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2024年5月6日 · 飲食與炎症. [2024-02-20] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 根據哈佛大學醫學院的資料，飲食與炎症有明顯的關係，最有效對抗炎症的方法不是來自藥物、而是食物，有很多研究顯示食物和飲品內的成份含會導致炎症或防炎和抗炎的效果。. (甲)會導致炎症的飲食：有些食物與 ...
2024年5月10日 · [2019-10-31] 明醫網 > 健康醫事. 華裔65 歲以上的長者， 有2.5~5%的機率罹患失智症，且增加5 歲機率增加1 倍。 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經，進而延緩失智發生。 營養師許薰云表示，失智症的高風險因子為糖尿病、高血壓、血管疾病、抽菸和缺乏運動。 約有37% 的病人在中風後會發生輕度認知障礙或失智症，超過50% 的糖尿病患也會增加阿茲海默症風險；抽菸的老人相較於不抽菸者，一年後也會增加79% 阿茲海默症與78% 血管型失智症風險。 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。
2024年5月10日 · 醫生會建議患者採取健康的生活方式，這是預防及治療的基礎，包括減肥、定時運動、戒煙、減少食鹽、多吃水果、蔬菜及全穀類食物等，若患者並沒有同時患有糖尿病，而心、腦、腎和眼還未因高血壓而受到損壞，單是採取健康的生活方式便可將血壓回復正常，但若健康的生活方式不能將血壓控制好，醫生便需要處方降血壓的藥物，現在，有多種不同的降血壓藥物，各有不同的療效和副作用，醫生會因應患者不同的情況而施以最適合的藥物。
2024年5月6日 · [2024-05-06] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 間歇性斷食 (Intermittent fasting)是進食及斷食輪流交替，人體在正常的情況下使用葡萄糖作為主要的能源，但在斷食期間，我們不能使用葡萄糖、而是轉用身體所儲存的脂肪做能源，這被稱為「代謝轉換 」 (metabolic switching)，會形成一個「酮症」 (ketosis)的狀況，而這狀況會減低體內胰島素的水平和改善體內細胞對胰島素的反應。
2024年5月10日 · [2012-05-09] 明醫網 > 醫事百科. 會厭 (epiglottis)是位於舌頭後面的一塊軟骨，當我們飲食吞嚥時，會厭把氣管遮蓋，防止食物錯誤走進氣管而導致咳嗽，甚至窒息，急性會厭炎 (acute epiglottitis)導致喉嚨的組織發脹而堵塞氣管，發炎也會令周圍的肌肉痙攣而導致窒息和死亡，所以，會厭炎是急症，必須立刻接受適當的治療，否則性命堪虞。 郭詠觀醫生 (Dr. Jason Kwok)
2024年5月10日 · 優酪乳口感好，並含有益生菌，但吃藥時喝優酪乳就要注意了，因為有些藥物會與優酪乳中的鈣、乳酸菌起反應，輕者降低藥效，重者可能生成膽結石、腎結石。服下列藥和飲優酪乳就應間隔2小時以上。抗生素：優酪乳中的活性乳酸菌在體內會被抗生素殺滅，所以服羅紅黴素、四環素、氯黴素等對 ...
2024年5月10日 · [2020-10-27] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 具質素和可靠的研究結果證明常吃堅果對健康有以下的好處： ( 一) 改善人體膽固醇的組合：堅果所含的不飽和脂肪幫助降低「低密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「壞」膽固醇) 及提高「高密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「好」膽固醇)； ( 二) 預防心律不整； ( 三)防止血管內血液凝結所導致血栓而引起的心肌梗塞和缺血性中風； ( 四) 能令收縮的血管鬆弛和改善血液循環。 ( 五) 幫助控制血糖水平和降低胰島素水平； ( 六) 造成飽腹感。 不過，進食過量堅果也會對健康帶來不良的後果，包括：
