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2018年8月27日 · 「喜樂餐飲‧教室」 老闆娘宋太賣樓開茶餐廳，為患自閉症女兒和其他患病朋友提供工作機會，故事曝光後連特首辦也在茶餐廳包場，令隱藏在舊區的「喜樂」茶餐廳聲名大噪。 宋太開茶餐廳聘用自閉和智障患者宣揚包容，但這些年她見盡口講包容，實際上卻包容不下的香港人。 宋太透過餐廳希望告訴香港人，「包容」非只是掛在口邊的虛詞，更是真真切切在生活中實踐的態度。 老闆娘宋太的丈夫在Flora3個月大時因病去世，她之後「咬緊牙關」撐起頭家，全心全意照顧女兒，但女兒又在小五時被確診患有自閉症及輕度智障。 7年前當Flora畢業後一直找不到工作，宋太說她當時想，女兒能力不如他人就被社會拼棄？ 她不會再有機會了嗎？
2018年8月27日 · 現年31歲患自閉症的女兒Flora，小時候曾經被誤診發展正常，錯過了訓練的黃金期，不過媽媽宋太放下遺憾向前看，開茶餐廳取名「喜樂」，冀所有人生活在喜樂當中。. 30多年前在懲教署任文職的宋太，與任職懲教主任的丈夫結婚，婚後大半年宋太懷孕 ...
2016年5月17日 · Steps. 1：梅子洗淨，用牙籤去蒂，放在乾布上 1 小時，讓其自然風乾。 （攝影：曾有為） 2：把梅子及 1/3 糖放入玻璃瓶。 （攝影：曾有為） 3. 慢慢倒入日本燒酎，合蓋。 在首周每天把樽搖晃一次，可加速糖融化。 （攝影：曾有為） 4：1 個月後放下1/3糖，第 3 個月則放餘下的糖，半年後便可飲用。 關放梅酒的 4 個問題： 1：用中國梅還是日本梅好呢？ 日本人通常會用南高梅，其青綠無瑕，味道清甜，浸出來的酒會較清新。 中國青梅有少許斑點，外觀較遜色，酒味會略帶點青澀。 但由於中國青梅較容易買到，以及價錢較平，日本梅則不易在日本超市找到，故現在一般人都會用中國梅浸酒。 2：用甚麼酒浸最好？ 宜選 20 度以上酒精的酒，效果會更理想，但必須注意，不同酒浸的時間都不同。
- 600 克
- 分量
- 1 公升
- 1 公斤
2017年11月3日 · 在中環的中心地帶，有一幢寧靜、古色古香的英式建築，她的名字叫「梅夫人婦女會」，是個「高貴」的私人會所，但卻以非牟利為目標，為女性提供合理、可負擔的住宿，一晚房價最低580元。 去年梅夫人婦女會迎來100周年紀念，周日將舉行開放日，是每年唯一一次可讓公眾走進這幢法定古迹一探究竟的機會，還可即場享用傳統英式下午茶。 梅夫人婦女會 (相片來源：經濟日報資料室) 梅夫人婦女會主席Tina Seib細說這幢建築的歷史。 在1910年代，香港正值士紳化，歐洲不少職業女性來港，擔任秘書、護士、教師等職位，但卻沒有居住的地方。 前港督梅含理爵士的夫人當時發現到她們的需要，決心成立一個價錢合理的宿舍會所，供女性居住及進行社交活動。 在捐贈者支持下，大樓終於1916年9月啟用。
2023年3月31日 · 已故歌手梅艷芳（梅姐）的胞兄梅啟明日前在工作的餐廳廚房跣倒，一度昏迷送院搶救，經送院後回復清醒，目前正在留院觀察。 案件暫列作「工業意外」，警方正在現場調查意外起因。 意外發生近一星期，梅啟明情況反覆，發高燒更半邊身麻痺，似乎距離康復仍需一段時間！ 梅艷芳胞兄工傷後仍留院恐中風 半邊身麻痺梅啟明揚言：出院一定「做嘢」 最新影片推介：蘭茜專訪. TOPick柴犬追星. 【TOPick柴犬追星】自認從小活在框外不易受人影響 蘭茜盼大家懂得愛惜自己. 否認行動不便或中風. 日前他接受傳媒訪問，梅啟明透露現時情況穩定，雖然日前發高燒至39.3度，幸好已退燒，亦否認行動不便或中風之說，並表示行動沒有問題，只是左邊手臂膊頭麻痹。
2022年10月8日 · 梅艷芳媽媽覃美金接受香港電台第一台《舊日的足跡》的訪問，講述對女兒的思念，並回憶女兒生前點滴。 今年10月10日是梅艷芳59歲冥壽，梅媽媽表示每天都掛念着女兒：「其實阿梅十分重視自己的生日，她喜歡熱鬧，小時候生日她愛約同學回家跳舞唱歌。 我每年都會着她的大哥買10磅大蛋糕給她。 我十分掛念她，她一直所做的也不是壞事，卻落得這樣的收場，我也有點心淡了。 【大義滅親】梅啟明大話連篇取消兒子保險 解釋沒了解囝囝病況：冇用whatsApp. 點擊圖片放大. +3. 阿梅自小具正義感. 梅媽回憶阿梅當年出生的情況稱：「我還記得她出生時的情況，本來登記了在廣華醫院生產，怎料在家作動就把她生下來，之後包着胎盤去廣華醫院剪臍帶。
2022年5月24日 · 曾經在新蒲崗叱咤一時的得龍大飯店，2018年功成身退後，其實兩、三年前，在老闆曾國生的帶領下，也開始了兩餸飯的小本經營，只是瑟縮在橫巷，沒有太多人發現而已。 「其實都是一個延續，只是模式改變了。 近年潮興兩餸飯，便將以前多人熟悉的菜式融入其中。 最新影片推介：鄭欣宜專訪. TOPick柴犬追星. 【TOPick柴犬追星】鄭欣宜再踏紅館秘密練兵 從小成公眾人物的無奈：人生無權有Secret. 許多人都對當年得龍大飯店的結業覺得惋惜，但這幾年隨著社會運動及新冠疫情的出現，大家又會覺得曾國生可能有水晶球，能夠預知一切。 「我當然無先見之明，只是timing問題，想不到會發生這麼多事，令許多人無論是個人或公司，都要重新思考方針及取向。
