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20,770. 9 个回答. 王济济 . 青岛是啡餐饮服务管理有限公司 财务负责人. 我是咖啡行业从业者，题主为什么不去附近口碑比较好的咖啡馆问他们在用哪家的豆子呢？ 熟咖啡豆因为芳香物质易挥发的特性，适饮期只有一个月左右，三个月以上基本就没啥风味了，一般咖啡馆都是在当地找烘焙工作室或者干脆自己烘豆，现烘现用。 意利这种风味稳定适合长期储存的基本都是酒店、会所这类出品量少还必须有现磨咖啡的地方在用，自己每天喝性价比太低了，价格比现烘豆贵，风味不如现烘豆好。 而且国内生产的熟豆，只要产区不是云南，也都是进口的，咖啡豆的生产流程是原产地庄园采摘、处理之后成为生豆，烘焙商采购生豆后烘焙成为熟豆，然后打包出售。 进口的熟豆只是多过了一道海关，成本更高而已。
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2020年4月4日 · 90. 被浏览. 98,621. 16 个回答. 默认排序. 一只咖啡狗的自白 . 咖啡话题下的优秀答主. 谢邀. 希望这个回答可以让新晋的各位“咖啡烘焙师”少走弯路。 入咖啡烘焙坑已经第四个年头，从16年底开始接触烘焙，从最开始使用一台三豆客R500烘焙机. 到现在有六台烘焙机在使用，其中包括三豆客R12, R2.5 ，R500 MASTER（全自动版本） 富士Fuji Discover 200g 半直火版本. 三豆客Q5纯热风烘焙机. 期间用过不少生豆商的豆子，当然也踩过坑，希望这个回答可以让一些新晋烘焙师少走弯路.
39 个回答. 默认排序. 蛋蛋 (VINCENT) 咖啡话题下的优秀答主. 23 人赞同了该回答. 谢邀!! 怎么挑选咖啡豆我们可以聊聊，至于你买买哪家的品牌? 我觉得大品牌或进口品牌的咖啡豆就算了，烘焙时间过长，建议微店里找找吧~现在很多独立咖啡馆的店主都开微店呢! 挑选咖啡豆我的建议是，我们先从"看"再来是"闻"再来是"喝" 1. "看": 看包装材质是否避光、包装袋上要有单项 排气阀 、包装上的烘焙日期不能超过二个月、包装上有注明咖啡豆履历和风味描述那更好。 另外就是"看"咖啡豆，破损的数量不能太多、咖啡豆之间的色差要近似一致。 2. "闻": 闻一下香气是否充足，闻一下香气中是否有沺耗味儿 (不好)，闻一下香气中是否有木质陈味儿 (不好) 3.
首先从价格上判断，目前国内的 精品咖啡 ，一些价格在100元左右，每包100克的咖啡豆，应该就可以算做中高档了。. 而且这一类咖啡的品质，处理方法和风味等方面在咖啡领域里也普遍被认可，可以算中高档了。. 比如一些新推出的特殊处理法的咖啡。. 哦 ...
2014年10月31日 · 24. 被浏览. 14,935. 8 个回答. 默认排序. 艾大人. 11 人赞同了该回答. 淘宝店. 编辑于 2017-05-11 04:45. 曼老江咖啡. 曼老江精品咖啡，专注精品咖啡烘焙，成就最后1刻美好！ 1 人赞同了该回答. 您可以试下我们的~之前一直都在出口~国内算是最好的豆子了~全 有机 的~（美国、欧盟、中国有机认证都有）风味也比较好，去年是美国产品目录唯一来自中国的精品庄园咖啡（在云南有1W多亩的咖啡庄园）。 ~jingdong（曼老江旗舰店）上有零售的 品尝包 （三个单品的，三个拼配的）~有兴趣可以向 在线客服 咨询。 发布于 2014-11-02 21:20. 智晓生. 一个不关心人工智能的科技爱好者不是一个好的咖啡师！
25. 被浏览. 14,244. 24 个回答. 默认排序. 咖啡小芝士. 2 人赞同了该回答. 只要是销量大的品牌，无所谓那个网站，基本都能靠谱。 尽管偶尔也会翻车，但整体稳定性还是强过很多的小店。 发布于 2021-11-09 07:00. 没埋人的一天天. 举报有用吗？ 哈哈哈. 一律某宝. 不外乎品质就 阿里巴巴 拼刀刀呗. 发布于 2021-11-03 00:05. 小王的力量. ps小能手. 5 人赞同了该回答. 柯林 算是一个比较老的牌子了，选他没错，至少无功无过，价格也合适，可以从这款 曼特宁 先入手，酸苦比较均衡。
