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2017年9月18日 · 經檢驗後，一款屬於 Hans 品牌的 250 克西班牙辣香腸被發現含有大腸桿菌。 受影響批次在本年 12 月 1 日到期；回收的商鋪只包括 Coles 位於昆州及 ...
2024年5月4日 · 1、“落地五秒內把食物撿起就還能吃”，是真的嗎？ 你一定聽說過“食物掉在地上只要在五秒鐘內撿起來就還能吃”的說法。 噹然，還有“三秒之內、一秒之內”的版本。 這種說法真的靠譜嗎？ 其實與其說食物是否被污染和時間長短有關，不如說和食物及其接觸的表面有關。 在一項研究中，科學家對四種食物落在四種不同表面的結果進行了實驗檢測。 這四種食物分彆是，西瓜、面包、塗了黃油的面包和軟糖；四種表面分彆是不鏽鋼表面、瓷塼、木頭和地毯。 結果髮現，食物接觸表面的時間長度不是是否受污染最重要的因素 (雖然接觸時間越長確實髮生污染的可能性越大)，食物和接觸表面才是關鍵。 與其他食物相比，水分含量較高的食物（例如西瓜）會染上更多的微生物。 表面相對榦燥的軟糖從接觸表面帶走的微生物最少。
2020年2月24日 · 國際癌症研究協會的專家作出多項研究，目前的研究表明：紅肉和加工肉中有某些化學物質（包括添加的和天然存在的）導致這些食物具有致癌性。 例如，當大腸中分解紅肉中稱為血紅素的化學物質時，就會形成N-亞硝基化學物質，這些化學物質會損害腸內的細胞，從而導致腸癌。 另外，當加工肉被消化時，也會形成這些相同的化學物質。 此外，用於保存加工肉的亞硝酸鹽和硝酸鹽防腐劑會產生這些N-亞硝基化學物質，這均有可能導致腸癌。 因此大家宜飲食均衡，才能減少致病風險。
2022年5月4日 · LISTEN TO. 解「識」澳洲：袋鼠肉、烤香腸、國民糕點...澳式美食你試過幾種？ SBS Chinese. 03/05/2022 16:06. 在節目裡，兩位嘉賓包括SBS廣東話《美食速遞》主持人「李太」李王美芳、香港藝人河國榮（Gregory Rivers），分享他們對澳洲美食的看法：袋鼠肉如何烹調才好味？ 澳洲人為何熱衷燒烤？ 此外，節目還會介紹「國民糕點」林明頓蛋糕（lamington）、帕芙洛娃蛋糕（pavlova）等甜品，以及口味獨特的Vegemite醬、原住民的傳統饌珍等。 河國榮回鄉探親時，與家人一同燒烤。 Source: Supplied. 袋鼠肉. 袋鼠是澳洲的國家象征之一，48種袋鼠品種都受到法律保護，只有5種允許捕捉用於商業用途。
2024年4月2日 · 克魯姆霍爾茲教授寫道，檢測COVID-19的最常見測試涉及“一種能夠在感染開始時檢測呼吸道分泌物中普遍存在的病毒顆粒的方法”。 “但是，在現實世界中……該病毒可能會被遺漏。 疾病控制與預防中心的說法是，如果您檢測呈陰性，那麼‘在寀集標本時您可能沒有被感染'，這裡的關鍵詞是‘可能’。 假陰性測試在研究中很常見-從來沒有一個測試是完美的-全世界COVID-19測試都髮生了這種情況。 明尼囌達州梅奧診所（Mayo Clinic）的傳染病專家普利亞·桑帕斯庫瑪對法新社說：“有很多因素會影響測試是否真正檢測到病毒。 “這取決於人們正在散播多少病毒（例如，通過打噴嚏或咳嗽）、如何收集測試、是否由收集這些拭子的人進行了適噹測試以及它在運輸中停留了多長時間。
2022年5月19日 · 2022 年選舉日: 哪裡可以找到你的民主香腸? 相信對於澳洲人來說，投票日最吸引的不是投票過程，而是之後享受的事情……………民主香腸。
2019年6月5日 · 根据联邦政府. 「健康之星评级系统」网站. 的介绍，「健康之星」一般只会在包装食品上出现，并根据其营养成份，通过严格的计算方法（健康之星评级计算器）而获评为某个星级，由0.5至5星不等。 当中考虑的因素包括卡路里能量含量，及饱和脂肪、盐份、糖份等高风险成份，以及膳食纤维、蛋白质、水果、蔬菜、坚果及豆类等所占成份比例。 理论上，产品上标示的星级评分分数越高，食品则越为健康。 但最近， 朱古力饮品「美禄」（Milo） 由于被评为4.5星而令「健康之星评级系统」备受批评；该款产品虽然含糖量占接近五成，但则由于在生产过程使用低脂牛奶以及含有丰富纤维及蛋白质，而被评上4.5星高分。 有公共卫生团体质疑，根据「美禄」本身的成份，本应只可取得1.5星的评分分数。
