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2018年7月27日 · 43 人赞同了该回答. 有些更新，请下文查看，数据截至2020年4月。 葡萄酒是有生命的，品质也会随时间发生改变，所以有时候对某个年份的评判也是动态的。 根据WA数据整理的1980-2013年之间，世界各主要产区的年份情报。 但具体 酒庄 还需具体分析，这个年份参考仅指平均水平。 法国 波尔多左岸 圣祖利安/ 波亚克 /圣爱斯泰芙村 干红. 顶级年份：1982、1990、1996、2000、2009、2010. 优秀年份：1985、1986、1989、1995、2003、2005、2008. 较差年份：1980、1984、1991、1992、1993、2013. 法国 波尔多左岸 玛歌村 干红. 顶级年份：2005、2009.
年份评鉴表列出品质在中上等级以上的葡萄酒，逐年标示出年份品质评鉴及最适合饮用的时间。 例如，1998年是玛歌酒的杰出年份，由优秀酒庄酿造装瓶的1998年 玛歌酒 最适合饮用的时间是在2004年至2020年之间。 要解读年份评鉴，首先要知道同一年出产的酒会因酒区不同 (甚至是同一个酒区但位置不同)，出现相当大的品质落差。 例如，1982年是波尔多红葡萄酒的好年份，但对 勃艮第酒 来说却是不显眼的一年。 对 波尔多酒区 的梅洛葡萄有利的年份常常不利于 卡本内-苏维浓葡萄 ，所以，以种植梅洛葡萄为主的波美侯酒区及圣爱美浓酒区在1998年出现许多好酒，而邻区大量种植卡本内-苏维浓葡萄的梅多克酒区则表现平平。 同样的，对酿造上选 甜白葡萄酒 的贵腐霉葡萄而言的好年份，往往酿不出优秀的不甜型红葡萄酒。
2022年6月7日 · 红葡萄酒和白葡萄酒对于气候的要求并不一致，红葡萄酒需要较为炎热的气候使葡萄达到完美的成熟，而白葡萄酒却更喜欢凉爽的天气，这样白葡萄酒才会有令人惊艳的酸度。 所以波尔多不少差年份出产的白葡萄酒却异常出色。 Q：气候恶劣的年份一定会是个差年份么？ A：错. 像2012年份的勃艮第，遇到了有史以来气候最恶劣的种植季节（霜冻、冰雹、风暴、雨水、日晒、霉菌，有些还遇上了腐坏），收成极低。 但是存活下来的葡萄却表现出了异常顽强的生命力，也使得2012年的勃艮第红酒成为了近几年品质较高的年份。 Q：好年份的酒因为价格更贵所以品质也更好？ A：错. 像2009年这样的波尔多世纪好年份，波尔多普遍质量上乘，因此整体价格也水涨船高，即使小酒庄也能卖出高价。
红葡萄酒和白葡萄酒对于气候的要求并不一致，红葡萄酒需要较为炎热的气候使葡萄达到完美的成熟，而白葡萄酒却更喜欢凉爽的天气，这样白葡萄酒才会有令人惊艳的酸度。 所以波尔多不少差年份出产的白葡萄酒却异常出色。 Q：气候恶劣的年份一定会是个差年份么？ A：错. 像2012年份的勃艮第，遇到了有史以来气候最恶劣的种植季节（霜冻、冰雹、风暴、雨水、日晒、霉菌，有些还遇上了腐坏），收成极低。 但是存活下来的葡萄却表现出了异常顽强的生命力，也使得2012年的勃艮第红酒成为了近几年品质较高的年份。 Q：好年份的酒因为价格更贵所以品质也更好？ A：错. 像2009年这样的波尔多世纪好年份，波尔多普遍质量上乘，因此整体价格也水涨船高，即使小酒庄也能卖出高价。
5,319. 2 个回答. 默认排序. 卖女孩的小火柴. 疯疯癫癫 张张狂狂. 5 人赞同了该回答. 众所周知红酒年份是最简单粗暴判断红酒价值的一种方法. 不是太同意，不管你所指“年份”是说 特定年份 ，还是 陈酿年数 － 这就好像说腿毛长短是看一个足球运动员好坏的简单粗暴的标准一样. 05年，10年的法国红酒有100块的 普罗旺斯 （AOC级别哦）红酒，也有买也买不到的拉菲之类，都不能比吧. 我觉得 特定年份 ，是评判葡萄酒里最后看的一个也是不太重要的一项； 自己觉得这些[不分先后] 国家／地区，葡萄酒类型，葡萄，酒等级 ， 更加重要. 说起 陈酿年数. 不同的酒，都有不同的最佳饮用期 － 如下， 博若莱 新酒你放个5年那就不如喝自来水吧； 波尔多当然是另外回事.
2021年7月23日 · 1,732. 22 个回答. 默认排序. 枕石先生. 非主流独立葡萄酒品评师. 谢邀 @又凝123. 最好的方法就是在买之前先在网上搜一下，年份关键是影响性价比，年份好与坏有时候也看人。 像2015的波尔多一个都说好的年份，酒是不错啦，但炒作的厉害价格开得太高了。 2014的 波尔多 也是个不错的年份，因为不太炒作相对价格更合理，如果单是 玛歌村 的话，我觉得反而是近几年表现的最好的。 发布于 2021-07-23 03:08. Edison梁. 脱离学僧的CS侍酒师，骨灰飘洒大海的玩家. 水多味淡，水少味浓，带霜低产高质，干旱高糖浓郁，差不多这些，结合土壤和品种一起理解，你就知道那款酒哪个年份是ok的啦…… 发布于 2021-07-27 04:44. 杯酒人生.
2018年6月28日 · 1,061. 1 个回答. 默认排序. 知乎用户. 3 人赞同了该回答. 看了一下评分，99年最好的法国产区是 罗纳河谷 ，北罗，南罗都不错。 99年的，现在已经可以喝了，但是仍然有一定的陈年潜力。 评分北罗十分，南罗九分. 其次是 勃艮第 的红/白葡萄酒， 红葡萄酒 还能陈年一段时间，白葡萄酒现在是最佳饮用时间。 评分九分. 波尔多 的红葡萄酒还行，99年份的评价是给了个“不错”，红葡萄酒今年已经可以喝了，再陈年葡萄酒可能会变味。 评分7分。 （其余还有德国，美国以及澳大利亚的葡萄酒，评分都不错） 附上资料来源：
