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2024年4月16日 · 政府正全速將廚餘回收服務擴展至所有公共屋邨,本報查閱全港公共屋邨廚餘桶位置,發現各邨的回收桶量與住戶比例參差,例如參加垃圾徵費「先行先試」計劃的柴灣連翠邨,由於只有一座大廈,約300戶有一個回收桶;至於日前發現有廚餘桶爆滿的油麗邨,近1300戶共用一個回收桶。 環保署回覆稱,現時每部智能廚餘回收桶的容量為120公升;但該署資料顯示,轉化為重量後約50公斤,若以2022年《香港固體廢物報告》數字推算,每日一個3人家庭產生的廚餘量約0.95公斤,即每部廚餘桶每日最多可接收50多戶的廚餘。
2024年4月16日 · 多 爆滿壞機 油麗1300戶用1廚餘桶 本報觀察超負荷情 環團促全速擴回收網絡 【明報專訊】近日有屋 的智能廚餘回收桶「爆滿」惹關注,環保署回覆本報查詢表示,安排每2至3座樓宇、即500至900個住戶共用一個回收桶,以確...
2021年8月8日 · 香港餐飲聯業協會會長黃家和建議參考膠袋徵費計劃,向食客徵收即棄餐具費。 黃傑龍:難辨餐具是否含膠. 黃傑龍說,自環保署上月推出「管制即棄膠餐具計劃」諮詢文件,連日收到多間供應商提供及推介即棄環保餐具產品,後來發現部分產品表面有塑膠塗層,亦即政府擬與塑膠餐具一併納入規管的可降解塑膠餐具,意味將來或被禁用。 他又說,業界單憑肉眼難以分辨餐具是否含塑膠成分,採購時會無所適從,甚至誤墮法網。 黃家和認為不應一刀切禁用可降解餐具,要平衡環保及經濟,「不可太離地」。 他說環保餐具至少較塑膠貴50%以上,一份外賣至少有3至4件餐具,每件貴1元,整份就涉4元,每月開支增加數以萬元計,令中小型食肆百上加斤。
2022年1月10日 · 很多人吃完飯後想要休息、吃吃水果、看看電視 , 把碗盤擱在洗碗槽,一放就是整個晚上。招名威指出,民眾會把碗盤碟在一起,用清潔劑泡大半天,等到空閒才去洗。然而「用水泡碗」最好別超過4 小時!
2023年5月15日 · 入境處2022年11月拘捕27名非法勞工及8名僱主,當中包括11名免遣返申請者。被捕者主要從事洗碗、廚工,以每天工作8小時計算,部分人所得工資較最低工資低。議員:或增加社會負擔
2023年1月14日 · 【明報專訊】東京淺草寺是旅遊勝地,不少港人慕名而來;而與淺草寺數街之隔,則有一間港式餐廳吸引當地人來訪。 約300呎的小店「火炎香港創作料理」由「澳洲牛奶公司」的第三代傳人鄧日成5年多前在東京創立,他從「齋坐」收銀的太子爺「一腳踢」兼顧廚師、侍應甚至洗碗,他邊低頭包着蝦餃邊說,「係辛苦,但個成功感唔同嘅,𠵱家啲客嚟都係因為我,會好開心」。 明報記者 梁敏琪 東京報道. 辛苦而開心 「客嚟因為我」 阿成回憶,最初沒想到在日本開餐廳,純粹是想離家試試自己能力,「坐喺度收銀又坐唔定, (嗰陣)26歲,年紀話大唔大,話細唔細,自己出去闖下得唔得呢? 有團火喺度」。 他自幼接觸日本漫畫和遊戲,憧憬日本,2011年隻身來東京,先念語言學校,再到專門學校學製麵包。
2018年12月14日 · 餐桌上常見的粗糧都是源自中國嗎?. 原來馬鈴薯、番薯和粟米等都是「來佬貨」。. 馬鈴薯又稱「薯仔」、土豆、洋芋等,原產於南美洲,再由秘魯人發展出馬鈴薯的人工栽培技術。. 在中國,有關馬鈴薯的記載出現在明朝末年,初時僅達官顯貴能享用。. 清代 ...