法國紅酒產區品質 相關
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圖片: firstcontact.jp
- 在法國，法國葡萄酒規範是由法國農業部裡的”國家產地暨品質部門” 管理 (Institut National de l’Origine et de la Qualité)。 他們除了管葡萄酒外，也規範起司及其他農產品。 在AOP裡面更可以細分成三種等級：面積最大的”地區級”，其中有部分被指定為“村莊級”，再其中還有更特殊的”一級葡萄園”和”特級葡萄園”，通常都是風土條件特別優秀的。
www.taninswine.com/post/french_wine_classification
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vin de France 是什麼酒?
目前法國共有6個AOC產區，包括主要生產氣泡酒的香檳區Champagne，白酒為主的羅亞爾河谷Loire Valley還有阿爾薩斯Alsace，還有紅酒為主的波爾多Bordeaux、布根地Bourgogne以及隆河谷Rhone Valley。 酒標上須標示Appellation+產區名+Contrôlée，台灣進口最多的等級也是AOC，但事實上AOC等級只代表符合生產規定，並不確保其表現優於其他等級。 圖片來源：Wine Folly. 波爾多（Bordeaux）位於法國西南部，得天獨厚的氣候與地理條件，海洋性溫帶氣候和多樣地質結構使其成為著名的葡萄酒產區。
葡萄酒的品質依產區劃分，產區範圍愈小，品質愈高。 以 Gironde 和 Garonne 這兩條河做分界，將 波爾多 分為左岸與右岸。 左岸主要的葡萄品種是 Cabernet Sauvignon ，右岸則為 Merlot 。 波爾多的葡萄酒通常以數種 葡萄混釀（blend） ，紅葡萄酒包括了 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec、Petite Verdot等。 白葡萄則以釀造貴腐酒聞名的 Semillon 葡萄，或是 Sauvignon Blanc 為主。 Medoc 是波爾多的精華區，可再細分為 Haut-Medoc 和 Medoc 兩區。 Haut-Medoc.
目前最新的法國葡萄酒產區分級可分為三種：AOP、IGP、還有Vin de France。 今天我們就來了解法國的產區分級方式。 AOP/AOC法定產區. 最嚴格、最高級的AOP (Appellation d'Origine Protégée) 及舊制的 AOC (Appellation d'origine contrôlée) 指的是法國363個產區，而這些產區有明確的葡萄栽培及葡萄酒品種的規範。 AOP的制度其實與歐盟的PDO (Protected Designation of Origin) 對於農產品保護及規範的分級是一致的。
2018年8月12日 · 紅酒新手入門，先從最具代表性的11個法國產區開始喝起. 圖為波爾多葡萄酒｜Photo Credit: @ccfoodtravel @Flickr CC BY 2.0. WINE&TASTE 品迷網. 品迷網，是由幾位葡萄酒愛好者組成的專業葡萄酒俱樂部。 懷抱著熱愛葡萄酒的心，我們期望能將葡萄酒中的那份美好帶入大眾的生活，將所謂的"拼酒"、"醉酒"文化，轉變為"品酒"，享受那葡萄美酒中的真正迷人之處。 http://winentaste.com/ 或請點下面連結. 訂閱作者. 收藏本文. 我們想讓你知道的是. 新手注意！ 一旦踏入法國酒的世界，似乎代表著有試也試不完的葡萄酒在等著你。 若你每晚都嘗試一種新的酒，那可是要花上整整八年才可以把法國酒給喝過一輪呢！
2019年10月10日 · 布根地（Burgundy），或稱勃艮第，是法國最著名的葡萄酒產區之一。 位於巴黎東南部，包括夏布利（Chablis）、金丘（Côted'Or）、夏隆內丘（Côte Chalonnaise）、馬貢（Mâconnais）等地區，以及更南邊的薄酒萊（Beaujolais）。 其中部分區域生產了一些世界上最昂貴的葡萄酒，如DRC或Domaine de la Romanée Conti，這也正是布根地現在如此有名的原因。 如果你想找的是更經濟實惠的選擇，可以參考Wine Enthusiast雜誌出的布根地葡萄酒購買指南。 這裡一些重要或較知名的產區包括： ／夏布利 Chablis／.
2023年8月29日 · 在法國波爾多眾多子產區之中，梅鐸（Médoc）是最出名的紅酒產區，全因四大酒莊都齊集於此。 梅鐸分為8個法定產區（AOC），當中以波雅克（Pauillac）、瑪歌（Margaux）、聖斯達斐（Saint Estephe)、聖朱里安（St Julien)最具知名度。 1. 波雅克（Pauillac） Photo Credit to: Château Lafite Rothschild. 梅鐸區最凝煉、最濃郁集中的葡萄酒，大部份來自波雅克。 波雅克作為頂級葡萄酒的搖籃，孕育出世界上三個最著名的一級酒莊：Latour、Lafite 及Mouton Rothschild。 波雅克的酒不但細膩動人，而且充滿力量。 同時，波雅克亦盛產具陳年潛力的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。 2.
2022年10月18日 · 作為全球最享負盛名的酒莊之一，拉菲酒莊坐落於法國波爾多左岸的波亞克（Pauillac）產區，擁有不少樹齡超過50歲的葡萄藤，其風格外柔內剛，散發強烈黑加侖子、雪茄香氣。 拉菲酒莊之所以成為世界上最享負盛名的葡萄酒，除了因為品質優越，更是因為多次於拍賣會上創下天價，譬如一支1787年的拉菲紅酒就以15.6萬美元的高價拍賣，創下最昂貴葡萄酒的世界紀錄呢！ 探索Lafite Rothschild. 2. 木桐酒莊Mouton Rothschild. 位於波爾多梅鐸波雅克（Pauillac）產區的木桐酒莊，是唯一能破格升為一級酒莊的傳奇。 它的葡萄園擁有礫石土壤，使其出產的紅酒優雅又帶勁道，富含單寧，更具陳年潛力。
