糖尿病飲食須知 相關
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2021年11月14日 · 糖尿病人應遵從的飲食原則 ： ．依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食. ．均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖. ．避免在同一餐中吃得過飽或過少。 如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食. ．注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米. ．選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚. ．減少進食高脂肪食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿. ．避免進食高糖分食物。 愛吃甜食者可使用代糖調味；減少以生粉「打芡」，並避免用芡汁拌飯. ．減少進食加工及醃製的食物. ．留意營養資料標籤中的脂肪、鈉（或鹽）和糖含量，選擇低脂、低鈉和低糖食物，並採用低脂烹調方法. 資料來源： 衛生防護中心.
2019年7月15日 · 苦瓜降血糖 狂食招腸胃不適. 【明報專訊】糖尿病人在飲食上有不少忌諱。. 網上流傳常食苦瓜、飲苦瓜汁，或以苦瓜乾來泡水，有助控制血糖。. 因為苦瓜含有與胰島素相似的物質，具有類似胰島素的作用。. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子 ...
2021年1月4日 · 新舊糖尿藥副作用有得避. 圖1之1 - 擔心副作用——糖尿病人服糖尿藥控制血糖十分重要，惟不少人擔心 . . . . . . （chachamal、undefined undefined@iStockphoto） 【明報專訊】糖尿病人需服藥控制血糖水平，年輕病人擔心服藥後增磅，年長病人則擔心藥物導致血糖過低暈倒，自行減藥。 糖尿藥是否一定會有副作用？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載：
2022年4月25日 · 【明報專訊】對於肥胖人士和糖尿病患者來說，一般澱粉質食品的升糖指數（GI）或過高，但市場上低升糖指數（低GI）澱粉質食品在氣味、味道、質感或賣相方面往往未如人意，而且售價高昂，一直未能普及。 納米及先進材料研發院（NAMI）最近研究出一種低GI處理技術，可以免除上述缺點，而且對成本影響甚微，大有普及潛力。 明報記者 薛偉傑. 攝影 馮凱鍵. 納米及先進材料研發院（NAMI）技術項目主管尤茹艷博士表示，澱粉質分子結構可分成三種，分別是「支鏈澱粉」、「直鏈澱粉」和「抗性澱粉」。 其中，以支鏈澱粉的分子最易被人體消化酶切斷分解，被胃和小腸消化吸收，轉化成葡萄糖，令血糖上升得最快。 直鏈澱粉的長分子則相對較難被消化酶切斷分解，較少被消化吸收及轉化成葡萄糖，對血糖影響相對較小。
【明報專訊】近年不少人推崇低醣飲食來減肥消脂，戒麵、飯、麵包、甜食，甚至是極低碳水化合物、高脂肪飲食模式的「生酮飲食法」。 生酮飲食比例通常是5%碳水化合物、75%脂肪、20%蛋白質。 一般飲食建議，碳水化合物應佔每日總熱量的45%至65%。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版** **桌面網頁版：由訂閱日起計最多10年. 《明報電子報》APP：最近30天.
2021年4月3日 · 糖尿病減肥者注意進食分量. 黃蘊芝提醒，朱古力雖然有其營養，但朱古力含不少熱量、脂肪和糖分，進食過多或會致肥，部分朱古力含反式脂肪亦可能增加患心血管疾病的風險。 她提醒，朱古力不宜每日食，每次進食上限建議10至20克，若以方格朱古力計算，即大約1至2格。 糖尿病患者及正減肥的人須注意進食分量，宜先向醫生查詢。 文：何芍盈. 朱古力 相關報道： 消委會解迷思：食朱古力令人快樂？ 會導致偏頭痛？ 黑白牛奶朱古力食邊種容易肥？ 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 相關字詞﹕ 朱古力 黑朱古力 熱門HOTPICK 營養 壞處 營養師 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
2021年10月11日 · 【明報專訊】糖尿病是最常見的慢性病之一，估計全世界有4億多人患有不同類型和不同程度的糖尿病，部分嚴重糖尿病人每日需要「篤手指」數次以檢測血糖。 有初創企業用8年和7000萬元，研發一款無創驗血糖機。 若順利的話，這產品將於明年底取得所需的醫療器械認證，有助嚴重糖尿病人減少皮肉之苦。 明報記者 薛偉傑、攝影 林靄怡. 舒糖訊息科技（Glutrac）創辦人何耀威表示，已故的母親是嚴重糖尿病人，當年每日要刺手指驗血糖幾次，苦不堪言。 因此，他搜尋無創檢測血糖方法，發現外國有研究文獻提出，可以同時用多種波長紅外線和可見光照射皮膚下微絲血管，反射信號經過適當演算法處理，可計算出被檢測者的血糖值。 這種技術方案可以避免刺穿皮膚取血，也毋須試紙等消耗品。 免刺穿皮膚取血 毋須試紙等消耗品.
