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美心集团于1956年创立，至今已发展成为亚洲其中一家颇具规模的餐饮集团，拥有超过2,000家分店。 集团业务范畴广泛，包括中菜、西菜、日本菜、东南亚菜、快餐、西饼及面包、咖啡店及美心餐务等，并同时提供一系列优质味美的节日食品，包括获奖无数的香港美心月饼。 集团也是国际知名品牌星巴克、元気寿司、一风堂拉面、芝乐坊，以及Shake Shack在不同地区的运营者。 承先启后，创新求进，集团把永续发展融入业务与营运，期待一起打造更美好的未来。 美食可以滋润生活，连系人心。 美心集团透过自家研发的品牌和产品，以及引进世界知名品牌美食，为顾客提供多元化的餐饮体验，共谱难忘欢乐时刻。
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美心集團自 1956 年以來，秉持「美心美膳 滋味人心」，美心美食版圖遍中菜、西菜、快餐、日式連鎖餐飲、西餅、機構餐務、咖啡店，於世界各地擁有超過1,000間分店，同時更提供一系列的節日產品 — 美心月餅，希望將美味帶給人，用滋味薈萃人心。 心願， 傳頌全球. 將心願實現，美心月餅創出一段又一段圓滿里程，讓全球傳頌。 1987年，品牌推出第一盒雙黃蓮蓉月餅. 1998年，美心雙黃白蓮蓉月餅矚目推出，同年成為香港銷量第一，至今連續二十三年* 90年代起進軍內地並遠銷世界各地，超過180個城市. 2014年首創流心奶黃月餅，更連續六年獲全港奶黃月餅鎖量第一^ *根據尼爾森1998-2020年香港月餅市場調查報告. ^根據尼爾森2015-2020年香港奶黃月餅市場調查報告. 心願， 最愛品牌.
美心食品有限公司 （英文：Maxim's Caterers Limited，簡稱 美心 ）由祖籍 廣東 台山 的旅美華僑商人兄弟 伍舜德 及 伍沾德 創辦，是一家總部位於 香港 的飲食集團。 怡和洋行 通过其下子公司 牛奶國際 持有50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有 [1] 。 現今業務遍及香港、 澳門 、 中国大陆 、 越南 、 泰國 及 新加坡 等地。 [2] 美心於香港經營 中菜 、 西菜 、 日菜 、 泰國菜 、 越南菜 、 快餐 、 西餅 （ 美心西餅 、 東海堂 ），以及 特許經營 星巴克咖啡店 、 元氣壽司 ，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。 美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午 粽子 、 臘腸 臘味 及中秋 月餅 等。
美心MX開創中式快餐連鎖店先河，主打地道香港美食及皇牌燒味，現時全港有超過 40 間美心 MX 分店。 美心 MX 除了食品款式多元化及價錢合理外，亦設有時尚舒適的用膳環境，務求為顧客提供賓至如歸、物超所值的用餐體驗。 Facebook有最新的美食推廣及公司動向，敬請留意。
分店地址. 美心MX於香港共有超過40間分店，美心快餐分店遍佈新界、九龍及香港島地區，顧客於網上落單時可選擇附近分店，地址可於網站內瀏覽。
2019年11月22日 · 2019.11.22. 美心集團旗下餐廳品牌眾多，除了星巴克Starbucks、元氣壽司、美心西餅、Simplylife、東海堂、EXP之外，原來香港仲有好多餐廳都為美心集團旗下，以下為香港美心集團旗下餐廳詳細名單一覽。 美心集團旗下品牌—中菜. 除了美心皇宮、美心翠園等是美心集團旗下之外，原來仲有不少中菜餐廳亦屬於美心集團，包括八月花、翠園、八月軒、美中鴨子等等，按下圖睇詳細名單。 點擊圖片放大. 美心集團旗下品牌—西菜. 多間西餐廳都是美心旗下，包括Simplylife Cafe、 EXP、Petit Cafe、星美樂等等，按下圖睇詳細名單。 點擊圖片放大. 美心集團旗下品牌—日本菜. 除了元氣壽司之外，丼丼屋、千両、魚尚壽司等日式餐廳都為美心旗下，當中亦有其他食肆，按下圖睇詳情。
