工聯會烹飪課程好唔好 相關
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5 天前 · 記者施春美／台北報導. 醫師表示，豬油雖然是飽和脂肪，但非最耐高溫的油品。 不少民眾重視油品品質，但烹調方式錯誤，會傷身又致癌。 減重醫師蕭捷健表示，堅果雖然健康，但花生油幾乎不含抗發炎的Omega-3；別以為豬油或奶油是飽和脂肪，就能耐高溫，真正耐高溫的油品其實是橄欖油、苦茶油及酪梨油。 蕭捷健在其 臉書 表示，好的油脂能改善慢性發炎，還能減重。...
2017年1月17日 · 2017/01/17 14:00:00. 記者李鴻典／台北報導. 農曆春節將至，不少家庭主婦或煮夫已經開始煩惱過年要準備什麼樣的料理，然而除了菜色之外，最頭痛的事情莫過於在為全家備足豐富的年夜飯後，費時又費力的「善後收拾」過程。 圖／翻攝Bosch臉書。...
2017年12月19日 · 2017/12/19 12:10:00. 本文為「名家專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場. 按此投稿. 文／幸福空間 圖／拾雅客空間設計、浩室空間設計、優尼客空間設計有限公司、尚展空間設計提供. 廚房不只是一個料理空間，而是專屬於自家人的交流場地，想要舒適愉悅地使用廚房，當然不會只是外表清爽美觀就好，也必須有邏輯地安排動線與收納，更重要的是，還必須符合「人體工學尺寸」！...
2020年4月29日 · 現在的年輕人起薪普遍不高，部分新鮮人選擇自行開店，其中餐飲業的門檻較低，是不少人的創業首選。 不過，有網友提到，朋友打算開店賣古早味小吃，有意考取丙級中餐執照，結果查了一下考題，發現術科部分竟然要考「炒咕咾雞脯」、「椒鹽鱸魚塊」等聽都沒聽過的菜色，讓他當場崩潰直呼「只是打算賣大腸麵線！ 丙級中餐技術士考試包含術科實作。 （示意圖／資料照） 「丙級中餐考試是不是太嚴苛了？...
2024年4月24日 · 最讓人感動的是，還有年輕新血的加入，來自全台各地學校的餐飲科或餐飲社團的學生，均自主報名加入這次的義煮團，盼運用所學且同時回饋社會。 這6所學校學生涵括景文科大、德霖科大、輔仁大學、南開科大、城市科大與莊敬高職。 這次的義煮活動，有6所學校的餐飲科學生自動自發報名加入，希望透過所學幫助公益活動。 （圖／受訪者提供）...
2020年8月14日 · 2020/08/14 10:20:00. 國際中心／綜合報導....
5 天前 · 雖然是媽媽們的手藝，但畢竟是給客人吃的，根據食安法規定，有食品業者登錄字號必須有一半以上人員擁有丙級廚師資格，但看看雲端廚房網路徵才，只要對烹飪有興趣就能加入，按件計酬，似乎沒有特別要求「廚師資格」 北市衛生局食藥科長林冠蓁：「在食品業者登錄平台需登錄是否屬需聘用專門技術人員，但需現場稽查才能確認資料正確性。...
