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1. www.zhihu.com › question › 25115570请问面皮、凉皮、拉皮、粉皮、酿皮之间有什么区别？粉条、凉粉、 ... 簡

   www.zhihu.com › question › 25115570

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   肉丸糊辣汤. 葫芦头才是我真爱. 面皮、凉皮、 酿皮 都是用面粉或米粉做的，不同地方称呼不同。. 拉皮和 粉皮 是用淀粉做的。. 发布于 2019-01-01 10:40. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的 ...

2. www.zhihu.com › question › 21183482米皮、面皮、凉皮各是什么？有什么区别吗？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 21183482

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   69 人赞同了该回答. 其实凉皮算是个总称，我们平时听到的米皮、酿皮、面皮之类的凉着吃的“皮”小吃都可以算是凉皮。. 那这么多种“皮”都有啥关系呢？. 咱们慢慢说说。. 节选自： zhuanlan.zhihu.com/p/35. 大米为原料. 有大米为原料做成的凉皮称为 米皮 。. 米皮 ...

3. www.zhihu.com › question › 21264335凉皮怎么做？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 21264335

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   汉中米皮、秦镇米皮的制作方法差不多，基本可以分为三步：磨米浆、蒸米皮、调味，其中蒸米皮、调味最为关键。. 一、将大米淘净，放到凉水中浸泡，泡一天左右，捞出，放入石磨中，徐徐加水磨成米浆。. 磨好后，加入少许盐，用沸水烫开，再加凉水制成米 ...

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4. 其他人也問了

   拉皮选择重点是什么?

   • 拉皮的选择重点是什么？ 如果苦恼越来越沙皮化的脸，个人觉得拉皮是目前最速效最省力的方式。 选择的重点必须是医生。 不了解手术性质的人，认为拉皮就是简单的去除多余皮肤，再拼起来就完事了。 这样的话，找个缝合技术好的医生就可以了。

   有谁知道做一次大拉皮手术要多少钱？

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   小拉皮和大拉皮有什么区别?

   • 大拉皮和小拉皮有什么区别或者说哪个除皱效果更好？ 小拉皮属于微创，切口小，短一点，选择切口位置也相对灵活。 根据松弛下垂程度可以在耳边 发际线 内做一个小切口，也可以根据下垂情况增加耳前、耳后切口。 北京专门做拉皮的一个医生，从业三十多年了，应该够格吧？

   有谁知道做一次大拉皮手术要多少钱？

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   凉皮和擀面皮有什么区别?

   • 严格来讲， 凉皮 是一个统称，具体的只有米皮，面皮， 擀面皮 这样的称呼，名称也显而易见，是根据不同的食材或者是加工方式起的相应的名字。 首先米皮，顾名思义，就是用大米制作的凉皮，称之为米皮，最著名的就是秦镇米皮了，显著特点是筋、软、薄、细。 米皮的口感较为软糯，相对面皮来说感觉会比较细腻一些。 其次是面皮，是 小麦粉 做的，也就是大家可能在一般的店里会看到两种，米皮，凉皮，这两种的凉皮。 这个时候所谓的凉皮指的其实是面皮，面皮里面还有一种是用玉米为原料做成的，是黄色的，也被归为面皮里面。 口感味道大家都吃过，就不赘述了。 最后是擀面皮，擀面皮可以说是我的最爱了，擀面皮也是小麦粉做的， 面糊糊 需要加酵母进行发酵，然后放在锅子熟化，然后擀成 面饼 ，上锅最后蒸熟，然后再切条。

   凉皮、面皮、擀面皮到底有什么区别？ - 知乎

   www.zhihu.com/question/394367561

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5. www.zhihu.com › question › 67259223有谁知道做一次大拉皮手术要多少钱？ - 知乎簡

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   33 个回答. 沙皮脸终极克星！. 拉皮手术真的那么吓人吗？. 有仙女留言，说对拉皮手术种草，了解一下。. 看到拉皮这个项目，我脑子里第一反应就是上次走红毯的 邓文迪 。. 当时看不出穿黄裙子的是谁，甚至连哪国人都看不出来。. 介绍说是邓文迪！. 马上惊呼 ...

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6. www.zhihu.com › question › 56869857米皮，凉皮，面皮，酿皮，擀面皮这些类似的小吃，吃起来个人体会 ... 簡

   www.zhihu.com › question › 56869857

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   2017年3月9日 · 凉皮:滑溜酸爽，有点东北拉皮的味道，很软，适合老人和小孩吃。. 米皮:软糯甜香，有米的甜甜的味道，软软的，适合老人和孩子吃。. 4.调味: 三种的精髓都在于辣椒油，我家的用二三十种香料配制，（也许更多我不记得了）油温和辣椒调料的量都是要 ...

7. 圖片

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8. www.zhihu.com › question › 394758519减肥期间可以吃调凉皮嘛？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 394758519

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   2020年5月14日 · 28,278. 6 个回答. 默认排序. pppppppi. 啃蜜汁鸡翅百花奖金牌得主. 你知道有种食物叫魔芋吗，魔芋凉皮，热量104千卡/100g，你值得拥有。 发布于 2020-05-14 00:30. 你品你细品. 这我得跟题主握个爪！ 因为我也是个凉皮爱好者，尤其是在炎热的夏天，坐在空调房里来上一碗凉皮，那感觉，就一个字，绝！ 但是，就像题主说的那样，夏天吃凉皮会影响我们减肥蛮？ 事实上，凉皮本身的热量并不高，每100g也才只有117大卡，但因为它是用大米和面粉做的精制主食，所以升糖指数会比较高，那应该怎么吃才会不长胖呢？ 1.份量减半.

9. www.zhihu.com › question › 394367561凉皮、面皮、擀面皮到底有什么区别？ - 知乎簡

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   2020年5月12日 · 9 人赞同了该回答. 凉皮，是这个系列的统称，面皮、 擀面皮 分别是其中的一个品类。. 凉皮家族挺庞大的，按照食材分类：大米为原材料的 米皮 、小麦为原材料的面皮。. 按照地域分类：汉中的米皮、热米皮，安康的蒸面，宝鸡的擀面皮、烙面皮 ...