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GABA是一種人體內的胺基酸，能有效抑制中樞神經，使情緒安定，還可以促進骨骼肌肉增長提高免疫力，還能有效減少脂肪的產生與堆積。 選用廣島產的日光發芽玄米，再以講究的水量與炊飯方式炊煮，不僅能完整保留米粒的外型，GABA值更比一般白米高出十倍。 配料從最簡單的鹽飯糰到鮭魚、昆布等招牌口味外，創新的午餐肉、鵝肝醬等風味也一點都不馬虎，價格也設定在平易近人的150～350日圓之間，任選兩顆飯糰搭配味噌湯的套餐也只要490日圓。
「のっぺい汁」是新潟的代表性家庭料理，日文語義是勾芡，而它最大的特色就是 使用磨碎的里芋來勾芡 。 のっぺい汁的食材都是日本家庭隨手可及的，包含雞肉、紅蘿蔔、蒟蒻、牛蒡、香菇等等，在新潟有些家庭甚至會在最後追加鮭魚或是鮭魚卵，讓鍋物看起來馬上變豪華起來，如此特別的火鍋料理來到新潟請務必品嘗看看！ 【大阪】Harihari鍋 (ハリハリ鍋) 配合近畿地區的飲食文化，早期「ハリハリ鍋」是只有用鯨魚肉跟水菜當火鍋料的鍋物料理，鯨魚肉的油質搭配水菜的清脆口感，非常簡單卻風味十足。 捕鯨被禁止後ハリハリ鍋多改 使用同樣油質較多的豬肉來替代。 鰹魚和昆布的高湯裡，放入大量的水菜和豬肉片，Q彈的肉片卷包著翠口的水菜一同入口，怎麽吃都不會膩。 【高知】九絵鍋 (クエ鍋)
TOP1 壽喜燒（すき焼き ）. 最受日本人喜愛的鍋物料理，就是大家都很熟悉的壽喜燒了。. 不過根據地區不同，壽喜燒也各自發展出不同口味，關東地區是將鍋熱好再倒入醬汁，等醬油湯底熟滾後再將食材放進去煮熟。. 關西不使用水煮的方式，會先在鍋內塗上牛 ...
2023年7月6日 · 另外還有牛舌、牛心、牛肚等日本料理店不常見的內臟食材。 當然，雖然名為「燒肉」，但還是會有少量菌菇、蔬菜，讓這一餐不會太顯單調。 從食用方式上看，日式燒肉與韓國燒肉有著極大的不同，品嘗正統的日式燒肉時並不會將肉包到菜裡一起吃。
在日本坐穩咖哩專賣店龍頭的COCO一番屋，2010 年推出咖哩起士口味的湯包！咖哩可說是日本人排名前三愛吃的食物，當然在寒冷的冬天裡缺少不了這一味。平常沒攝取足夠蔬菜的朋友們甚至不愛吃菜的小朋友，放點高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯，肉類等，溶於15種香料及豬雞肉熬煮而成，香味十足 ...
2017年12月20日 · ALOHA AMIGO的烤全雞香草鍋可以說是鎮店之寶，從開店以來就是招牌菜，也是很多客人必點的餐點。 將整隻烤的外表酥脆的烤雞放進鍋中，跟著生薑、蛤蠣、番茄和香草們一起燉煮，充滿著各式食材的精華熬製而成的湯頭，清爽帶有深厚的味道，讓人一喝就上癮。 烤全雞火鍋還有聖誕節的限定版本，鍋上坐著番茄和起士做的可愛聖誕老人和雪花，非常有過節氣氛，又被叫做「Xmas鍋」呢！ 整體火鍋的外表非常壯觀，但口味卻意外的纖細有質感，很適合聖誕節約會或告白，朋友聚餐也是個好選擇喔！ 官網： http://ikebukuro.aloha-amigo.com. 地址：東京都豐島區西池袋3-31-5. 營業時間：11:30~23:00. 新感覺！
