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2024年3月30日 · 首頁. 區域. 台北市. 區域美食地圖. 老牌麻油腰花 美味飄香32年. 無法播放影片. 在 YouTube 上觀看. 人氣：12,853. 厚切香濃湯汁滿滿 吳宗憲最愛. 天氣冷颼颼，吃碗麻油腰花來暖暖身子！ 這家30幾年的老店，就算不是用餐時間，也是一位難求，原來是因為他們不但有夠味的麻油湯頭，店裡的腰花、豬肝等食材，全部都是老闆當天到市場採購，保證新鮮，連藝人吳宗憲、林嘉綺都難抵擋它的好滋味！ 大火涮過，香噴噴的麻油腰花三兩下就可以起鍋啦，放在眼前忍不住食指大動，一夾起來，哇不得了，腰花切得好厚一塊，咬一口還有湯汁流出來，寒流來襲，來一碗熱騰騰的麻油腰花，簡直是人間美味！
2017年2月12日 · 淡水這間知名的麻油行，老闆林輝煌，創立這間油行已經37年了，但這可不是他的家傳產業，林老闆其實是雲林人，當年北上找工作，因為忠厚老實又肯吃苦，被當時一間老字號的油行老闆相重，收他當學徒，也讓他一頭栽進麻油香的世界，堅持用最傳統、最有溫度的純手工製法，製作出來的麻油，不僅溫潤又帶有濃濃香氣，也讓曾經那個出生在小漁村的純樸男孩，搖身一變，成為淡水地區的麻油大王。 【聯絡方式】永吉麻油行. 新北市淡水區自強路6號 02-28098834. 尋找台灣感動力. 留言討論. 主題標籤： 麻油行 老闆 麻油 淡水 油行. 本集單元 » 翻玩傳統 鬆糕變身時尚和菓子. 大叔燒餅 退而不休勇敢圓夢. 遠嫁來台 英女孩重現家鄉料裡. 老麻油行 堅持手工良心味. 尋找台灣感動力. 留言討論 »
2024年4月18日 · 熱門食譜. 山東冷拌白菜心. 人氣 : 7,581. 材料： 大白菜心100g 龍口粉絲1/2把 小豆干2塊 紅椒半支 大蒜1顆 香菜少許 調味料：醬油1/2大匙 白醋1大匙 砂糖1/2大匙 芝麻香油少許. 作法： 1 大白菜心洗淨，切細絲。 豆干和辣椒亦切細絲。 蒜切末。 2 龍口粉絲及豆干絲入熱水中燙熟，取出瀝乾。 3 將所有材料放入大盆中，加入調味料拌勻即可。 小祕笈： 料理一點通 夏天時，冷拌好後也可放入冰箱中，冷藏後風味更佳。 書名. 風尚下酒菜. 菜式. 副菜. 關鍵字. 大白菜心 豆干 龍口 粉絲 細絲 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 果粒 芡實. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
5 天前 · 滾燙的麻辣鍋，辣椒辛辣的香味刺激著食慾，只見一串串食材全泡在佈滿芝麻和辣油的湯底當中， 肉片、青菜、杏鮑菇還有川丸子，這是最道地的 ...
1.蛋打散，加入綿白糖稍微打勻。 2.將水與白酒混和，加入小蘇打溶解後，再倒入作法1中混和均勻。 3.將材料A的低筋麵粉、高筋麵粉及泡打粉過篩，加入作法2中拌勻，再加入材料A的水調節軟硬度，鬆弛10分鐘，即為麵糊。 4.在平底鍋中加入適量油，取1杓量的作法3放入鍋中，煎至熟透，不須翻面。 5.將白豆沙餡包入煎好麵餅的平滑面中捲起，使蜂窩狀面朝外即可。 小祕笈： ‧餡料的種類與份量可依個人喜好更換。 人氣搜尋. 甜湯 土魠 綠豆粉 胚芽 蛋液 熟麻 紅蟳 奶油 青江菜 豆沙 香料 巧克力 濃湯 鬆餅 蘋果. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
1.蝦米打碎備用。 2.干貝泡水1天，待軟後將干貝撕拌開干貝成一絲一絲的。 3.油燒至六分熱，可將材料A加入，用中小火（此道菜均用中小火或小火）炒香、炒軟，至洋蔥變成透明。 4.待洋蔥變透明，才能加材料B，用小火燜炒2分鐘後再放入干貝燜2分鐘，需經常攪拌。 5.材料部分炒拌完成後，再加調味料A續炒，一定要將豆瓣炒開，約2分鐘後，再加調味料，以小火邊炒邊翻拌約20分鐘。 6.XO醬煮好後，待涼分裝瓶內，不用放冰箱，拌飯拌麵、炒菜、煮湯均可使用。 小祕笈： 泰式XO醬味道要好，重點是要加黃豆瓣泡味露和白蘭地酒（台灣製），並用小火燜煮過。 其冷卻後裝瓶，是贈送親友的最佳禮物。 書名. 簡易泰國菜. 菜式. 主菜. 關鍵字. 干貝 調味料 洋蔥 材料 小火 蝦米. 出處. 台視文化. 人氣搜尋.
美味食譜. 芝麻醬拌山藥. 人氣 : 6,277. 材料： A菜、西洋菜、豌豆苗、青椒、紅甜椒、苜蓿芽、山藥各適量. 調味料：芝麻醬2小匙 黃芥茉醬2小匙 糖1小匙 豆瓣醬1小匙 檸檬汁1小匙 香油2小匙 鹽、白胡椒粉各少許. 作法： 1.A菜、西洋菜、豌豆苖洗淨後均切段青椒、紅甜椒去籽洗淨切絲苜蓿芽洗淨山藥削皮切條放入醋水中略泡、瀝乾。 2.取小碗放入所有醬料調勻。 3.將所有處理好的材料放入盤（碗）中，再淋上調好的醬汁即成。 小祕笈： 山藥是種具有滋補功效、易消化又美味的根莖類蔬菜，同時它也適合各種料理方式，煎、炒、煮、炸、拌或烤，口感從鬆鬆、脆脆到滑軟，可任君選擇。 書名. 素拌菜. 菜式. 副菜. 關鍵字. 西洋菜 A菜 豌豆 青椒 甜椒 苜蓿 山藥. 出處. 台視文化. 人氣搜尋.
