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香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員 ...
課程完成後仲可以帶走12至15粒雲石櫻花馬卡龍macaron！鐘意甜品嘅人一定唔可以錯過！ 擁有多年烘焙經驗嘅導師Whitney為2019及2020年International Chocolate Awards 金、銀、銅獎得主。保證教你做到又靚又好食嘅甜品！
課程宗旨. 本課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧，裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層. 培養學生自主及終身學習的理念，擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界各地進修或在款待業發展. 課程糅合理論和實際應用，讓學生在 ...
1.人數: 7-9人. 2.導師示範:所有課堂內容; 學員實習:1-3項課堂內容. 3.課堂流程:先由導師示範所有產品，然後學員由量材料開始，全程獨立實習各產品，實習過程所有用具及焗爐獨立使用，不會與其他學員共用. 4.出席率達90%以上及實習試合格者可獲頒發證書. 5.缺席 ...
本課程讓學員體驗多國甜品及烘焙技巧，讓對甜品及烘焙有興趣的人仕提供深入淺出的學習平台，提升學員對多國甜品及烘焙技巧的知識及相關技巧。. 學員完成相關課程並達到課程要求可分別獲發「國際甜品及烘焙證書」. 課程獲英國新特蘭大學香港分校認可 ...
關於甜品，你了解幾多？ 甜品課程學習的基礎就是要先了解甜品行業概況、歷史、種類、甜品點心製作用具基本知識等等。甜品又叫點心、甜點、甜食，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。甜品的英文名叫Dessert，远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的點心。
課程編號: HK146HS 課程內容: 1.法式甜品製作及裝飾技巧,包括：馬德琳蛋糕,法式歌劇院蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,空心甜餅,法式朱古力泡芙條,朱古力慕斯馬卡龍,法國蘋果撻,古典檸檬撻,法國檸檬蛋白醬撻.
