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食滯 （ 粵拼 ： sik6 zai6 ， 英文 ：indigestion）醫學上面叫 消化不良 ，係指一個人個 胃 嘅 消化 功用出咗啲問題，搞到食飽嘢之後啲 嘢食 留咗喺個胃度好耐、滯住滯住噉嘅感覺。. 通常食滯咗嘅人會覺得 胃痛 、想 嘔 、 肚痛 等等。.
心理. 轉移注意力（比如問佢嘢、從1數到100、冥想、濕吻） 嚇下佢. 吞嘢. 掬氣做三次吞食動作. 食嚿冰. 一啖過飲羹醋. 做深呼吸，吸氣到極限，再掬住，打開咗胸腔，再慢慢吐氣。 用各種辦法大笑。 飲汽水，令身體嘅二氧化碳平衡返。 有種講法認為係體內二氧化碳、氧氣唔均勻，所以要增加二氧化碳，比如短時間攞啲嘢撢住口鼻呼吸。 註. ↑ 「打思嗌」點寫？ 原著 喺2017年8月25號歸檔. 喺2017年12月31號搵到. ↑ 打億（打嗝）嘅「億」本字係咩？ 點寫？ [失咗效嘅鏈] 屬於1類 ： 生理學.
食法 蒸好嘅豬腸粉，切開 3~5 cm 一段，就上碟，珍珠腸本身無乜味，加入甜醬、蔴醬、甜豉油、油、辣醬、芝麻先食。 變化 1990年代開始，香港酒樓加一味炒腸粉嘅菜式，通常係加入XO醬，當一般炒麪來賣，又會將豬腸粉煎到外脆內軟，再加調味料食。
總體特色 廣東菜嘅特色係將唔同嘢食原本嘅味一齊配合，所以呢種風格淨係會用好少量嘅香料，所以好少有啲辛辣嘅菜式，但係佢用咗好多唔同嘅香料，基本上好多嘅廣東菜都會用薑、蔥、糖、鹽、豉油、米酒、澱粉同油，八角，肉豆蔻等。 有時為咗癖走一啲腥味，會加多些少好似大蒜咁嘅香料 ...
木薯（粵拼：muk6 syu4；學名：Manihot esculenta），又嗌樹薯（syu6 syu4）或木番薯（muk6 faan1 syu4*2），係大戟科木薯屬嘅長年生草本植物，原產南美洲，而家喺全球大部分熱帶同亞熱帶地區都可以搵到。佢係世界三大薯類之一（另外兩種分別係薯仔同番薯）。
嗰陣時會嚟香港嘅西人都係啲有錢有地位嘅人。佢哋地位高，會喺自己嘅地頭度食啲高檔嘢食。香港嘅粵人平民多數都係食唔起西人食嗰啲餐，但係又好羨慕佢哋咁高檔，所以就自己學煮西人食嗰啲嘢，好快重開始咗攞呢啲嘢食嚟賣－呢啲嘢食就係豉油西餐。
今餐有料到. 《 今餐有料到 》（ 英文 ： Know Your Ingredients ）係香港 MakerVille 製作 [註 1] 嘅飲食節目，2021年5月10號到2023年3月3號逢禮拜一到五20:00—20:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。 節目延續上一年嘅《 今晚趁熱食 》，都係用飲食做主題，而內容就側重教觀眾煮嘢食。
