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牛油果 （ 學名 ： Persea americana ，中國大陸稱為 鱷梨 ，台灣稱為 酪梨 ，澳門稱為 牛油果 ，又稱 油梨 或 樟梨 ），是一種生長於熱帶的 樟科 樹的果實。 長期以來它的原產地都被定為墨西哥中南部地區 [2] ，但後來有考古發現稱 秘魯 在8,000—15,000年前就已經有牛油果存在了 [3] 。 現在牛油果已經被移植到世界各地的熱帶和地中海氣候地區。 牛油果雖然是植物的 果實 ，但在 營養學 來說它被歸類為油脂類，因為其豐富的脂肪含量 [4] 。 詞源 [ 編輯] 牛油果的英語單詞「avocado」源於 西班牙語 的「aguacate」，該詞又源自 納瓦特爾語 的「āhuacatl」」 [aːˈwakat͡ɬ] [5] 描述 [ 編輯]
2023年8月18日 · 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 以下是100 克牛油果的營養成分： 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 牛油果不含任何膽固醇或鈉，飽和脂肪含量也很低。 牛油果好處及功效 1 ｜ 支持心臟健康. 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 牛油果好處及功效 2 ｜ 降低膽固醇和三酸甘油酯水平. 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。
2021年11月9日 · 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 以下是100 克牛油果的營養成分： 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 牛油果不含任何膽固醇或鈉，飽和脂肪含量也很低。 牛油果5大好處及功效. 1. 支持心臟健康. 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 2. 有助降低膽固醇和三酸甘油酯水平. 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。 眾所周知，膽固醇、三酸甘油酯、炎症因子、血壓水平和其他各種指標與增加心臟病的風險有關。
2023年4月18日 · 綜合上述營養資料，牛油果有以下好處： 增加熱量攝取，有助預防及改善體重過輕； 含有單元不飽和脂肪酸，有助降低血液壞膽固醇； 含有膳食纖維，有助維持腸道健康； 含有豐富鉀質，可助改善高血壓情況； 含有抗氧化劑如維他命E、隱黃素和胡蘿蔔素，可減低體內游離基活躍度，減慢老化過程。 牛油果（酪梨）對皮膚的好處. 除了健康之外，牛油果對皮膚亦非常有益。...
2022年11月9日 · 牛油果食譜｜牛油果功效及好處很多。 被譽為「超級食物」，這次找來營養師和名廚分享一系列牛油果食譜，由牛油果醬4式多士做法、焗牛油果到Creamy雪糕都有，做法超簡易！
2024年2月11日 · 揀牛油果方法｜近年牛油果被追捧成最強superfood，不少女生更視牛油果為減肥恩物。 最近網上瘋傳不少人購買牛油果之後，切開驚現黑色果肉，而且幾乎買親都黑，睇見都怕，甚至以為光顧的水果店是黑店。
2022年5月14日 · 牛油果是一種飽肚生果，含有豐富的水溶性膳食纖維，容易令人產生飽腹感。 每半個就含有6.7g纖維。 我們每日需要25克纖維，單是半個牛油果便可提供每日所需27%，加上纖維有飽肚感，有效減低食量與熱量攝取！ 牛油果營養及功效2.保護眼睛. 牛油果含有葉黃體素 (Lutein) 及玉米黃質 (Zeaxanthin)，它們是有益眼睛健康的類胡蘿蔔素。 可以保護眼睛，大大減低患上眼疾的機會。 牛油果營養及功效3. 含豐富鉀. 牛油果含豐富鉀，可調節神經功能，有助營養送往細胞，促進細胞新陳代謝。 根據美國心臟協會，鉀同是時也有助抗高血壓。 由於高量的鈉會令血壓變高，鉀可令更多鈉透過小便排出體外，這幫助降低血壓。 . 牛油果營養及功效4. 降低膽固醇.
