百科. 對愛吃的人來說，面對美食只可遠觀而不能大嚼，當真是活受罪，患有食物敏感的人士相信會感同身受，若然不惜冒險進食，換來後果可能更加嚴重。 食物敏感發作該如何處理，古方如飲奶、飲醋、吹風扇，當然只是以訛傅訛，其實因應症狀嚴重程度也有不同的處理方法。 無論成年人或兒童都有機會患有食物敏感，在大部分的情況下，患者血液中都有致敏病的基因。 最常見的致敏食物包括穀物類（如麵筋、果仁類）、海鮮、水果、肉類等。 仁安醫院急症科專科醫生李家樂指，譬如有些人從小到大都對蝦敏感，但也有人在成年後才突然發作，可能是因為疾病，或某段時間壓力太大、休息不足，令身體免疫系統失調而出現過敏症。
只吃碎餸菜 口部肌肉少訓練. 「咀嚼和說話能力有關係」這說法，最多只說對一半。 要弄清楚兩者的關係，首先要明白小朋友說話發展分兩大範疇：咬字發音和語言發展。 咬字發音是指說話的清晰度，常見的錯誤例如：把「三」說成「擔」、「豆」說成「狗」等，或是平常所指「黐脷根」那種咬字不清晰。 這方面跟咀嚼能力可能有關係，因為咬字和咀嚼一樣，需要配合舌頭、嘴唇和下顎的肌肉。 如果小朋友長時間只吃碎肉碎菜，變相減少了口部肌肉訓練。 當相關肌肉不夠強時，便可能影響咬字。 來到小朋友說話發展的第二大範疇：語言發展，即指小朋友的語言能力，例如句子的長短、結構是否完整、詞彙多少等，這部分跟腦部發展，以及家長和環境的語言刺激有關；所以，再多的咀嚼也不能幫助語言發展，小朋友咬字能力跟句子內容沒有關係。
科學家最新研究發現：很多疾病發生的原因，就是晚上不良的飲食習慣。 晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。 1. 晚餐與肥胖. 據統計，90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。 生活中不少正在進行節食減肥的朋友，忽略了晚餐節食的重要性，不吃早、中餐，晚上卻大吃一頓，以致身體越減越胖。 2. 晚餐與糖尿病. 長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病。 肥胖也會引發糖尿病。 3. 晚餐與腸癌.
2024年3月31日 · 楊先生一家四口帶備了壽司、水果等豐富食物，一邊欣賞櫻花美景一邊享用美食。 楊先生說他們是首次參與櫻花節活動，由於正值學校春假和復活節長周末，所以跟家人和朋友到來共聚，「非常享受此活動，這裏讓人十分放鬆，空氣都特別清新，平常上班的生活都是比較規律，難得有一個機會可以輕鬆一下，加上子女都喜歡吃東西，來野餐就適合不過。 加拿大溫哥華明報新聞網.
1. 雞絲麵 463kcal. 2. 油麵 361 kcal. 3. 通心麵 359 kcal. 4. 蕎麥麵（乾）355kcal. 5. 麵線 350 kcal. 6. 拉麵 292 kcal. 7. 意麵 290 kcal. 8. 刀削麵 267 kcal. 9. 餃子皮 264 kcal. 10. 米粄條 129 kcal. 11. 冷凍烏龍麵 126 kcal. 12. 米苔目 121 kcal. 營養師Emma 也列出3 個吃麵不發胖的小技巧，包括避開油炸麵、湯麵比乾麵好、寬麵比細麵好。 營養師解釋，油炸麵本身麵體會吸收非常多的油，熱量大概都會在350 大卡起跳；而湯麵因為配料沒那麼多，油脂、醬汁的濃度比乾麵少，熱量也較低，但原則上還是以清湯麵為佳。
2016年2月25日 · 衛生署據此推廣「每日二加三」均衡飲食信息，建議市民每日最少吃兩份水果與三份蔬菜 (一份菜指一碗半生熟蔬菜、一份水果即一個中型水果)，但2012年調查發現，82%受訪者未能做到。 衛生署2014年4月進行的「行為風險因素調查」也顯示，81%的18至64歲受訪者每日食用少於5份蔬果。 2．常吃加工肉類. 加工紅肉如腸仔、午餐肉及火腿等，是港式茶餐廳的常見食材。 加工肉用上亞硝酸鹽 (Nitrite)作為防腐劑，世界癌症研究基金會已有實證顯示進食過量會增加致癌風險。 世衛轄下的國際癌症研究機構 (IARC)2015年10月將加工肉類評定為「1類致癌物」，指每日進食50克會增加患大腸癌風險18%。 香港大腸癌病患升. 常吃紅肉、醃肉，以及長期多肉少菜的飲食習慣，都會增加患大腸癌風險。
[2021-11-11] 明醫網 > 醫事百科. 每到下午都覺得精神不濟，腦袋開始不給力嗎？ 常常話到嘴邊，卻忘了下一句要說什麼，小心腦細胞活力在下降，營養師高敏敏提醒，飲食、生活作息不正常等，都會影響腦部運作功能使記憶力下降，並提供10 大能夠預防健忘的食物，給大家參考。 營養師高敏敏表示，現代人生活模式非常匆忙，有時候「健忘」真的難免，要怎麼吃才能健腦防呆？ 她建議可以吃10 種食物可幫助大腦變年輕、增加記憶力。 √香蕉：香蕉有着豐富的果膠及葡萄糖，能緩釋給大腦能量的補給。 √雞蛋：尤其蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。 √燕麥：又被稱為「大腦的糧食」，因為富含β- 聚葡萄糖、維他命、礦物質，可以預防腦袋混屯！
