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2024年4月28日 · 家常便飯：家傭掌廚 拆解粵菜燜、煮、浸. 文章日期：2024年04月28日. Share. （陳閒提供）. 【明報專訊】印尼籍傭工到埗了，這是我第一次聘請家傭。. 家人的衣食住行，處處都得重新構想打點，以晚餐最為要緊。. 讓一名文化背景和語言不通的異鄉人擔此 ...
2024年4月26日 · 作家未曾寫過完整的作品，著有半篇不成文的「小豬的故事」，他覺得自己沒有天分。楊彩杰形容，廚子的生活最搞笑，也最單純：他常在餐廳穿著主廚服裝，卻只是個廚房幫工，負責執碗洗碗。
2024年4月14日 · Share. （黃志東攝） 【明報專訊】日前有網民在社交平台發文，配圖顯示快餐店外賣的紙匙羹浸湯後扭曲變形。 今個月22日開始，香港將實施《2023年產品環保責任（修訂）條例草案》（下稱走塑令），禁止本地銷售或提供多類即棄塑膠餐具和其他產品。 該名網民會用到紙匙羹，正因各大餐飲店提早為走塑令做準備。 這些新型即棄餐具，如何能兼顧使用和環保需要？ 我們找到紙餐具製造商、家居回收公司和紙品回收專家一起探討。 簡介：垃圾收費計劃討論足足廿年，這減廢火車頭終將在今年8月開動。 垃圾打包後不再視不見為淨零成本，只盼大家想多一步，從源頭減廢，多多回收。 經濟誘因加上監察執法，能否推動不太環保的人踏上減廢旅途？ 這欄目邀請社會各界打開朝夕相對的垃圾，一同設想在不遠的將來，人與垃圾將經歷不一樣的關係。
2024年4月28日 · 先說驚喜結果：4月15到21日共7天，7戶人家交給機構盤點的垃圾中，可回收與不可回收的垃圾重量比例為6.92比1。. 如果他們日後願意將可回收的垃圾送到回收點，就可選小一點的指定袋，如本身每天要用一個15公升的指定袋（1.7元），分類回收後只需用5 ...
5 天前 · PAST ARTICLES - 20240506 - 明報 Our Lifestyle. 娛樂. 副刊. HOTPICK. PAST ARTICLES 2024-05-06.
4 天前 · 深圳「黑珍珠」台州菜 888人民幣食勻招牌菜. 文章日期：2024年05月07日. Share. 「大廳經典招牌套餐」每人包半隻馳名脆皮妙齡鴿（左圖），皮薄脆，肉嫩滑。. 而薺菜花膠黃魚羹（中圖）鮮香稠密，花膠爽口。. 至於家燒䱽魚頭和魚尾（右圖）嫩滑，濃而 ...
2024年5月3日 · 童年生活流連新界鄉村，她對自然生態的關注早迹於個人創作裏——蘆薈掛布指認非人類世界，羊骸標本反思超市消費的生死觀，毛髮蛛網塵兔假想了布偶一樣的生命體……有感活生物之類的非主流媒介在本地藝術圈內難以定位，2021年，她決定赴英讀設計學科，用科研視野重新拆組「生物」本質。 「我最開頭連入實驗室要洗手、所有東西要消毒都不知道。 同一篇文會看數十次，怕做錯測試步驟。 也常常搞不懂術語，比如1M，是ml（毫升）啊？ 原來是molar（莫耳）。 」由零開始的，是技術，也是心態，「以前在浸大AVA（視覺藝術院），作品自由度很大，基本上無限制。 但科學實驗的話，每個步驟都要十分嚴謹，才能看到樣本很小很小的變化。 可以說實踐創意的方法，從好鬆去到好緊」。
