搜尋結果
繽紛石板街朱古力蛋糕 （附朱古力忌廉和自製白朱古力牌做法）
即熄火及放入魚膠片及朱古力,拌至魚膠片及朱古力全溶。 淡忌廉打至7成,即拌入朱古力奶漿。 放入1片蛋糕,倒入一半朱古力慕思,再放上棉花糖及果仁。 再放入1片蛋糕及倒入餘下朱古力慕思。 放入雪櫃,凍至凝固即可取出及裝飾蛋糕面。
2019年7月7日 · 石板街朱古力食譜 (約20塊) 材料： 黑朱古力200G、榛子粒60G、彩色棉花糖50G、紅莓乾 45G、椰絲 40G 做法： 1. 分別炒香椰絲及榛子粒，榛子粒略壓碎。 2. 用熱水坐溶黑朱古力，然後加入其餘材料拌勻，倒入鋪上牛油紙的容器中。 3.
2020年11月21日 · 有時在家好想食朱古力蛋糕，想要做一個輕鬆簡單的，這個無麵粉的版本，是我首選 ，烤到半途已一室香濃朱古力味！蛋糕只需6種材料即可做到，不加麵粉，只有黑朱古力和可可粉，令朱古力味更濃醇純粹，咬落香濃濕潤。
2020年5月28日 · 1小時內. 份量. 3-4人. (Oreo)朱古力餅: 300g. 泡打粉 : 7g. 牛奶 : 300ml. 黑朱古力 : 60g. 淡忌廉 : 120ml. 以下使用6吋蛋糕模具. 步驟： 1．將朱古力餅乾壓碎（任何朱古力餅乾也可以，不過OREO最香濃），然後加入泡打粉拌勻. ↓點擊圖片放大↓. 2．再加入牛奶拌勻. ↓點擊圖片放大↓. 3．將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，放入已預熱焗爐，180度焗約30-35分鐘 (插入牙纖，抽出沒有沾著蛋糕糊即成） ↓點擊圖片放大↓. ＊免焗方法：在煲或平底鑊內塗點牛油，倒入蛋糕糊，放在煮食爐上，用小火煮約40分鐘。 或用蒸的方法，蒸至蛋糕全熟即成. Ganache 淋面做法：
3隻室溫雞蛋用電動打蛋器最高速打勻，砂糖分 4至5次加入蛋漿，直至顏色轉淡呈奶白色，打蛋器提起後蛋漿能寫字並維持清晰可見，然後轉低速攪拌約 3分鐘，將大的氣泡打走，呈幼滑的蛋漿。 粉類分數次篩入蛋漿內，輕力用膠刮從盆底向上刮，搖散粉粒，混和成蛋糕漿； 菜油及牛奶量好，加入大半杯蛋糕漿預先拌勻，再倒回大盆內輕力攪拌。 蛋糕漿倒入蛋糕模內，蛋糕模輕力拍向桌子，蛋糕漿會有氣泡浮出，用竹簽弄走。 放入已預熱的焗爐內焗約 30分鐘，焗好後用竹簽插入蛋糕中心，如拿出來竹簽乾身沒有麵漿，蛋糕已熟透。 取出脫模，反轉放室溫至涼，切去頂部及底部最硬的部份，餘下的平均切成3片備用。 朱古力脆脆夾層做法. 朱古力切碎及無鹽牛油用熱水座溶，放涼後加入薄脆片，拌勻。
5895. 石板街朱古力 by Iris Cheng. 2014-07-30. 色彩繽紛的朱古力，大人小朋友也一定愛不釋手~~ 烹飪時間:1.5小時. 食材. 材料： 黑朱古力 200g. 榛子粒 60g. 彩色棉花糖 100g. 紅莓乾 45g. 椰絲 40g. 烹飪步驟. 分別炒香椰絲及榛子粒，榛子粒略壓碎. 用熱水坐溶黑朱古力. 加入其餘材料拌勻後，倒入鋪上牛油紙的容器中. 再鋪上牛油紙，在牛油紙面放上平底重物(如烤盤)壓實朱古力，放入雪櫃雪2小時. 取出朱古力，然後切成小塊即成. 小貼士： ~ 榛子及紅莓乾可換成其他果仁或果乾. ~ 要盡量用不同顏色的材料，效果才漂亮呀！ 留言. 没有更多留言~ 色彩繽紛的朱古力，大人小朋友也一定愛不釋手~~
