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由於雞精含有雞肉本具有的物質，加上除去脂肪，因此長期以來被視為有營養價值。. 除了 蛋白質 （大量胺基酸聚合而成）之外，其他小分子的 胜肽 （少數胺基酸聚合而成）是否有補充營養之外的健康效益，逐漸受到科學家的重視與研究。. 仍需大型且中立 ...
維基百科，自由的百科全書. 此條目介紹的是一種營養品。 關於其它用法，請見「 雞精 」。 雞精 是一種液態的 營養 補給品，以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。 是東南亞常見的營養補給品。 根據九零年代的報導， 某大廠牌[誰？ ] 雞精銷售量國家及地區排名為：泰國、台灣、中國香港、馬來西亞、新加坡。 [1] 歷史 [ 編輯] 19世紀初， 英國 白金漢宮 的皇家御廚韓溫白蘭（H.W.Brand）為 英國國王 喬治四世 發明了一種無油脂、易消化的清燉 雞湯 。 喬治四世國王服用幾次之後，恢復體力。 1835年，韓溫白蘭退休後成立「 白蘭氏 」這個品牌。 [2] 1920年，首批雞精運抵亞洲。
消費者委員會 （簡稱 消委會 ，英語： Consumer Council ）是 香港 的 法定機構 ，成立於1974年4月，委員會根據《消費者委員會條例》（第216章），職責保障及促進 消費者 在 貨品 和 服務 交易 上的權益，並且包括 購買 、 抵押 及 承租 不動產 人士的權益。 消委會委員由 香港行政長官 委任，經費主要來自 香港納稅人 ，部分收入來自出版《 選擇 》刊物等 [1] 。 主要工作. 消費者委員會的主要工作包括： 蒐集、接收及傳遞有關貨品、服務及不動產的資訊。 透過各類宣傳教育，讓消費者了解其權利及如何保障自己的權益； 接收及審查貨品及服務的消費者投訴、以及不動產的購買人、按揭人及承租人的投訴，並根據所得資料採取適當行動； 鼓勵商業及專業團體制訂工作守則等。
健康風險. 雞粉是一種 增味劑 ，而且含有大量 味精 成分 [2] ，但雞粉生產商經常聲稱雞粉較 食盐 或 味精 健康，可是根據 香港消費者委員會 的檢測報告，雞粉含 鈉 量偏高 [3] ，含鈉量甚至比 魚露 及 醬油 高出一倍 [4] 。 消委會抽查的8個雞粉樣本，平均每100克含鈉量達約一萬七千毫克，只要食用12克雞粉已超出 世界衞生組織 建議，成年人每日應攝取少於2千毫克鈉的標準 [5] 。 因此過量食用雞粉調味的食品，同樣會增加患上如 高血壓 等循環系統疾病的風險。 參見. 味精. 參考資料. 维基共享资源 上的相关多媒体资源： 雞粉. ^ 調味料含鈉超標 雞粉最勁 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ），大公報，2015-09-16.
维基百科，自由的百科全书. 此條目介紹的是一種營養品。 关于其它用法，请见「 雞精 」。 雞精 是一種液態的 營養 補給品，以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。 是東南亞常見的營養補給品。 根據九零年代的報導， 某大廠牌[谁？ ] 雞精銷售量國家及地區排名為：泰國、台灣、中國香港、馬來西亞、新加坡。 [1] 歷史 [ 编辑] 19世紀初， 英国 白金汉宫 的皇家御厨韓溫白蘭（H.W.Brand）為 英国国王 乔治四世 发明了一种无油脂、易消化的清炖 鸡汤 。 乔治四世国王服用几次之後，恢复体力。 1835年，韓溫白蘭退休後成立「 白蘭氏 」這個品牌。 [2] 1920年，首批鸡精运抵亚洲。
雞粉是一種增味劑，而且含有大量味精成分 [2]，但雞粉生產商經常聲稱雞粉較食鹽或味精健康，可是根據香港消費者委員會的檢測報告，雞粉含鈉量偏高 [3]，含鈉量甚至比魚露及醬油高出一倍 [4]。
香港繁體. 工具. 維基百科，自由的百科全書. 《 選擇 》月刊是 香港 唯一一本以產品測試為主題的 雜誌 ，由 香港法定機構 消費者委員會 出版。 該刊於1976年11月創刊，每月15日出版。 《選擇》前身是消費者委員會於1976年出版的免費月刊《 消費者月報 》，每月發行量達3萬份。 1976年11月15日，《選擇》正式創刊，每本定價1港元。 2008年直到現在，該刊每本定價為12港元。 雜誌封面 [ 編輯] 雜誌初期的封面人物，多數會採用普通模特兒，或消委會的「自己人」。 例如《選擇》月刊第二期，封面就由首任總幹事 張綠萍 的女兒 麥嘉軒 與攣生妹妹擔當，介紹 羊毛衣 的檢定報告。 [1]
