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2023年7月17日 · 【明報專訊】後疫情時代，美心試圖探索新的業務發展方向。美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威認為，疫後市道整體向好，目前集團生意已恢復至疫情前八至九成。本地餐飲潛力大，海外地區業務發展情况較為樂觀。
2023年12月27日 · 【明報專訊】美心集團香港及澳門首席營運官蕭德威接受傳媒訪問時稱，美心集團未來會審慎對待內地與香港市場的擴張，更多會加大對於東南亞市場的擴張速度。 究其原因，主要受制於內地經濟疲乏、港人北上消費及訪港旅客消費模式轉變等因素的影響（見表）。 相比之下東南亞旅遊業於疫情後全面復蘇，為餐飲業的發展帶來更多商機。
2024年2月19日 · 【明報專訊】美心集團前年起與本地再生農場合作，開展廚餘再生試驗計劃「WeGen farming」，透過收集旗下餐廳或食物廠房的餐前廚餘，轉化為種植酵素並取代肥料，以栽種各類農產品。 美心集團預計今年可供應30噸廚餘，並轉化為20公噸農產量，對比2022年的3.5公噸廚餘供應及3公噸農產量，分別增加逾7倍及5倍，產出約10種蔬果則供應集團旗下近70間餐廳使用，美心強調公司目標是「廚餘歸零」。 明報記者 劉思昆. 餐前廚餘即處理食品過程產生的廚餘，根據試驗計劃，美心旗下餐廳會將廚餘分類收集，包括芒果皮、豆渣、三文魚骨、咖啡渣、蛋殼和菜渣等，每星期一至兩次將廚餘送往合作的鴻日農莊，由農莊加工製成種植酵素。 廚餘發酵可分解重金屬 食品來源可溯.
2023年6月26日 · 美心除了有收集剩餘麵包做啤酒，同時有與農戶合作，用廚餘種植沙律菜。 同時亦鼓勵餐廳顧客不用即棄餐具及選擇可持續餐單。 【明報專訊】美心兩年前開始將可持續發展納入集團長遠發展策略。
2022年2月28日 · 2022年2月28日星期一. 新冠疫情｜大快活、美心MX、譚仔三哥米線調整營業時間 麥當勞暫停通宵服務【附部分食肆最新營業時間連結】 (12:53) 圖1之1 - （資料圖片） 本港新型冠狀病毒疫情嚴峻，多間食肆宣布停業或調整營業時間。 明報電子平台組整理了部分大型快餐店及食肆的最新營業安排，以供讀者參考。 百佳、一田調整營業時間【食肆、零售商停業安排一覽．附相關連結】 麥當勞. ．暫停24小時通宵服務，包括24小時麥麥送，亦會縮短部分餐廳營業時間【 分店最新營業時間 】 大家樂. ．3月1日起，個別分店將只提供外賣服務。 其他小部分分店仍會維持堂食及外賣服務【 分店最新營業時間】 一粥麵. ．3月1日起，個別分店只提供外賣服務，其他小部分分店仍會維持堂食及外賣服務【 各分店查詢電話 】
2020年12月28日 · 【明報專訊】傳媒報道，今年初起，美心集團登記了「便當日子」、「CHICK IN A BOX」、「POP N'GRILL」、「香港美心拔絲蓮蓉月餅」、「Eatizen」、「DUCKEE園中鴨子」及「Homebake」等商標，報道的說法是，由於去年被標籤為「藍店」，生意受到打擊，因而需要創立新品牌，另覓出路。 大家都知道，從去年下半年至今，絕大部分的餐廳生意一落千丈，是不是藍店，恐怕關係不大，就是黃店，也紛關門大吉。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年.
2021年10月11日 · 2021年10月11日星期一. 港聞一. 下一篇. 美心13公司登記選民 握飲食界一成票 141團體選民逾半董事重疊 業界：大公司圍威喂. 圖1之1. 【明報專訊】選舉改制後發表的首份地方選區和功能界別臨時選民登記冊的查閱及提出申索期今日（周一）結束，本報查閱期內翻查臨時選民登記資料，分析3個新增或變動較大的功能界別選民組成成分，包括飲食界、取代原資訊科技界的科技創新界及新增的商界（第三）。 飲食界去年被視為民主派有機會「搶攤」的陣地，當時在食店及持牌人踴躍登記下，個人及團體選民激增至8000多，但改制後飲食界只餘團體票，合資格選民亦需在三大飲食業商會董事會有表決權，以致選民數目暴跌98%至141名，當中美心集團與關聯公司手握近一成票，連同其他飲食集團票數已超過選民總數一半。
