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2019年1月15日 · 消委會檢測58款餅乾. 消委會去年8月至10月，從市面購入58款曲奇、甜酥餅、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條樣本，包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本，及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本。 結果發現42款含有害的污染物氯丙二醇（3-MCPD）、基因致癌物環氧丙醇及丙烯酰胺（acrylamide）。 丙烯酰胺是在高溫加工的過程中產生，是次測試中，「Sainsbury’s Taste the Difference – Quadruple Belgian Chocolate Cookies」、「 Marks&Spencer All Butter Cookies with Pistachio Nuts and Almonds」及「無印良品」丙烯酰胺含量最高。
2021年6月22日 · Jun 22 2021. 消委會薯片｜消費者委員會（消委會）檢測多達77款香脆零食包括薯片、薯條、粟米脆片、蝦片、蝦條等進行測試，超過30%的即炸及預先包裝香脆零食包括薯片、薯條、薯餅、薯格等的丙烯酰胺含量，高於歐盟的基準水平。 撰文：TLY｜資料來源：消委會. 消委會檢77款香脆零食. 消委會的零售點包括超級市場、便利店、零食店等購得67款常見的預先包裝香脆零食樣本，除了29款是薯片、薯條外，是次測試還包括番薯片、蔬菜片、 藜麥片、粟米脆片、蝦片、蝦條等款式。 此 外，又在10間餐廳、快餐店及小食店購得10 款非預先包裝即食薯條、薯格及薯餅樣本。 （圖片來源：消委會） 丙烯酰胺屬基因致癌物質和神經毒性物質.
2022年5月16日 · Sundaykiss. May 16 2022. 廣告. 消委會香腸｜香腸一向是香港市民喜愛的食物，方便快捷又美味。 消委會最新監測了市面上30款香腸樣本，發現9成高鈉，5成高脂，3 款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」 (SEM)，2款檢出致癌性物質具致癌性及基因毒性的多環芳香烴。 閱讀全文. 消委會測嬰幼兒小食. 30款香腸樣本（圖片來源：消委會） 3款香腸含歐美禁用獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」 (SEM) 根據研究顯示，呋喃西林可損害實驗動物的生殖器官，在是次消委會檢測找到其代謝物 SEM 則可能令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。 不過，現時未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。
2023年3月15日 · 3月31日科學院金蛋準時開跑！ 受有關條款及細則約束·資料由客戶提供. 消委會肉乾肉鬆｜13款含致癌污染1款4種多環芳香烴 (PAHs) 消委會於2022年10月至11月從市面上搜集了共30款樣本，測試結果顯示，13款樣本檢出PAHs，美珍香的PAH4和苯並 [a]芘含量均為最高PAH4的含量超 歐盟上限逾5成，而苯並 [a]芘的含量亦非常接近歐盟上限。 （圖片來源：美珍香牛肉乾 ） 本港以及食品法典委員會現時未有就煙燻肉類及其製品所含的PAHs濃度設定上限。 不過，國際癌症研究機構把是次測試內的PAHs則分別被分類為「可能令人類患癌」（第2A組）和「或可能令人類患癌」（第2B組）物質。 （圖片來源：消委會） 消委會肉乾肉鬆｜13款含致癌污染物名單. 1.黑橋牌 Black Bridge.
2020年10月15日 · 消委會乾香料2成常用乾香料含可致癌黃曲霉毒素. 黃曲霉毒素和赭曲霉毒素A均屬於霉菌毒素，是真菌產生的有毒代謝物。 是 次測試的37款乾香料樣本，包括23款胡椒、4款薑、5款蒜、4款咖哩及1款含蒜的 混合香料，測試各樣本的黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量和總含量，及赭曲 霉毒素A的含量。 延伸閱讀： 消委會安全套｜安全套5款檢出致癌 厚薄相距逾4倍 產品包裝宣傳和標示含糊不清. 消委會乾香料最新報告指出，黃曲霉毒素常見於炎熱、潮濕地方，主要分B1、B2、G1和G2四類，會污染 食用植物，被國際癌症研究機構 (InternationalAgencyforResearchonCancer， IARC)列為第1組物質，即會令人類致癌，當中以B1毒性最高。
2019年10月15日 · Oct 15 2019. 近年，愈來愈多市民使用香料作烹調次用，然而於其生長環境或儲存不當以致較易產生霉菌毒素， 消費者委員會 （消委會）發現市面有香料樣本，霉毒素總含量超出歐盟標準或香港法例要求，已交 食物安全中心 (食安中心)跟進。 撰文：TLY| 資料來源： 消費者委員會. 香料含致癌黃曲霉曲素. 消委會今年3月至7月從超市、百貨公司等地方搜集了34款預先包裝乾香料樣本，亦從香料店及食品雜貨店搜集了10款預先包裝及非預先包裝乾香料樣本，當中有17款辣椒屬香料 (Capsicum spp.)、7款肉豆蔻 ( nutmeg)、1 5款薑黃 (turmeric)，以及5款含辣椒屬香料或肉豆蔻的混合香料。
2021年10月18日 · 消委會｜測試17 款嬰幼兒穀類食品. 近日消費者委員會從市面上抽取 17 款嬰幼兒穀類食品進行測試，當中有10款含有米、6款含有燕麥，以及1款同時含有米及燕麥。. 測試就各樣本的重金屬（鎘、無機砷、鉛和汞）、真菌毒素（黃曲霉毒素 B1、B2、 G1 及 G2 ...
