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2023年9月11日 · 70~90年代，是香港電影的黃金時期，而周星馳便是一種的一個標誌性人物。周星馳首創了「無厘頭」喜劇。到底什麼是「無厘頭」？周星馳的老搭檔吳孟達也說不明白，只能說是觀眾們對周星馳電影的一種肯定。 周星馳在喜劇上的成就很高，參演的電影無數，其中以《武狀元蘇乞兒》最為經典。可以 ...
2021年2月7日 · 第一步：先準備一隻農家散養的雞，把雞處理乾淨，去掉雞脖子上的肥油和淋巴，雞屁股在這一步不要去掉，不管是蒸還是煮，雞盡量要保持完整，這樣做出來雞肉的口感才可以更好，處理乾淨的雞放在瀝籃子中稍微給它瀝乾水分，然後準備一個大盤子，把稍微瀝乾水分的雞放進去，加入一小勺的鹽，用手給它塗抹均勻，鹽不用太多，給它添一點底味就可以了。 第二步：把雞充分塗抹均勻後，我們就可以拿去下鍋蒸了，蒸雞選用的盤子盡量用薄一點的來，這樣受熱更均勻，再準備一個大一點的鍋，鍋中燒多一點的開水，然後放入一個蒸架，再把雞端進去放在蒸架上。 第三步：把鍋蓋蓋上，調中大火蒸20分鐘。 20分鐘後立即把火關掉，但不要把雞端出來，也不要開蓋，讓雞在鍋中燜多10分鐘左右。 Sponsor Link.
〖 製作步驟〗. 1、粘米粉380克、糯米粉180克、細砂糖80克，先攪勻，顆粒比較大的就用手搓散； 再倒入涼水300毫升，慢慢的少量多次的添加，邊加邊用手攪拌均勻，直到沒有乾粉，有比較大的粉糰就用手搓碎； 2、顆粒比較小一點後我們來過篩，這一步是必不可少的，可以藉助矽膠刮刀慢慢的翻拌過篩，這一步比較耗時間，因為混合物有水份，顆粒比較大，要有耐心一點，我用的是比較細的篩網，過程會慢一點； 3、過篩好的粉細膩鬆散千萬不要再去按壓了，紗布用水打濕後適當擠出多餘水分鋪在蒸籠底，沿著蒸籠邊，貼平紗布； 4、將過篩好的糕粉舀入蒸籠底，鋪到大概一半位置，用刮面刀輕輕將表面抹平，不要按壓，要輕柔，輕輕的刮平就可以，中間平撒上一層桂花粉，大約40克左右；
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《無雙譜》是什么书?
《無雙譜》是清初浙派版畫的力作嗎?
什麼是簡譜記譜法?
家譜是什麼?
FOOD美食. 靠譜的麻薯包配方來了，個個空心圓溜溜. April 1, 2021. Sponsor Link. 說到零食小麵包，相信沒人會對外皮酥脆，內裡軟糯的麻薯包有抵抗力，這種小麵包的口感很好，並且因為甜度不高而百吃不膩，是大人孩子都很喜歡的一款小點心。 常規做麻薯包需要用到的食材是木薯澱粉和高筋粉，還有牛奶雞蛋等食材，如果操作不熟練或者食材的比例不對，那麼就很有可能做出乾扁口感不佳的麻薯包。 為此催生了麻薯預拌粉的出現，只要用麻薯預拌粉，再跟著給出的食材比例來做，基本90%的人都能成功。 麻薯預拌粉價格不貴，一袋200克的預拌粉能做18個麻薯包，還能夠根據個人口味來加入其他食材來增加風味，今天我就做了3個不同口味的麻薯包，還在裡面加入了肉鬆，吃起來口感特別棒。
2021年2月18日 · 糯米粉是糯米加工磨成粉而來，一種是糯米淘洗乾淨後直接磨成粉，另外一種是糯米浸泡後磨成米漿再把水瀝乾然後把濕的粉糰晾乾後而成，這樣磨出來的粉就是水磨糯米粉，相比干粉水磨粉更加細膩，吃起來也更韌滑，軟糯。 糯米粉營養豐富，不僅富含蛋白質，還有維生素，脂肪和礦物質，其中鈣的含量比較高，還富含B族維生素，能溫暖脾胃，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。 糯米粉相比糯米的可塑性更高，而且製作起來也更方便，糯米粉可用來做各種小吃，點心，以其口感軟糯Q彈深受大眾喜歡，我們江南人特別喜歡吃糯米點心，比如像經典的青團，湯圓等等，除了這些，糯米粉還可以用來製作各種甜品，像糯米滋，驢打滾，糍粑等等，這些都是糯米粉經典和傳統的吃法。
2021年3月30日 · 這款小麵包蓬鬆香軟，放五天也不硬 | Foodlife. FOOD美食. 這款小麵包蓬鬆香軟，放五天也不硬. March 30, 2021. Sponsor Link. 這款小麵包的方子很靠譜，從學烘焙開始就做，我家每週做三次，每次烤2盤還不夠。 基礎的配方，可以變化多種，可咸可甜，還可以加堅果，比如藍莓幹、蔓越莓幹、葡萄乾、核桃等。 Sponsor Link. 做麵包要掌握2個發酵溫度，第一次發酵就是揉好的麵團，蓋上一塊濕布，在自然溫度下發酵，一般四十分鐘至一個小時，發酵好的麵團變成原來的2.5倍大。 第二次發酵，就是麵團做成形狀之後，需要放入烤箱，一般溫度為35度，時間約1小時。
2021年1月27日 · 1、大碗中分別加入糯米粉、白糖、澱粉，再把牛奶加進去攪拌均勻. 2、再加入20克融化好的黃油，沒有的話就用其它味道淡的植物油來代替，攪拌均勻。 Sponsor Link. 3、接著倒入一個平盤中（這樣蒸的時候熟得會更快），上面蓋上一層耐高溫保鮮膜或是扣上一個盤子，防止在蒸的時候水蒸氣滴落，放鍋中蒸大概半個小時。 4、趁這個時間做一個餡料，適量去皮花生米、少量的堅果和黑芝麻，再根據自己的喜好加入適量的白糖，放入料理機中打碎，喜歡吃顆粒感的可以用擀麵杖擀碎。 Sponsor Link. 5、蒸好的糯米糰趁熱用刮刀翻拌均勻，使黃油和糯米糰充分地融合在一起。 6、再把糯米糰移到面墊上多揉一會，揉光滑（揉的時候可以帶上手套防粘） 7、再揉成長條，分成小劑子.
