搜尋結果
2021年9月8日 · 即時娛樂. 李家鼎私房菜開業四周年 無意擴大飲食王國：因為疫情環境. 撰文：賴家杰. 出版： 2021-09-08 18:15 更新：2021-11-26 14:47. 10. 鼎爺表示曹永廉在節目中負責介紹菜式。 （梁碧玲攝） 由李家鼎（鼎爺）、蕭秀香（三姐）及曹永廉擔任主持的TVB全新飲食節目《教煮爭霸》今天（8日）舉行拜神儀式。 鼎爺接受《香港01》訪問表示這次公司安排他教一些簡單菜式可以讓家庭主婦們在家也能學會。 鼎爺說與三姐已認識很多年，不會和她有什麼比拼。 （梁碧玲攝） 鼎爺的飲食節目，一向都是收視保證，鼎爺笑言：「唔好咁講，多謝觀眾賞面。 公司冇比壓力我，但我對自己要求高，就畀咗好大壓力，但都多謝公司。
2021年1月31日 · 藝人「鼎爺」李家鼎主持飲食節目《阿爺廚房》推出後大受歡迎，2017年更開設「鼎爺私房菜」。 現時鼎爺私房菜集團旗下已發展出三個餐飲品牌。 開餐廳入場容易，經營難，雖然有鼎爺加持，贏在起跑線，但創辦人之一、鼎爺私房菜集團行政總裁伍衍龍回憶個人創業史，透露自己經營意大利餐廳時，9個月蝕逾百萬元，令他明白「好食」只是一間餐廳成功的基本！ 「以前開餐廳，以為計好人工成本租金就可以，但唔係話開就開，好食係一間餐廳嘅基本，但同時要包裝，做自己嘅品牌。 」鼎爺私房菜集團行政總裁伍衍龍透露，自己與鼎爺合作開私房菜前，曾投資200萬元，頂手一間意大利餐廳，卻於9個月內蝕逾百萬元。 這些日子令他體會到經營一間餐廳，首先要學懂建立品牌及定位，「除咗食物貿素，從搵唔搵到啱嘅地方，到結合品牌、市場營銷都好重要。
2019年12月11日 · 【1】鼎爺私房菜：電視界廚神李家鼎親自下廚. 自《阿爺廚房》系列於無綫電視播出後，主持李家鼎的入廚功駕廣受讚揚，連帶主理的餐廳鼎爺私房菜亦人氣急升，就算一餐價錢不菲，動輒800元起跳，亦晚晚滿座，高峰期要提前1至2個月預約。 私房菜如此值得吃，是因為鼎爺會親自下廚，食客可以隔著廚房特製玻璃窗觀賞，一邊看show一邊吃高質粵菜，也是享受之一。 這裡吃圍菜是以每位計，一個價錢菜式由鼎爺發辦，有時會推指定菜單，如上月推出的《秋風起三蛇肥》餐單有9道菜，包括懷舊椒鹽蛇碌、古法蛇羹等菜式。 👍👍👍鼎爺宗旨「不時不食」，按圖看秋冬新推古法手工菜式👍👍👍. + 3. 鼎爺私房菜. 地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 21樓. 電話：2387 6969. 【2】留家廚房：食家盧覓雪、鄧達智推薦.
2019年3月13日 · 李家鼎. 01 Video. 娛樂無窮. 2. 0. 經過無綫節目《阿爺廚房》的洗禮，鼎爺李家鼎即時成為娛樂界名廚，更得到各方支持，開辦食肆「鼎爺私房菜」，及後又和拍擋再開辦「鼎‧會館」，由娛樂界正式殺入飲食界。 客人除了能夠品嚐到鼎爺的味道之外，另一個賣點是鼎爺會親自入房為大家準備美食，例如敲.
2022年1月15日 · 鼎爺私房菜明星級糕點 家鄉蘿蔔糕千層馬蹄糕 「鼎爺私房菜」由娛樂界名廚李家鼎開辦，主打粵菜的它每年都推出賀年糕點，雖然每底糕點近三百元「明星價」，甚至貴過一些五星級酒店出品，但阿爺廚藝了得，尤其撚手家鄉菜，自然吸引不少捧場客。
鼎爺李家鼎主持「阿爺廚房」多年，分享多個獨門食譜，由中式小菜食譜、西餐食譜、甜品食譜，到懷舊食譜，都應有盡有。鼎爺父親從事酒樓業，對食材、刀工和配搭都有嚴厲的要求，鼎爺幼承庭訓加上努力，廚藝相當了得。
2017年8月17日 · 譚玉瑛. 鼎爺李家鼎同譚玉瑛今日殺入灣仔美食博覽宣傳第二輯《阿爺廚房》，吸引咗過百位老友記捧場及試食鼎爺手勢。 鼎爺透露拍《阿爺廚房》令佢瘦咗9磅，而下月開張嘅私房菜館投資咗7位數，及向TVB請假一個月，未知有冇時間拍第三輯。 鼎爺今日可以話將成個《鼎爺.
