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【明報專訊】在未能自由出境的日子，留港也可重拾旅遊感覺。旅發局新一輪「香港．大城小區」推廣西九龍，地點涵蓋西九文化區、佐敦及油麻地。該局設計了5條本地遊路線，除了吃喝、欣賞藝術，還可在老店尋新口味，當中百年腐乳老店廖孖記破格調製可以炮製「腐乳卡邦尼意粉」的蒜蓉腐乳 ...
2022年10月20日 · 香港島1841年人口有多少？1874年香港公廁清理糞便投標書是怎樣？「平安小姐」、「斑馬佬」是什麼？政府檔案處五十周年推出專題展覽「檔案存珍五十年」，以館藏歷史檔案介紹香港食、住、行、樂四個方面，本文挑選其中4個有關香港的冷知識，趣談昔日香港。
2021年5月17日 · 郭錦全稱，昔日平安包叫「幽包」，主要用作祭幽，過往多是長者在長洲太平清醮期間買來拜神，銷量不算太多。 另因太平清醮的搶包山習俗，故亦有「包山包」之稱。 「平安包」命名與康文署有關. 郭錦全表示，「平安包」名字是近10多年所用。 他憶述，2005年政府批准復辦搶包山活動，當時康文署向他建議在包面印上「平安」兩字，衍生現時平安包及其他周邊產品上圓圓彎彎的「平安」字體。 郭錦記平安包味道：麻蓉、蓮蓉、豆沙. 郭宇鈿稱，平安包三款口味（麻蓉、蓮蓉、豆沙）中，麻蓉餡歷史最為悠久，相傳是因為舊時長洲遭遇瘟疫，民眾用砂糖、糕粉、水、芝麻等廉價材料製成餡料，用作「餵飽」鬼神。 蓮蓉和豆沙餡則是在10至20多年前，郭錦全有感只得一款味道太為單調而想出來。 文：林欣澤 圖：何采思. 平安包 相關報道：
2023年12月30日 · 【明報專訊】政府日前公布「加強版傳統新市鎮發展模式」的原址換地修訂安排，擴展至所有新發展區，放寬申請人擁有九成商業或住宅用地，便可申請換全幅土地，其餘一成由政府介入收地。 發展局常任秘書長何佩玲昨在電台節目表示，有關修訂平衡各方利益，指過往新界土地夾雜不少「祖堂地」，由於賣出有關土地須經持份者內部決策程序，令過往發展商在新界收地較為複雜。 稱門檻仍高 顧各方利益. 何佩玲昨早在商台《在晴朗的一天出發》表示，過往要求申請人購得全部土地才會考慮換地申請，會令發展項目要「斬件」發展，擴大並修訂「加強版傳統新市鎮發展模式」有助日後北部都會區的發展，強調要求申請人購得九成土地仍屬高比例，已平衡多方利益。
2024年4月16日 · 風險環境裏評論時政 / 文．言平. 赤子的咒語 / 李向昇. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報文章】（編者按：上周二本版刊出〈在「蝴蝶夫人」和「龍女」之間——黃運特談荷李活第一位亞裔女演員黃柳霜（上）〉，美國加州大學聖巴巴拉 ...
2021年5月23日 · 下一篇. 七情上面：柳應廷×小克 時代幽谷的風靈絮語. 圖1之1 - 《水刑物語》MV擷圖. 【明報專訊】趕上MIRROR / ERROR熱潮，見識過《Error自肥企画》的癲喪與堅持。 MIRROR姜濤、Ian率先走紅，近月AK、Edan風頭亦一時無兩。 阿Jer柳應廷則另闢蹊徑，曲詞唱作，層次豐富，引起不少文青共鳴。 「我被遺落在寬廣的銀河」，「黑暗中等不到黎明」，這些心靈絮語，發自於2019/2020年的時代深谷，在風風火火的香港，我們沉身於水底，我們遺落於銀河……一個30歲未夠的年輕人，怎樣吶唱出那難以言說的社會感受？ 阿Jer如何與填詞人小克碰撞出三首完整的物語系列？ 小克內觀打坐的經驗，又如何為歌詞注入靈性的力量？ 明報電子報訂戶登記.
2022年2月8日 · 烏頭、泥鯭等是香港常見 魚類 ， 漁農自然護理署 轄下「B仔自然教室」facebook發帖，挑選香港一年四季可見的5種魚類輯成小圖鑑，方便市民辨認牠們的特徵。 1. 石崇 ——體型呈側扁，體色多變，由啡色至紅色不等，魚身及近嘴部具大量肉質觸鬚。 頭上有時呈白斑，體側及魚鰭散佈黑色斑點。 鰭棘具有毒腺，尾鰭呈圓形。 2. 細鱗 ——幼魚和成魚在外觀上差異較大，成魚體型呈延長及側扁，魚身以藍灰色至銀灰色為主，腹部白色，全身散佈黃色斑點，尾鰭近截平形。 3. 火點 ——體型呈長橢圓形，魚身以銀白色為主，背部啡色，體側有時會有黃褐色縱帶，近後半側線具橢圓形黑斑，腹部粉紅色至銀白色。 腹鰭及臀鰭呈黃白色，尾鰭稍為內凹。 4. 烏頭 ——體型呈圓筒形，眼圓，具發達的脂眼瞼（厚厚的透明覆蓋物）。
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