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2014年2月13日 · 新正頭洗碗姐姐一句「請假回鄉」更令老闆頭痛。但有危就有機，食肆老闆看準時機，創立全港首間中央洗碗工場，日助360間食肆紓解人手荒，開業3年客戶數目狂升10倍。 本港首間中央洗碗工場有個有趣名字，叫「碗然一新」（Diwash），而其創立經過亦 ...
2020年6月9日 · 特首林鄭月娥宣布在「防疫抗疫基金」下，新增行業支援項目，包括職業介紹所、汽車維修店及洗碗工場。 洗碗工場負責人歐先生對措施表示歡迎，他說受疫情影響，公司的餐廳客戶普遍提出延遲「找數」，由過往約兩星期至一個月後付款，拖至一個 ...
2017年11月30日 · 【經濟日報專訊】洗碗工長期短缺，最近網上轉載有食肆以2萬元請洗碗工的圖文。本報翻查勞工處招聘資料，發現部分洗碗工空缺月薪高達1.8萬元，有食肆出1.7萬元請「洗碗大家姐」逾一個月也無人問津 ...
2013年12月9日 · 銀龍銅鑼灣分店門外貼上的洗碗包場招聘廣告遭瘋傳，但有網民指：「三個洗，每人每日八小時，一個月無放假都係1.6萬元，咁辛苦，應該無人做。 」記者向該店查詢，店員指現時僅得八、九名洗碗工，但不回應有關以4.8萬元聘「洗碗包場」。 每月1.65萬都無人做...
2019年9月26日 · 入境處在星期一的行動中，在屯門一間洗碗工場拘捕該名37歲的越南籍男子，涉嫌聘用該名非法勞工的僱主亦被拘捕。 該名非法勞工被控在香港非法入境後或受遣送離境令或遞解離境令規限，未得入境處處長授權而留在香港接受僱傭工作。
2016年3月6日 · 經使用的餐具會被送到中央洗碗工場，完成清洗後，再送回食肆。理工大學工業及系統工程學系團隊靈活運用無綫射頻識別技術，安裝相關閱讀器於洗碗工場出入口，設計整全系統，監控餐具清洗及運送情況，減省一成至一成半人力。
2024年4月19日 · 香港餐飲聯業協會長黃家和指，現時部分連鎖食肆有與中央洗碗工場合作，因此普通食肆租用時只要做好運輸和衛生，不失為好方法。. 然而，黃家和更推崇自備餐具，「咁樣食肆可以投資少啲 (餐具)」；市民亦不需要顧慮餐具質量。. 至於餐具替代品 ...
