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薩斯索羅37 7 8 22 29 20 
Salernitana37 2 10 25 16 2024年1月3日 · 拿玻里當地料理（如pizza）的最大特色，就是用上番茄。 番茄原產地是美洲，在「大航海年代」和「哥倫布大交換」下傳入歐洲，最初落腳地就是拿玻里這個港口，當地亦因此「近水樓台先得月」。 因此，正確翻譯應是「拿玻里意粉」，把它與拿破崙拉上關係，實在是「誤把馮京當馬涼」。 另一道以拿破崙來命名的，是法式甜點千層酥（mille-feuille），我們慣稱之為「拿破崙酥」，甚至英文也稱之為napoleon cake。 但或許再次令你失望，它與這名將軍也完全無關，同樣源於Napolitan這個字，也跟前述一樣，原指拿玻里式的料理，後來卻張冠李戴。 拿破崙愛吃「馬倫哥燉雞」 至此，樣樣都跟拿破崙無關，究竟有沒有一樣食物是有關的？ 答案是有的！
2023年7月19日 · 17世紀末，拿玻里（又譯那不勒斯）人開始把番茄製成茄汁，把番茄以炭火烤過，去皮切碎，再加入鹽、油、洋葱、椒等配料調味，以此配肉吃。 到了1839年，首次有烹飪書載入「茄汁細麵條」食譜，從此，茄汁配麵食在當地廣受歡迎，成了經典口味。 怕且大家終於明白，「拿玻里意粉」其實就是茄汁意粉，但尷尬的是，部分人卻張冠李戴，把spaghetti Napolitan譯作「拿破崙意粉」，讓人啼笑皆非。 那麼，為何茄汁配麵食會在拿玻里而非意國其他地方出現呢？ 那是因為番茄原生地是美洲，被西班牙殖民者帶返歐洲，而當時拿玻里是個重要港口，且曾經受過西班牙王朝統治，所以自然較早和較容易接觸到番茄；再加上當地貧窮，不太吃得起肉食以至奶類製品，反而多吃蔬菜、番茄、麵食、薄餅。
2021年7月4日 · 1786年，出現了第一份焗千層茄子的食譜，由拿玻里廚師Vincenzo Corrado撰寫，收錄於食譜書Il Cuoco Galante中，做法是將茄子以牛油、香草、玉桂及其他香料調味，撒上parmigiano芝士，淋上以蛋黃做成的奶油醬，然後放入焗爐烤烘。
2022年12月16日 · 畫面唯美，加上宇多田光神曲First Love加持，拍出初戀的浪漫感覺，被追捧為近年日劇神劇之一。看畢劇集的你，相信會對男女主角曾吃過的日式拿破崙意粉（ナポリタンspaghetti napolitan，又譯日式那不勒斯/拿玻里意粉）感到好奇吧！
2020年2月8日 · 【明報專訊】黃秋生為ViuTV主持新節目《究竟食咗乜》，他跟名廚好友張錦祥（Ricky）走訪意大利各區，展開美食之旅。節目中秋生到拿玻里，跟當地師傅學整著名的拿玻里傳統薄餅「Margherita」。
2024年2月25日 · 旅途中，他有很多奇遇，但他在前往拿玻里的火車上被一個年輕人──拉夫卡迪奧（Lafcadio）莫名其妙地推下了火車，死於非命。 而拉夫卡迪奧的行為就成了「自由行為」的代名詞，意謂一個完全沒有動機、不涉及任何利益關係的行為，是絕對自由的展現。 然而，紀德就在1929年說自己不相信世上存在着一個完全沒有動機的「自由行為」，他說： 我完全不相信有所謂的自由行為。 即使是想像，我也想像不出來。 所有事情，一定有一個動機；只是在一個所謂的自由行為上，動機不是那麼明顯，表現出沒有利益的特徵而已。 既然紀德自己也不相信存在着一個絕對自由、完全沒有動機的行為，那《梵蒂岡地窖》拉夫卡迪奧莫名其妙地推一個陌生人下火車的原因是什麼呢？ 其中一個原因是與拉夫卡迪奧的成長背景有關。
2021年9月14日 · 尼泊爾人建文化橋樑 在港保育啹喀兵歷史. 文章日期：2021年09月14日. Share. 尼泊爾啹喀兵後裔Amod Rai認為，啹喀兵的歷史不止是尼泊爾歷史，也是香港的歷史。. （賴俊傑攝）. 【明報專訊】歷史會隨時日過去、環境變遷而被世人淡忘。. 有些人卻奮力抓緊 ...
