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2019年1月31日 · 如何製作美味又健康的預防癌症食療？ 即看以下「十大抗癌食物」和抗癌湯水食譜！ 注意：直至現時爲止，並沒有任何一種食物或化學物能夠完全預防癌症。 不過，若能在日常生活中維持均衡飲食，包括進食蔬菜、水果、全穀類食物、大豆類食品以及其他植物性食物，則有助減低日後患上癌症的風險。 1. 大蒜. 抗抗癌食物中的明星，含有蒜素，能抑制致癌物亞硝胺。 歐洲癌症與營養前瞻性調查（EPIC）的研究發現，大蒜攝入量愈高，患腸癌風險愈低 。 大蒜亦被指可預防 胃癌 、結腸癌、食道癌、胰腺癌、 乳癌 。 世衛 建議成人每日可吃2至5克（約一瓣）新鮮大蒜 。 假如覺得大蒜的氣味太過強烈，亦可考慮進食洋蔥、韭菜和蔥等其他葱屬類蔬菜。 【胃癌症狀全解構】胃癌病徵你要知！ 認識胃癌初期及末期症狀！ 2.
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2024年2月1日 · 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。以下湯水除了適合癌症病患者或康復者，有助紓緩不適；沒有癌症的人士亦可以飲用，提高人體自身抗病能力。
2020年10月7日 · 當然對於得了癌症的人來說，單靠喝洋蔥湯也沒辦法對抗癌症，但日常保養預防，也能幫助身體強健，恢復速度可以快一些。 南瓜中含有的植化素也是「β-胡蘿蔔素」 ，而更好的是，南瓜還含有完整的維他命A、C、E，都能幫助清除會造成癌症的自由基，是非常好的抗氧化食物。 除了果肉之外，種子和皮的維他命含量更高，尤其是南瓜子，還含有「鋅」，能幫助修復破損的黏膜、皮膚，改善疲勞、增強體力，也能有精力去對付感染或癌症。 高橋弘認為，只要把這些蔬菜熬成一鍋濃湯，可以冰在冷凍庫裡，每天早餐、晚餐前喝一碗，幾個月後就能幫助調整體質。 曾經有個病人的肝功能指數GTP飆到250，正常值是50，結果堅持喝湯之後，幾個月將肝指數降回30，原本困擾的脂肪肝也消失了。
就上述的考慮因素，我們準備一系列因應癌症病人不同需要的食譜給大家參考： 1）主食 （包括一些地道或國際美食） 2）西式湯 （可加入營養奶或肉汁/肉碎，當病人不能吃硬食物時最有用） 3）高蛋白質/熱量食物 （讓病人強化身體） 4）高纖維菜式 （防止便秘） 5）軟食物 （減低咀嚼困難） 6）酸甜及其他刺激味蕾菜式 （令病人更「開胃」） 7）甜品 （帶出喜悅感覺） 8）凍食 （舒緩口腔不適） 9）快速食品/早餐（省時方便） （註：另外有中醫食療菜譜，請參考「中醫食療」部份） 每一個食譜均由營養師計算熱量和分析食譜的營養價值，更有中醫師介紹食材的食療效用和相關的宜忌要訣。 除了菜單要營養高、色香味俱全之外，癌症病人進食時的氣氛也很重要。
防癌食譜 | 癌症關懷基金會. All. 精力湯. 豆穀漿. 湯、粥品. 全穀麵飯. 豆魚蛋肉. 蔬食料理. 醬類. 健康點心. 閱讀更多 (186) 我們瞭解癌症患者在抗癌路上不知道該準備甚麼食物、不知道該怎麼做，由專業營養師及食尚達人陳月卿為癌症患者設計簡單的抗癌食譜以及防癌食譜，包括綠拿鐵食譜、豆穀漿等食譜。
2019年11月14日 · 10款抗癌粥品. 癌症患者可以根據不同的症狀，運用不同的中藥食材，製成相應的食療粥。 粥在製作時，應注意水應一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。 若配方中有不能食用的中藥，則可先煮中藥取湯汁，再加入米煮粥。 1 薏仁粥. 胃癌和食道癌等消化道腫瘤和肺癌患者，可常食 薏仁 粥，薏仁50公克與白米100公克煮成粥食用。 薏仁可健脾滲濕、和胃止瀉、抗癌腫。 薏仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用，因此可增強免疫力，並有抗癌作用。 2 芋頭粥. 芋頭 、白米各100公克，共煮成粥。 可消鬁散結，用於乳癌及其他癌腫出現淋巴轉移患者。 芋頭粥（示意圖／TVBS） 3 蓮子粉粥. 蓮子 可補脾止瀉、養心安神明目，對於癌症患者心悸失眠、腹瀉者，可食用蓮子粉粥。
