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2024年2月8日 · 2024年2月8日星期四. 盆菜兜回收2024 狗場農場循環再用【附回收點一覽】 (17:23) 圖1之1 - （綠惜地球The Green Earth facebook圖片） 團年開年食完盆菜，盛器盆菜兜可回收供狗場或農場使用。 即日起可將已清洗的鐵類盆菜兜或餸隔，送往「綠惜地球」辦公室、指定收集點、會回收自家盆菜兜的食店。 鐵類盆菜兜／餸隔收集點. ．綠惜地球辦公室（葵興）（回收活動至2月29日） ．荃灣「迷失的寶藏：發泡膠回收行動」（長期收） ．新蒲崗／將軍澳／太古／美孚 The Loops家居回收（長期收） ．柴灣SOU SOU Recycling Service（2月19-29日） ．Mil Mill喵坊「喵巴士流動站」（周六、周日）
2019年2月14日 · 【明報專訊】大家樂（0341）首席執行官羅德承昨日出席活動時表示，今年農曆新年生意表現與去年「差唔多」，盆菜銷售亦持平，留意到市民消費更審慎，雖然節日期間仍願意消費，但會希望餐廳可作更多優惠。
2024年2月18日 · 現在Daphne會在回收資訊內，先列出接收自家盆菜兜的公司，同時鼓勵市民訂購盆菜時多問一句：「可回收盆嗎？」 推動飲食集團幫幫手 Daphne聯絡過大家樂及大快活集團，兩者至今仍然不接收重用盆菜兜。
2023年1月19日 · 即時熱點. 2023年1月19日星期四. 盆菜兜回收 狗場可重用【附回收點清單】 (11:21) 圖1之1 - （綠惜地球The Green Earth圖片） 團年飯聚會食盆菜，盆菜兜之後怎處置？ 「綠惜地球」在facebook發帖說明，回收鐵類盆菜兜/餸隔的地點清單，部分食店亦會回收自家盆菜兜。 即日起至2月28日，可將清潔的鐵類盆菜兜和餸隔，送往指定回收點。 「綠惜地球」收集的盆菜兜，會轉贈狗場及農場。 鐵類盆菜兜/餸隔收集點（ 活動截止日期：2月28日） 詳情： bit.ly/3Hd94NM （ 地點或會不斷更新） 葵興 綠惜地球. 荃灣 「迷失的寶藏: 發泡膠回收行動」 (長期收) 將軍澳/太古/美孚 The Loops家居回收 (長期收) 元朗 Mil Mill喵坊.
2024年4月15日 · 大家樂集團首席執行官梁可婷表示，集團很早開始已控制購入塑膠外賣餐具的數量，並於4月9日起推動使用非塑膠外賣餐具，明日開始更全面轉用，「我們已經沒有什麼塑膠的（餐具）是剩下的。 她表示，非塑膠外賣餐具成本較塑膠外賣餐具貴一倍，強調目前非塑膠外賣餐具收費為1元非趁機加價，「只是一個象徵式的收費」，希望鼓勵顧客自攜餐具，集團短期內亦未有再加價的打算。 大家樂集團旗下六大餐飲品牌包括大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋及Oliver’s Super Sandwiches亦會推出「大家愛地球減塑行動」，首度聯乘出道50周年的Sanrio超人氣角色Hello Kitty，攜手推出限量版環保餐具套裝，換完即止。
2022年1月23日 · 即時熱點. 2022年1月23日星期日. 盆菜購買食用貼士｜食安中心提醒：盆菜勿室溫存放逾兩小時 (13:00) 圖1之1 - 盆菜（資料圖片） 盆菜 處理不當或會引致食物中毒，本文整理食安中心貼士，提醒大家購買和食用盆菜注意事項，提取或烹煮盆菜後應盡快進食，盆菜不可存放於室溫下超過兩小時。 購買盆菜時： ‧需了解盆菜食用前需否翻熱、如何翻熱、翻熱時間，以及可否用盛載盆菜的容器直接翻熱等。 ‧向供應商說明提取時間，在食用前半小時至一小時提取盆菜最適合。 取貨後： ‧提取盆菜後應立即回家，抵步後將盆菜盡快加熱，保持攝氏60度以上，避免盆菜存放室溫過久。 ‧冷凍盆菜應保持在攝氏4度或以下，避免盆菜存放在攝氏4至60度的危險溫度範圍內過久。 食用時：
2020年12月19日 · 盆菜是冬至過節常見菜式，若盆菜存放或處理不當，或會增加食物中毒風險。 香港高等教育科技學院食品與健康科學學系講師文嘉敏接受明報網站訪問，提醒選購和食用盆菜7個注意事項。 盆菜選購食用七注意： 1. 應即日盡快食用： 文嘉敏指出，食物安全的危險溫度範圍為4℃至60℃，盆菜在運送及存放過程中或會處於同屬危險溫度範圍的室溫。 她提醒，盆菜內食物種類繁多，如非即時食用，暫放在雪櫃（一般雪櫃溫度約4℃）亦不應多於兩小時，購買後宜當日盡快食用。 2. 盆菜進食前須徹底翻熱： 盆菜進食前必須徹底翻熱。 翻熱盆菜時，其中心溫度須達75℃或以上，並要確保整煲盆菜煮滾。 文嘉敏提醒，放在盆菜最上層的大多是即食食物例如海鮮、燒味等，有可能忽略翻熱。 如這類食物未能徹底翻熱，或會增加交叉感染風險。 3.
