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白米飯怎麼保存?
白飯吃不完怎麼辦?
飯煮太多怎麼保存?
飯要怎麼冷凍?
白飯煮太多要怎麼保存才能保留口感？專家表示，白飯放冷藏口感會變差，想保持白飯好吃，必須煮好就把多餘的白飯冷凍，並「鬆散分裝」解凍後就不會變軟爛。
白飯不小心煮太多吃不完，但是放在冰箱冷藏後，口感又會變得很差，到底該怎麼辦？日本冷凍食品專家不藏私教你保存白飯的祕訣，只要注意2件事情，吃不完的白飯，復熱後，口感依舊美味好吃！白飯吃不完？一煮好馬上冷凍可以維持膨潤的米飯
日本專家教1招保存. 日本全國農業協同組合聯合會在社交平台X（前Twitter）發文表示，冰箱冷藏室的溫度介於2～5度之間，這樣的環境會讓米飯中的水分流失、澱粉老化，導致吃起來口感乾硬， 因此若要鎖住白飯的水分，應該放進冷凍庫保存。 他們也指出，冰箱冷凍庫的溫度是0度至零下18度， 趁米飯還溫熱時用保鮮膜包起來，放到金屬托盤上加速冷卻，再冰到冷凍庫，就能急速鎖住水分，使米飯在維持濕潤的狀態。 等到隔天要吃時，從冰箱裡拿出來， 用500瓦的微波爐加熱3分鐘，就能吃到像剛煮好一樣，水分飽滿又Q彈的白飯。 另外，專家提醒， 煮好的米飯不要放在電鍋中保溫太久，不然容易孳生細菌，也會讓飯粒變得黏稠。
日本全國農業協同組合聯合會（JA全農）經常在官方推特上分享許多農產品食用的小知識，有鑑於不少民眾將沒吃完的白飯都塞進冰箱冷藏保存，因此特地分享白米飯的正確保存方法。首先要剩餘的白飯以保鮮膜完整地包裹好，接著直接放進「冷凍庫」，之後如果
對於吃不完的白飯保存方式，「JA全農」以強硬的態度說：「要禁止白飯冷藏！」同時拍胸脯保證，「若將白飯以保鮮膜整個包起來，放進冷凍庫保存絕對比較好吃」。
白米是亞洲人的傳統主食，甚至有些人一定要餐餐吃到飯才滿足，不過有時候萬一煮太多，你知道該怎麼保存嗎？ 對此日本專家分享，民眾習慣把剩飯冰進冰箱冷藏，但其實「放在這」才是正確的保存方法，文章曝光後掀起熱議，讓許多人直呼「放錯好多年！ 經常在官方推特分享農產品食用知識的「日本全國農業協同組合聯合會（JA全農）」，發文介紹有關白米飯的知識，有鑑於大多數民眾習慣把剩飯放進冰箱冷藏室保存，不過其實當米飯冷藏後，澱粉會穩定變質，口感也會變差，所以正確方法應該要用保鮮膜把飯包起來，「直接放進冰箱冷凍庫」，要吃的時候再拿出來解凍加熱。
不過有時候如果白飯煮太多，你知道該如何保存嗎？對此，日本農業專家就分享白飯的保存方法，一般民眾大多會將剩飯冰進冰箱冷藏，不過專家表示，其實要放在「冷凍庫」才是較好的保存方法，文章曝光後，不少民眾相當驚訝「冰錯好多年」。
