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清明節要吃什麼?
清明節是什麼?
清明節為什麼要吃雞蛋?
清明節為什麼要吃薄餅?
2023年3月17日 · 清明節必吃的6種應景美食. 講完寒食節的由來，讓我們一起認識清明節必吃的這些寒食吧！ 1.潤餅. 潤餅。 （圖／取自維基百科） 每當清明節，潤餅皮店家的排隊人潮往往大爆滿，不過為什麼清明節會有吃潤餅的習俗呢？ 其實跟前面提到的寒食節有關，因為當天不能生火煮飯，於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用。...
2019年4月4日 · 1、青糰子. 清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。 青糰子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物製作而成。 2、艾粄. 客家人有句老話，叫「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。 3、暖菇包. 暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。 暖菇原料學名鼠麴草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。 每年清明前夕，田間地頭長滿鼠麴草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是採摘的好時節，也是製作暖菇包的好季節。 4、饊子. 我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。 「饊子」為一油炸食品，香脆精美，古時叫「寒具」。 寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。 5、雞蛋. 民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。
2024年4月4日 · 除此之外，清明節還會吃什麼呢？這些傳統食物熱量高嗎？ 針對這些問題，這次好食課邀請陳采瑜營養師（FB粉絲專頁），帶民眾瞭解清明節會吃什麼傳統美食，並分享3大重點教你如何在佳節吃得美味又健康！
2024年3月13日 · 清明節即將到來！清明節由來及8個傳統習俗：掃墓祭祖、踏青、插柳、拔河等一次為您說明，加碼授清明節必吃4美食最應景。
2020年8月4日 · 清明節例屬為四大傳統節日之一，在二十四節氣中既是節氣又是民俗節日，而清明節最重要習俗就是掃墓祭祖，讓後代子孫能夠慎終追遠。 說到清明節當然不能忘記必吃的應景美食「潤餅」，除了潤餅之外，這些美食也都是專屬清明節必吃的，來看看 ...
2024年4月4日 · 不過，在內地、台灣有不少人依舊跟隨清明節的飲食習俗。 清明傳統食物1：潤餅. 第一樣必數到潤餅，因為清明當日的習俗不會生火煮飯，於是傳統上會用餅皮，類似春卷皮之類的包住餡料，食材可葷可素，共通之處必有花生粉及糖粉。 營養師程涵宇在社交平台分享台灣潤餅有分南部、中部、北部，南部一件潤餅包了豆泡、花生粉、五花肉等高脂食物，一件300克大約有596千卡、中部潤餅包了糖粉、花生粉、素肉鬆、椰菜、芽菜等，一件235克約486千卡、北部潤餅蔬菜量更多，包了蛋酥和甜花生粉、紅糟肉，一件221克約397千卡。 食譜︰ 台式潤餅卷豐富美味 「一份用白紗包著的禮物」 潤餅（張善滿攝） 吃的時候，是用雙手捧著，將薄餅（潤餅）送到嘴邊，薄餅本身沒什麼味道，好像手裏拿著一份用白紗包著的禮物。
清明節吃什麼？ 最常見的寒食之一就是「潤餅」，南台灣也把潤餅稱為「春捲」，把春天的食材包在餅皮裡，象徵春天的來臨。清明節除了吃潤餅，還可吃草仔粿、紅龜粿、芥菜飯。
