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[2019-01-03] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 坊間流傳着數不勝數的減肥策略和節食食譜，其中一種是『生酮飲食法』 (Ketogenic Diet，簡稱“keto” diet，『生』是產生的生、而不是生熟的生)，生酮飲食法是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式。 生酮飲食法並沒有一個單一的『標準』食譜，市面上出現多個不同的版本，但全都是禁止進食碳水化合物含量高的食物。 有些被禁食的飲食是明顯的，例如：精製穀類和全穀類食物所含的碳水化合物，包括麵包、麥片、意大利粉、米、曲奇餅等；馬鈴薯、玉蜀黍和其他澱粉類蔬菜 (starchy vegetables) 等；果汁等。 但有些被禁的飲食則並不容易被理解，例如豆類和大部份水果。
生酮飲食法是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式。 生酮飲食法沒有一個單一「標準」食譜，其中三大「大量養料」 (macronutrients、膳食內的主要養料，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質) 的比例亦沒有明確的規定，典型的生酮飲食法將總碳水化合物攝取量減至每天少於50克 ( 少過一個中型甜圈餅的碳水化合物含量)、甚至可少至每天20 克，有關生酮飲食法的流行資源普遍建議在每天的總熱量攝取量中，百分之70 至80 來自脂肪、百分之5 至10 來自碳水化合物、百分之10 至20 來自蛋白質。
一般生酮飲食法的指引，是把碳水化合物攝取由日常總卡路里的50%減至5%；把脂肪攝取提高至70%至85%；蛋白質則維持在正常的20%至25%，所以飲食中必須排除含豐富碳水化合物的穀物類與蔬菜，和含果糖的水果，於是很多生酮飲食者大多把卡路里攝取集中
日比野佐和子分享生酮飲食，有可能在過分消耗體脂肪，血糖值持續低迷的狀態之下，體內荷爾蒙可能造成失衡、自律神經失調，且雌激素也恐會大量流失，反而顯老，建議尚未邁入更年期的女性，不要嘗試太激烈的生酮減肥。 而較健康的減肥方式可透過穩定賀爾蒙的方式進行，以規律進食並控制食材，每天進行15分鐘伸展操，讓自律神經與內分泌穩定，減少攝取調味料與睡前熱優格也很有幫助。 因腸道中除益生菌、壞菌之外，還有一種「伺機菌」，伺機菌會有西瓜偎大邊的傾象，好菌多就在好菌方撐場，壞菌多就在壞菌方助攻，而厚壁菌門（胖菌）及擬桿菌門（瘦菌）就是最主要的伺機菌。 優格中則是有伺機菌需要的養分，但在冰的狀態下瘦菌的活性低，所以加熱到與腸道溫度相近的38度C。
過去在網路上吵得沸沸揚揚的「運動後立馬吃東西or 隔一陣子再吃」議題，劉怡里也做出回應，強調運動後把握「黃金1小時內」攝取正確食物，能達到增肌減脂的效果，且認為此時「加入澱粉」是最好時機點，由於運動過程中會消耗人體中做為能量使用的肝醣
[2017-06-26] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 推廣「鹼性飲食」的人謂這種飲食能預防及醫治多種不同的疾病，包括癌病、心臟病、骨質疏鬆症等嚴重的疾病。 這是基於他們的假說，謂食物能改變人體內的酸鹼度，原來當進食後我們的身體會將食物消化和吸收並從中提取能量，這個過程如同將食物燃燒，只是在緩慢、受控制的形式進行。 在燃燒食物時會留下灰渣，即如在火爐中燃燒木材一樣，這些灰渣會是酸性、鹼性或是中性。 推廣鹼性飲食的人謂灰渣會影響身體的酸鹼度，簡單而言，進食留下酸性灰渣的食物令身體轉成酸性，進食留下鹼性灰渣的食物令身體轉成鹼性，而進食留下中性灰渣的食物對身體的酸鹼度並沒有影響。 根據鹼性飲食的傳統理論，殘留酸性灰渣的食物包括肉類、雞肉、魚肉、雞蛋、穀類、芝士、酒類等。
使用大麻有多個不同的方法，包括：手製捲煙 (joint 用煙紙捲成的大麻捲煙，看起來就像一般的香煙，它可以是用純大麻捲製而成，或是混合煙絲)、大麻雪茄 (blunt)、大麻煙捲 (spliff 專指使用煙紙捲製而成，混合大麻和煙草的捲煙)、煙斗 (pipe、pot)、水烟斗 (bong 用玻璃做成的、也叫bubbler、因為吸食時空氣經過水發出的聲音)、蒸汽烟 (vape、又稱電子煙) 等，也有食用大麻製品 (edibles)：通常是巧克力蛋糕、餅乾或是其他糖果類的產品，但也有咖啡、茶等多種商品等，由於要透過消化系統吸收，所以要花更多的時間才能慢慢達到所需的效果。
