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今次為大家分享花雕酒溏心蛋做法,材料好簡單,主要係王朝無激素慢熬清雞湯、花雕酒、雞蛋、杞子,因為雞湯係嚴選台灣無激素雞隻,85°C低溫慢煮熬製6個鐘,令醉雞汁充滿原雞鮮味,唔洗再落其他調味,而且無添加味精,不含防腐劑、脂肪、色素,所以醉雞汁望落好清透,味道清香又帶點餘韻! 王朝清雞湯食譜 – 簡易海南雞飯. 發佈留言 / 王朝清雞湯食譜. 今次同大家介紹簡易海南雞飯! 平時想食海南雞,特登浸一隻雞,覺得有啲多,浸半隻又好嘥心機時間,所以用電飯煲一次過煮油飯同浸兩隻雞髀,就啱啱好喇! 記得用清雞湯係必要㗎,用濃縮嘅清雞湯可以短時間令雞入味,飯又入味,用水係做唔到個效果! 同埋唔建議用急凍雞髀,會唔夠滑,比較推薦用冰鮮雞髀,新鮮啲,就算短時間內都做到滑溜既雞髀! 王朝清雞湯食譜 – 蟹肉西班牙飯
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