日本清酒 sake 相關
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必須注意的是，日文裡的「sake」其實是酒飲的泛稱，而這裡所指的米釀清酒，則是專指日本酒 (nihonshu)。 還有許多其他的傳統日本酒飲，包括燒酒（蒸餾烈酒）、梅酒（將梅子浸泡在酒精裡製成的甜梅子酒）。 清酒能配搭各種食物.
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2021年1月12日 · 如果您曾經嘗過日本的傳統酒，那它很有可能是清酒。 清澈、清新且新鮮，可以既甜又嗆。 清酒是一種釀造米酒，是製作成其他酒的基礎款。 酒精濃度平均在15%左右。 以米、米麴和水發酵形成濁酒，再經過濾、殺菌和稀釋以平衡酒精含量，並調和風味後就成為清酒。 清酒是日本任何一家酒類商店的首要之選。 其價格取決於幾個因素，以大米碾磨的技術來影響，其範圍可以差到非常多。 最便宜的被稱為普通酒，通常以紙箱出售。 本醸造（ほんじょぞ） 本釀造是一種精製清酒，其特色著重於風味的呈現。 使用的原料精米程度達70％或更低的，也就是所謂的「精米步合（せいまいぶあい）」。 本釀造酒的質量高於普通酒。 「精米步合」聽起來像是一種很艱深高超的技藝，不過簡單來說就是「磨過之後的白米，佔原本玄米（糙米）的比重。
清酒 | 清酒駅 Sake Station 日本清酒專門店. 主頁. 清酒，源自日本傳統釀酒藝術，每間酒造均有獨特的釀造秘方。 利用不同縣份的水質、酵母與酒米，創造出具有各自特色風味的清酒。 這種多樣風貌的呈現，不僅象徵著日本文化的深度與廣度，也證明其在全球酒精飲品中的獨特地位。 清酒銘柄. 清酒種類. 酒造好適米. 都道府縣. 顯示 437 件商品中的 1 至 36. 名稱： A 到 Z. 36. 特價. MiCURA 'Crisp' 補充裝. $510.00 $610.00. 山田錦. 五百萬石. 特價. MiCURA 'Mellow' 補充裝. $550.00 $660.00. 山田錦. 五百萬石. 特價. MiCURA DIY 清酒釀造套裝 (Crisp)
